42x42 Säulengrill...

[Tom Rambo]

Was hab ich denn bitte gesagt?


Ich muss keinen Grill verteidigenden oder in den Himmel loben

Wenn ein Grill schwächen hat kann ich es offen zugeben.

Über welchem Grill willst denn was wissen?
Im Angebot hätte ich Weber 67cm inklusive SNS, Weber 57cm inklusive SNS, Outdoorchef Rover, Outdoorchef Easy Charcoal,
Dancook 1900, Broil King Keg, Weber WSM 47cm, ProQ Excel,Thüros Montana inklusive BBQ Haube usw. usw.
Das war nur der Kohle Bereich bei Gas könnte ich weiter machen....

Einige Grills sind geblieben, andere gegangen und dass nicht ohne Grund

Bin für jegliche Fragen offen.


Es gibt hier einfach Leute die evtl. mehr Erfahrung haben, als man selbst.
Und mit spreche ich ausdrücklich nicht von mir

Warum nutzt man diese wundervolle Plattform hier nicht einfach um dazu zu lernen?

Lesen bitte, die Aussage galt gar nicht dir!
Du hast alles begrillt was möglich ist, Respekt.

Und noch einmal, der Kugelmeister hat hier einen sehr interessanten Test gemacht, ohne Zubehör etc. Finde ich toll und lesenswert.
Habe dazu lediglich ein paar Anmerkungen gemacht, welche meine Erfahrungen widerspiegeln.

Warum man dann gleich wieder ein neues Thema daraus machen muss, keine Ahnung!
Ich bitte um weitere Diskussion bzgl. 42cm und nicht um Thüros vs Irgendwas.

LG Tom

 

[waltherman]

Nach zwei 2

Warum man dann gleich...

@Tom Rambo, weisst Du etwas über schwarz eloxierte Thürosmodelle im oberen Bereich.
Das Teil ist minimal magnetisch. Rostender Stahl ist das nicht...

 

[Tom Rambo]

Nach zwei 2
@Tom Rambo, weisst Du etwas über schwarz eloxierte Thürosmodelle im oberen Bereich.
Das Teil ist minimal magnetisch. Rostender Stahl ist das nicht...Anhang anzeigen 2494584

Wie gesagt, find deinen Test wirklich genial.
Auf Einzelheiten einzugehen, ist sicher nicht zielführend.
Mein Thüros rostet nirgendwo, steht immer draussen! Muss man nicht mit einem Uraltmodell vergleichen.

Wichtiger ist doch, als Bsp. meine Schwester hat einen Thüros geerbt, wirklich uralt. Windblech war durch Umzug komplett durch.
Anruf bei Thüros, kein Problem, können wir Ersatz liefern.
Das Teil war über 20 Jahre alt, E Teil aber kein Problem.
So etwas betrachte ich als nachhaltig. Mir egal, was manche für Kugelgrills toll finden, soll mal einer nach machen, von denen!

LG

 

[waltherman]

Auf Einzelheiten einzugehen, ist sicher nicht zielführend.

Ich wollte nur wissen ob Du was zu sagen kannst.. Mein Grill ist gebraucht erworben, habe auch schon bei Thüros angerufen. Die Dame konnte mir nicht weiterhelfen.

Mir egal, was manche für Kugelgrills toll finden, soll mal einer nach machen, von denen!

Manche haben sehr viele Grills und nicht so viel Platz. Da wird im Zweifel der Grill weitergeben der den geringsten Mehrwert bringt. Material oder Funktionsmängel spielen hier eine Rolle. Da kommen dann schon Vergleiche mit Kugeln auf, wegen des vergleichbaren Preisrahmen.

 

[baeckus]

Hallo waltherman,
Fairerweise solltest du aber erwähnen, das du die obigen "Kurven/Geraden" mit einem erheblichen technischen Aufwand realisiert hast und nicht mit dem Dancook in Werksausstattung.
Aber du hast schon recht, selbst im Ungepimpten sind recht glatte Tempersturkurven möglich, da ist der Dancook wirklich fast am Keramikgrill und bestimmt besser als ein Weber (hatte noch keinen) und auf jeden Fall geradlinieger und stabiler als in einem Thüros frisch aus dem Werk.
Bei Thürosgrills muss man schon ganz schön tricksen um amerikanisch zu "Heißräuchern"
Aber wenn hier nur wegen der verwendeten Materialien der schicken Wikingergrills, diese auf ein Niveau mit der Qualität aus Georgental gestellt werden, dann kann ich nur sagen, er hat scheinbar noch nie einen Dancook oder Thüringer angefasst.
Die verwendeten Bleche sind hauchdünn, das Gestell der 1800/1900 ist nicht verwindungssteif und bricht bei unsachgemäßer Behandlung gern mal, der Grillrost ist nur verchromt, was ich schlimmer finde als wenn es rostender Stahl wäre, da sich dann kein Chrom/Nickel ablösen kann und mitgegessen wird, der Kohlerost verbiegt sich nach dem ersten richtigen Powergrillen wie ein Fischernetz, alles kein Vergleich zu den Thüros Grills.
Ciao baeckus

 

[grill4fun]

Sorry, mich interessiert es mal gar nicht, ob ich 1.20€ oder 1.80€ verbrenne. Ich hab auch keine Lust, alte Kohle wieder zu verwenden.
Einem Thüros die Funktion abzuerkennen, zeugt nur von Unwissenheit. Aber, hat hier nichts zu suchen, kann man ja ein neues Thema aufmachen "thüros vs kugel"

Ok, hier nur Thüros und gutes dazu, verstehe ich.
Es zeugt von deiner Unwissenheit, wenn Du noch keinen Dancook benutzt hast, ich hatte aber schon Thüros.
Ich präzisiere, wie schon von anderen vorher geschrieben, der Grill kann bestimmte Sachen gut aber im Modus mit Haube ist die Funktion für mich unzureichend. Die Haube ist nicht primär dazu da, dass es nicht rein regnet. Wenn es dir gefällt viel Brennstoff zu verpuffen und nur durch entnahme oder Zugabe von Brennstoff regeln zu können, bitte, dann ist das der Grill für dich. Freu dich an ihm. Ich habe aber andere Erfahrungen gemacht und die versuche ich hier sachlich und objektiv zu teilen. Es ist meine persönliche Meinung und du kannst natürlich eine andere haben und die auch kund tun, da muss dein Puls gar nicht dabei steigen.
Du kannst dir die Vergleiche mit dem Dancook übrigens auch selbst wegdenken, das ändert ja nix. Nur wenn man kein Beispiel bringt, was denn besser ist, dann ist es mMn auch sinnlos. Auch @waltherman hat oben die Regelung vom Dancook gezeigt.

Wie geschrieben, ich fände es genial, wenn Thüros da mal ordentlich nachbessern würde um den Grill dicht zu bekommen, dann wäre das ein Top Grill! Der Kohle Backburner zum Beispiel ist gut, wie auch einiges andere Zubehör. Aber die Haube halt...

Dass man nach 20 Jahren noch ein Ersatzteil bekommt ist mir zum Beispiel jetzt weniger wichtig.

 

[waltherman]

das du die obigen "Kurven/Geraden" mit einem erheblichen technischen Aufwand realisiert hast und nicht mit dem Dancook in Werksausstattung.

Das mit dem erheblichen Auswand kann ich so nicht stehen lassen. Richtig ist das mein Wok-Setting so nirgendwo veröffentlicht war. Wenn man das 1:1 kopiert kann ein 10 Jähriges Kind den Grill vorbereiten plus einen Rotisseriering plus die Wokplatte in den Grill legen. Das WLAN Thermo wird mit Baumarktmaterial unten angeschraubt.
In der Tat sind da ein paar Bleche und eine Steuerung an Aufpreis zu zahlen.
Ein Grill muss sich aber auch steuern lassen. Nicht so ideal ist wenn der geschlossene Grill nach 2h noch 60° hat...

Niemand würde von einem erheblichen Aufwand beim Thürus sprechen wenn ein 10 Jähriges Kind eine Windschutzscheibe anbringt oder eine Wasserschale in den Grill legt.

Aber wenn hier nur wegen der verwendeten Materialien der schicken Wikingergrills, diese auf ein Niveau mit der Qualität aus Georgental gestellt werden, dann kann ich nur sagen, er hat scheinbar noch nie einen Dancook oder Thüringer angefasst.

Ich habe beide und Webermodelle. Grundsätzlich ist es so dass Weber und Dancook 10 bzw. 15 Jahre Garantie haben. Das ist eine sehr lange Zeit. An Weihnachten und danach gab es

War alles gut zuzubereiten. Da sind einzelne Fleischstücke bei die Kosten mehr als mein gebrauchter Dancook auf dem ich das zubereitet habe. Das ist mir doch egal ob der Grill nach 300 oder 500 Fleischstücken auseinander fällt.
Meine beiden Hauptgrill Weber und Dancook sind Jahre alt und gebraucht höchsten 30-60 € wert (dazu kommt noch Zubehör das aber mitunter kein Verschleissmaterial ist) aber ich rechne noch viele Jahre Einsatzzeit.

Selbst wenn Thüros besonders gutes Material hat fällt das für mich nicht so ins Gewicht. Auch der Thüros ist gebraucht und man hat mir bereits geraten ich solle die Glutschale nachkaufen und ein Booster...

 

[baeckus]

. Wenn es dir gefällt viel Brennstoff zu verpuffen und nur durch entnahme oder Zugabe von Brennstoff regeln zu können, bitte, dann ist das der Grill für dich.

Hallo,
Na ja, das stimmt ja nun auch nicht.
Man muss nur von Anfang an wissen wieviel Kohle man benötigt um die Temperatur für die Zeit x zu halten, da braucht man zwischedurch nichts wegzunehem oder nachzulegen.
Richtig ist, das es wirklich schwierig ist, sehr niedrige Temperatur über sehr lange Zeit zu halten
Ich hab recht lange dafür gebraucht einen vernünftigen Minionring zu legen, da der Grill die Kohle an den linken und rechten Seitenrändern schlechter mit Sauerstoff versorgt als Hinten und Vorn, was dazu führte, das die Tempersturkurve hochging sobald die Eierkohlen mit der besseren Versorgung erreicht waren.
Muss man wissen, dann kann man mit der entsprechenden Menge an der richtigen Stelle gegensteuern.
Ciao baeckus

 

[baeckus]

Das mit dem erheblichen Auswand kann ich so nicht stehen lassen. Richtig ist das mein Wok-Setting so nirgendwo veröffentlicht war. Wenn man das 1:1 kopiert kann ein 10 Jähriges Kind den Grill vorbereiten plus einen Rotisseriering plus die Wokplatte in den Grill legen. Das WLAN Thermo wird mit Baumarktmaterial unten angeschraubt.
In der Tat sind da ein paar Bleche und eine Steuerung an Aufpreis zu zahlen.
Ein Grill muss sich aber auch steuern lassen. Nicht so ideal ist wenn der geschlossene Grill nach 2h noch 60° hat... Anhang anzeigen 2494751

Niemand würde von einem erheblichen Aufwand beim Thürus sprechen wenn ein 10 Jähriges Kind eine Windschutzscheibe anbringt oder eine Wasserschale in den Grill legt.


Ich habe beide und Webermodelle. Grundsätzlich ist es so dass Weber und Dancook 10 bzw. 15 Jahre Garantie haben. Das ist eine sehr lange Zeit. An Weihnachten und danach gab es Anhang anzeigen 2494742War alles gut zuzubereiten. Da sind einzelne Fleischstücke bei die Kosten mehr als mein gebrauchter Dancook auf dem ich das zubereitet habe. Das ist mir doch egal ob der Grill nach 300 oder 500 Fleischstücken auseinander fällt.
Meine beiden Hauptgrill Weber und Dancook sind Jahre alt und gebraucht höchsten 30-60 € wert (dazu kommt noch Zubehör das aber mitunter kein Verschleissmaterial ist) aber ich rechne noch viele Jahre Einsatzzeit.

Selbst wenn Thüros besonders gutes Material hat fällt das für mich nicht so ins Gewicht. Auch der Thüros ist gebraucht und man hat mir bereits geraten ich solle die Glutschale nachkaufen und ein Booster...

Hallo,
.....und was kostet das Wlan-Thermo........
.........meine Frau sagte gestern zu mir, als ich ihr ein Video des Inkbird-Pendants zeigte.....:" Das ist doch kein grillen mehr, oder?"
Ciao baeckus

 

[grill4fun]

Na ja, das stimmt ja nun auch nicht.

Zum Flachgrillen brauch ich für eine bestimmte direkte Flächeeine bestimmte Menge und wenn ich nur einen Durchgang mache, dann brauch ich die Hitze nicht lang. Beim Dancook kommt der Deckel drauf und die Kohle kann wieder verwendet werden. Beim Thüros kommt der Deckel drauf und alles verbrennt trotzdem zu Asche - Brennstoff verpufft. Das stimmt so schon, das ist meine Erfahrung mit dem 40x60 Thüros. Als ich danach den Dancook hatte, war ich beeindruckt, dass ich wesentlich weniger Kohle kaufen musste! Im Thüros hatte ich den Kohleteiler.
Nochmal, machen die ihn dicht, dann ist das ein Hammer Grill und ich will wieder einen! Aber solange die sich nur auf ihre Thüringer und Mutzbraten konzentrieren, ist es nix.

Edit: ein Tuckaway brauchts dann halt noch

 

[baeckus]

Hallo,
Wenn ich nur ein paar Würstchen/Steaks/ Gemüse grille und weiß, das ich die Hitze nur für kurze Zeit brauche, nehme ich recht wenig billige Weichholzkohle, lege den Grillrost auf die tiefste Möglichkeit und grille.
Die billige Kohle produziert genau so viel Hitze wie teure Hartholzkohle nur halt nicht so lange.....
Das reicht dann um noch mal für die Pyrolyse richtig durch zu heizen...
Wenn ich fertig bin mit grillen, ist auch die Kohle verbrannt.......da brauchts nichts zu ersticken.
Wenn man das wirklich will, dann schaufelt man sie raus in einen alten Topf mit dichtem Deckel und gut ist.
Im Dankook brauchst du viel mehr Kohle zum flachgrillen, weil der Abstand Kohlerost/Grillrost viel zu groß ist, da lohnt es sich unter Umständen das Recyceln.
Der Däne ist gut für lange Backereien, aber nur ein Notgrill fürs germanische Flachgrillen.
Ciao baeckus

 

[grill4fun]

Im Dankook brauchst du viel mehr Kohle zum flachgrillen,

Ne, ich hab den kleinen, da brauchts sicher nicht mehr als im 42x42 Thüros.
Billige Kohle heißt meist auch Herkunft fraglich. Er ist halt nicht dicht und das ist nicht gut, damit gehht viel Funktion verloren.

 

[waltherman]

weil der Abstand Kohlerost/Grillrost viel zu groß ist,

beim Dancook ist der 13cm, habe ich gestern nachgemessen. Ich habe fast nie über 40% der Fläche direkt weil ich eine indirekte Zone mitnutze aber durch das anblasen mit sehr heisser Luft, mit offenem Deckel eher durch die Doppelwandigkeit ist der Kohleverbrauch sehr gut.

wenn ich bei Wüstchen kalte Kohle auf die nicht so heissen Briketts werfe habe ich irgendwann die richtige Temperatur um die Würstchen anzubraten..

Der 42er Thüros sieht dann so aus... hier kann man durch schliessen der Klappe die Temperatur aus dem kritischen Bereich nehmen.

 

[baeckus]

Ne, ich hab den kleinen, da brauchts sicher nicht mehr als im 42x42 Thüros.
Billige Kohle heißt meist auch Herkunft fraglich. Er ist halt nicht dicht und das ist nicht gut, damit gehht viel Funktion verloren.

Hallo,
Na ja, seit Jahren ist Fichte so billig das es sich auch für den größten Verbrecher nicht lohnt alte Schranktüren zu verkokeln.
Und glaub mir der Abstand ist auch beim kleinen Dancook sehr hoch.
Was ich wirklich mit dem Thüros nicht gut hinbekomme ist es über 10 Stunden die Temperatur auf niedriger Stufe zu halten, wem das natürlich extem wichtig ist dem geht dann selbstredend eine wichtige Funktion ab.
Beim offenen Flachgrillen am Dänen geht mir allerdings jegliche Funktion ab, da ich weder Zuluft, noch Rosthöhe variieren kann, das kann dann jeder Tankstellengrill besser.
Ciao baeckus

 

[waltherman]

Beim offenen Flachgrillen am Dänen geht mir allerdings jegliche Funktion ab, da ich weder Zuluft, noch Rosthöhe variieren kann, das kann dann jeder Tankstellengrill besser.

das ist richtig eine Rosthöhe kann ich nicht ändern. Wenn es dem Fleisch zu heiss ist, nehme ich das in die indirekte Zone z.b. nach 45s

Oder bei Fisch, den schiebe ich nach Bedarf hin und her. Ist aber Gewöhnungssache

 

[baeckus]

das ist richtig eine Rosthöhe kann ich nicht ändern. Wenn es dem Fleisch zu heiss ist, nehme ich das in die indirekte Zone z.b. nach 45s
Anhang anzeigen 2494925
Oder bei Fisch, den schiebe ich nach Bedarf hin und her. Ist aber Gewöhnungssache
Anhang anzeigen 2494915Anhang anzeigen 2494916

Und was machst du, wenn du die komplette Grillfläche zum Flachgrillen brauchst? ... Ich spreche die ganze Zeit vom offenen Grillen.
Ciao baeckus

 

[waltherman]

Und was machst du, wenn du die komplette Grillfläche zum Flachgrillen brauchst? ... Ich spreche die ganze Zeit vom offenen Grillen.
Ciao baeckus

Ich würde 30 Würstchen indirekt legen erhitzen (Deckel zu) anbraten zurücklegen. Ich könnte indirekt auch ein paar Kohle legen, wenn ich den Deckel nicht benutzen dürfte.

 

[baeckus]

Ich würde 30 Würstchen indirekt legen erhitzen (Deckel zu) anbraten zurücklegen. Ich könnte indirekt auch ein paar Kohle legen, wenn ich den Deckel nicht benutzen dürfte. Anhang anzeigen 2494959

Ich glaube du willst mich einfach nicht verstehen
Ich will nicht mit dem Deckel hantieren, keine direkten, indirekten Zonen erstellen, ich will auf der ganzen Fläche Würstchen Steaks und Gemüse grillen und dabei die Temperatur kontrollieren...... und das kann ich mit jedem Thüros, aber mit den Kugeln aus Dänemark kann ich das nicht.
Beim Thüros kann ich es sogar auf zwei Arten mit Zuluftsteuerung und/oder Höhenverstellung
Ciao baeckus I

 

[Broiler83]

Und was machst du, wenn du die komplette Grillfläche zum Flachgrillen brauchst?

So habe ich noch nie gegrillt, egal auf welchem Grill.
Ich richte mir immer verschiede Temperaturzonen um das Fleisch schnell und hei anzubraten und danach bei moderater Hitze ziehen zu lassen.

Auch auf dem Montana mit der Rollhaube habe ich mir, mit Hilfe der Wasserwanne, den Grill in verschiedene Zonen unterteilt.

 

[waltherman]

Ich glaube du willst mich einfach nicht verstehen

Ich habe auch noch nie so gegrillt, ich habe von solchen Grills schon mal gehört...
Du meinst so wie auf einem JVA Grill legst Du die Kohle aus
https://jva-shop.de/