Echt Super geworden dein Smoker...
Und eine Tolle Arbeitsleistung noch dazu!
Viel Spass mit deinem
....und...:anstoßen:
Und eine Tolle Arbeitsleistung noch dazu!
Viel Spass mit deinem
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OP
OP
Danke Jungs 
Die Laufflächen sind leider noch nicht Lackiert. Das kommt aber noch, die Farbe war leider alle
mfg Axel
Die Laufflächen sind leider noch nicht Lackiert. Das kommt aber noch, die Farbe war leider alle
mfg Axel
JoSeppi
Veganer
Verdammt. Und ich dachte schon, Du hättest das Patentrezept gegen Rost, abgeplatzten Lack durch Steine beim Rumschieben und günstig noch dazu 
Schade, aber wir warten alle weiter auf die Erstvergrillung!
Grüße,
Flo
Schade, aber wir warten alle weiter auf die Erstvergrillung!
Grüße,
Flo
OP
OP
Hehe
Erstvergrillung im kleinen Kreise war am Sonntag. Die ribs (321) waren geschmacklich inordnung. Allerdings hat irgendwas nicht ganz hingehauen. Bei den letzten Ribs vom Gasgrill waren sie zarter. Vielleicht war aber der Behälter beim dämpfen nicht ganz dicht.
Die Temperatur war 110/140/110 zwischendurch war sie mal ein bissl drunter und für 10 min hab ich auch mal 170 grad gehabt. Ansonsten hat es mit dem Heizen ganz gut geklappt.
ein paar Ölflecken hat es leider an der Feuerbox gegeben. War beim einölen von innen zu großzügig.
mfg Axel
Erstvergrillung im kleinen Kreise war am Sonntag. Die ribs (321) waren geschmacklich inordnung. Allerdings hat irgendwas nicht ganz hingehauen. Bei den letzten Ribs vom Gasgrill waren sie zarter. Vielleicht war aber der Behälter beim dämpfen nicht ganz dicht.
Die Temperatur war 110/140/110 zwischendurch war sie mal ein bissl drunter und für 10 min hab ich auch mal 170 grad gehabt. Ansonsten hat es mit dem Heizen ganz gut geklappt.
ein paar Ölflecken hat es leider an der Feuerbox gegeben. War beim einölen von innen zu großzügig.
mfg Axel
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G
Gast-bwrStw
Guest
moin Axel,
vor dieser Arbeit.
Das lässt das Schlosserherz höher schlagen.
Ich weiss, ich wiederhole mich.
Und was raus kommt, lässt mich
n
Ich komm ja nicht mehr so oft in den Norden, aber wenn, hoffe ich werd mal verköstigt mit feinen Leckereien aus deinem Meisterwerk.
grüssle
vor dieser Arbeit.Das lässt das Schlosserherz höher schlagen.
Ich weiss, ich wiederhole mich.
Und was raus kommt, lässt mich
nIch komm ja nicht mehr so oft in den Norden, aber wenn, hoffe ich werd mal verköstigt mit feinen Leckereien aus deinem Meisterwerk.
grüssle
Supi! Bin Samstag auch dran..... .... brrr.....
Christian
Christian
JoSeppi
Veganer
Na toll, bei solchen Bildern krieg ich doch immer Hunger! 
Wo haste Ölflecken? Innen? brennts die nicht weg?
Grüße
Flo
Wo haste Ölflecken? Innen? brennts die nicht weg?
Da schaut aber jemand neugierig ins GerätMuhKuhMuh schrieb:
Grüße
Flo
OP
OP
Außen an der Feuerbox sind ein paar striche runtergelaufen. Ist aber halb so wild, werde nochmal ein bissl nachbessern. Die Räder müssen ja auch noch Farbe bekommen. Dann kann ich das gleich miterledigen. Und früher oder später wird er eh nicht mehr wie neu aussehen
Die Räder müssen ja auch noch Farbe bekommen. Dann kann ich das gleich miterledigen. Und früher oder später wird er eh nicht mehr wie neu aussehen
OP
OP
Hallo
heut hab ich nochmal ein bissl nachgemalt und die Thermometer angebracht. War garnicht so einfach mit einer Handbohrmaschiene ein 19er Loch zu bohren.
zur belohnung gab es dann 2 kleine Rinderfilets, dazu eine kleine Bratwurst beilage
heut hab ich nochmal ein bissl nachgemalt und die Thermometer angebracht. War garnicht so einfach mit einer Handbohrmaschiene ein 19er Loch zu bohren.
zur belohnung gab es dann 2 kleine Rinderfilets, dazu eine kleine Bratwurst beilage
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Buche eher nicht....
Servus,
auch von mir den höchsten Respekt ob der Leistung.
Schönes Gerät.
Du schriebst von Buche für die Ablage.
Bitte nicht machen.
Buche ist für außen nicht geeignet. Das wird schnell stockig und geht über die Wupper.
Hölzer für den Außeneinsatz:
Robinie, Eiche, Lärche (ist aber sehr harzhaltig - klebt), Teak, etliche andere Exoten (Doussie, Bongossi, Bubinga, Kambala, Macoré, Pockholz) Zeder, Western Red Cedar.....
Gruß
Martin
Servus,
auch von mir den höchsten Respekt ob der Leistung.
Schönes Gerät.
Du schriebst von Buche für die Ablage.
Bitte nicht machen.
Buche ist für außen nicht geeignet. Das wird schnell stockig und geht über die Wupper.
Hölzer für den Außeneinsatz:
Robinie, Eiche, Lärche (ist aber sehr harzhaltig - klebt), Teak, etliche andere Exoten (Doussie, Bongossi, Bubinga, Kambala, Macoré, Pockholz) Zeder, Western Red Cedar.....
Gruß
Martin
OP
OP
Danke für den Tipp.
Ich habe mich jetzt auch für Eiche entschieden. Das Buche nicht für draußen geeignet ist war mir vorher nicht bewusst. Aber die Griffe sind auch in ein paar Stunden neu gemacht
schönen Gruß Axel
Ich habe mich jetzt auch für Eiche entschieden. Das Buche nicht für draußen geeignet ist war mir vorher nicht bewusst. Aber die Griffe sind auch in ein paar Stunden neu gemacht
schönen Gruß Axel
OP
OP
Hallo
heut hab ich es endlich geschafft die Holzablagen am Smoker anzubringen. Die 6 bretter haben mich 70 Euro gekostet. Hatte schon mehrere Angebote für über 150 Euro bis ich den Tischler aus meinem früheren Wohnort angerufen habe. Da hab ich dann gleich zugeschlagen. Die maße der Bretter sind 15x125. Ich würde sie beim nächsten Smoker 5 mm dicker machen. Gegen Wettereinflüsse hab ich sie 2 mal mit Holzgel angestrichen. Die Fotos sind leider nur mit dem Handy gemacht. Werde aber bei gelegenheit nochmal ein richtiges Foto nachreichen.
jetzt ist Nummer 2 endlich fertig und ich bin auch ziemlich zufrieden mit der Kiste
mfg Axel
edit sagt das die Buchenholzgriffe auch nochmal aus Eiche gemacht werden. Warscheinlich irgendwann im Winter
heut hab ich es endlich geschafft die Holzablagen am Smoker anzubringen. Die 6 bretter haben mich 70 Euro gekostet. Hatte schon mehrere Angebote für über 150 Euro bis ich den Tischler aus meinem früheren Wohnort angerufen habe. Da hab ich dann gleich zugeschlagen. Die maße der Bretter sind 15x125. Ich würde sie beim nächsten Smoker 5 mm dicker machen. Gegen Wettereinflüsse hab ich sie 2 mal mit Holzgel angestrichen. Die Fotos sind leider nur mit dem Handy gemacht. Werde aber bei gelegenheit nochmal ein richtiges Foto nachreichen.
jetzt ist Nummer 2 endlich fertig und ich bin auch ziemlich zufrieden mit der Kiste
mfg Axel
edit sagt das die Buchenholzgriffe auch nochmal aus Eiche gemacht werden. Warscheinlich irgendwann im Winter
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Solange der Smoker meist unter dem Dach steht halten die Buchengriffe 20 jahre....
Hallo Axel,
ein rundum gelungener, handwerklich perfekt umgesetzter und wunderschöner Smoker, richtig edel und klasse
ein rundum gelungener, handwerklich perfekt umgesetzter und wunderschöner Smoker, richtig edel und klasse
donprado
Grillkönig
Hi Axel,
respekt, das ist mal ein toller Smoker. Da sieht man: gelernt ist gelernt !
Darf der Wetterhahn auch noch auf den Kamin, oder sitzt der jetzt auf der Miste?
Viele Grüße
Oliver
respekt, das ist mal ein toller Smoker. Da sieht man: gelernt ist gelernt !
Darf der Wetterhahn auch noch auf den Kamin, oder sitzt der jetzt auf der Miste?
Viele Grüße
Oliver
Hallo Axel,
ein rundum gelungener, handwerklich perfekt umgesetzter und wunderschöner Smoker, richtig edel und klasse
Dem kann ich mich nur anschliessen !!
Habe deinen Fred mit begeisterung verfolgt !!!
KLASSE !!!!!!!
Lg martin
Absolut Super! Ich bin begeistert!
Ich bin gerade auch in den Vorbereitungen einen Smoker zu bauen. Mein 16 Zoller braucht einen großen Bruder
.
Wahrscheinlich wird es ein 20 Zöller. Die Materialaufstellung wird gerade erstellt, dann bestellt und der Winter ist gerettet.
Kannst du mir sagen, wie die Die Deckel ausgeschnitten hast? Ich wollte sie Mit der Flex (250mm) ausschneiden. Ist das ratsam?
Gruß Patrick
Ich bin gerade auch in den Vorbereitungen einen Smoker zu bauen. Mein 16 Zoller braucht einen großen Bruder
.Wahrscheinlich wird es ein 20 Zöller. Die Materialaufstellung wird gerade erstellt, dann bestellt und der Winter ist gerettet.
Kannst du mir sagen, wie die Die Deckel ausgeschnitten hast? Ich wollte sie Mit der Flex (250mm) ausschneiden. Ist das ratsam?
Gruß Patrick
saubere arbeit - vor sowas kann man nur haben
haben