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lok

  1. F

    3kg Rinderschmorbraten in der Smoker Lok

    Hi ich bin der Neue ! ich möchte bevor ich eine größere Party mache einiges vorher ausprobieren. Morgen ist ein 3 kg Rinderschmorbraten dran. Als Rub habe ich einen Magic Dust genommen und lasse den Braten jetzt 24 h in Folie im Kühlschrank. Tips bräuchte ich zu Garzeit, Kerntemperatur und alles...
  2. grillkraft

    Rotbarschfilet an Grillgemüse von der Lok

    Heute wurde mal wieder der Smoker angeworfen. Es gab Rotbarschfilet auf Grillgemüse. Der Barsch wurde nur mit Kräutersalz, Chili und Pfeffer gewürzt. Für das Grillgemüse wurden Pilze, Zwiebeln sowie Paprika und Zucchini geschnitten. Gewürzt wurde mit etwas Olivenöl und den oben genannten...
  3. JochenKaki

    Pulled Pörkchen - PP für die kleine Runde

    Moin zusammen, plane für Vaddertach ein Ganztagsgrillen. Smoker morgens an, später Kugel dazu und dann wird über den Tag verteilt immer was fertig. Wetter wird gut, Bier ist kalt, super. Weil ich viele unterschiedliche Sachen machen will, dürfen die Portionen nicht zu groß werden, daher dachte...
  4. Laphroaig

    [Verkaufe] Reverse Flow Smoker Grill 16″ aus 6mm Stahl mit zwei Rauchabzügen

    Ich verkaufe meinen Reverse Flow Smoker aus 6 mm Stahlblech. Als Besonderheit ist der Smoker mit zwei Rauchabzügen ausgestattet und kann so mit wenigen Handgriffen vom Reverse Smoker zum klassischen Offset Smoker umgerüstet werden (oder umgekehrt). Durch eine Kombination von Hitzeleitblechen...
  5. Eifelwicht

    Bitte um Hilfe bei der Grillauswahl

    Hallo zusammen, als Neuling im Forum bedanke ich mich schon mal im Voraus für eure Hilfestellung und habe ich natürlich gleich die große Frage aller Fragen: Welchen Grill sollen wir kaufen? Wir, das sind 2 Erwachsene und 1-2 Kinder, je nachdem, ob unser erwachsener Sohn zu Hause ist oder nicht...
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