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3kg Rinderschmorbraten in der Smoker Lok

Fleischfresser&bier

Militanter Veganer
Hi ich bin der Neue !
ich möchte bevor ich eine größere Party mache einiges vorher ausprobieren.
Morgen ist ein 3 kg Rinderschmorbraten dran. Als Rub habe ich einen Magic Dust genommen und lasse den Braten jetzt 24 h in Folie im Kühlschrank.
Tips bräuchte ich zu Garzeit, Kerntemperatur und alles andere an nützlichen Tips !
 
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