Ich Grille oft so und ein großer Teil, der grillenen Normalos, die sich nicht unbedingt in diesem Forum tummeln, werden das wohl fast immer so tun.
Ciao baeckus
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42x42 Säulengrill...
- Ersteller waltherman
- Erstellt am
Ciao baeckus
Genau, dieses ganz stinknormale germanische direkt über der Holzkohle grillen.... wie mit dem guten alten Tankstellen Grill.....
Ciao baeckus
OP
OP
Ich lerne hier dazu...
Glaube es mir es gibt auch eine grillende Welt außerhalb dieses Forums.... streune doch mal beim nächsten schönen Wetter durch die Parks und Schrebergärten dieser Republik und du wirst mehr Kugelgrills ohne Deckel sehen als mit... denn Viele denken der ist nur ein Regenschutz
Ich glaube der Erfinder des Kugelgrills hatte das auch so gedacht....
Ciao baeckus
OP
OP
Ich habe kürzlich sowas gesehen, da hat ein Fleisch offen über Minuten unbetreut auf einem "Tankstellengrill" vor sich hingedampft. Ich wollte das beobachten, Göga fand das unangemessen (so was anzuschauen) ... Ich musste weiter gehen.
Ja, hab ich früher mit dem Thüros überwiegend so gemacht. Zu hoher Brennstoffverbrauch. Denn die ganze Fläche nutzen heißt die ganze Fläche mit Brennstoff zu füllen. Selbst mit Kohleteiler. Am Dancook hatte ich noch nie Probleme mit der fixen Rosthöhe. Der Thüros hat die verstellbare Rosthöhe auch nur mit dem windansteckblech, da geht dann die Haube nicht. Selbst beim Weber ist einiges besser, ja da wackelt das Gestell, hält aber trotzdem ewig.
Ich habe einen mit Rollhaube, einen mit Windansteckblech und einen mit Aufsatzkamin vom Metaller, alle mit mehreren Einschüben....
Mir geht es auch nicht um Probleme mit dem Dancook, ich sage nur das man das nicht machen kann.
Ich grille oft - vor Corona- für viele Leute, ganz einfach Steaks, Würstchen und Co. Und das auch mal etwas länger
Da brauche ich viel Fläche.
Dann fülle ich viel Kohle auf, zünde von oben, und fange an zu grillen wenn die obere Schicht glüht und der Rest ausgedampft hat.
Anfangs ist dann noch nicht viel Hitze und ich nutze einen unteren Einschub.
Dann wirds heißer und ich regele zu und stelle den Rost höher.
Mit der schwindenden Kohle wandert der Rost nach unten und es wird mit dem Schieber nachgeregelt.
So kann ich, gute Kohle bzw. Briketts vorausgesetzt stundenlang offen, ohne Deckel bei gleichmäßiger Hitze am Rost, Massen von Grillgut durchziehen ohne nachkohlen zu müssen.
Ciao baeckus
@baeckus
Genau darum geht es ja, das ist die Kernkompetenz von den Thüros Grills.
In dieser Disziplin sind die Grills super.
Aber die Grills sind eben von der Grundfunktion her etwas limitiert.
L&S bzw. BBQ Sessions sind eben nicht ohne (teures) weiteres Zubehör möglich und selbst dann ist man noch nicht ganz auf Kugelgrill Niveau.
Ich gebe dir Recht, dass ein Thüros für tausende da draußen genau der richtige Grill ist!
Einfach weil die nur flach grillen wollen und nichts anderes kennen.
Denen ist dann auch Wurst ob die restliche Kohle abbrennt... im Gegenteil vielleicht freuen die sich sogar darüber weil sie weniger sauber machen müssen und sich die Finger nicht schmutzig machen, beim Entfernen der Kohlenreste.
Dann kommt noch eine lange Haltbarkeit dazu.
Und schon sind viele 0815 Griller besgeistert.
ABER ist man wirklich ambitioniert, dann merkt man eben schnell die Schwächen vom Thüros.
Das ärgerliche daran ist, dass Thüros diese Schwächen relativ leicht beheben könnte, dies aber nicht macht
Zu deiner Aussage, dass man den Dancookl von der Qualität her nicht mit einem Thüros vergleichen kann.
Hier muss ich dir definitiv widersprechen.
Ich hatte beide Grills und habe die auch parallel genutzt.
Der Dancook 1900 ist fast nur aus Alu und Edelstahl.
Das Gestell ist super Stabi, Grillrost und Kohlerost sind eh Verschleißteile und können problemlos gegen höherwertiges Material ersetzt werden.
Ja der Kohlerost im dancook ist verzogen.
Jedoch war das meine Kohlenwanne im Montana auch....
Der Thüros hatte auch Kunststoffteile, zum Beispiel Rollen....
Der Thüros war fast ausschließlich aus Edelstahl, allerdings fehlte auch ihm in der Verarbeitung der letzte Feinschliff.
Teils fand ich die Materialstärke als etwas dünn, ein wenig dickerer Edelstahl und der Grill würde sich noch um einiges wertiger anfühlen.
Zum anderen waren Bauteile nicht richtig entgratet, hier hätte ich mir mehr erwartet.
Unterm Strich geben sich beide Marken nicht viel, weder von der Verarbeitung noch von der zu erwartenden Lebensdauer.
Bei der Funktion und Anwendungsmöglichkeiten liegen aber Welten zwischen beiden.
Mal liegen die Vorteile beim einen, mal beim anderen.
Genau darum geht es ja, das ist die Kernkompetenz von den Thüros Grills.
In dieser Disziplin sind die Grills super.
Aber die Grills sind eben von der Grundfunktion her etwas limitiert.
L&S bzw. BBQ Sessions sind eben nicht ohne (teures) weiteres Zubehör möglich und selbst dann ist man noch nicht ganz auf Kugelgrill Niveau.
Ich gebe dir Recht, dass ein Thüros für tausende da draußen genau der richtige Grill ist!
Einfach weil die nur flach grillen wollen und nichts anderes kennen.
Denen ist dann auch Wurst ob die restliche Kohle abbrennt... im Gegenteil vielleicht freuen die sich sogar darüber weil sie weniger sauber machen müssen und sich die Finger nicht schmutzig machen, beim Entfernen der Kohlenreste.
Dann kommt noch eine lange Haltbarkeit dazu.
Und schon sind viele 0815 Griller besgeistert.
ABER ist man wirklich ambitioniert, dann merkt man eben schnell die Schwächen vom Thüros.
Das ärgerliche daran ist, dass Thüros diese Schwächen relativ leicht beheben könnte, dies aber nicht macht
Zu deiner Aussage, dass man den Dancookl von der Qualität her nicht mit einem Thüros vergleichen kann.
Hier muss ich dir definitiv widersprechen.
Ich hatte beide Grills und habe die auch parallel genutzt.
Der Dancook 1900 ist fast nur aus Alu und Edelstahl.
Das Gestell ist super Stabi, Grillrost und Kohlerost sind eh Verschleißteile und können problemlos gegen höherwertiges Material ersetzt werden.
Ja der Kohlerost im dancook ist verzogen.
Jedoch war das meine Kohlenwanne im Montana auch....
Der Thüros hatte auch Kunststoffteile, zum Beispiel Rollen....
Der Thüros war fast ausschließlich aus Edelstahl, allerdings fehlte auch ihm in der Verarbeitung der letzte Feinschliff.
Teils fand ich die Materialstärke als etwas dünn, ein wenig dickerer Edelstahl und der Grill würde sich noch um einiges wertiger anfühlen.
Zum anderen waren Bauteile nicht richtig entgratet, hier hätte ich mir mehr erwartet.
Unterm Strich geben sich beide Marken nicht viel, weder von der Verarbeitung noch von der zu erwartenden Lebensdauer.
Bei der Funktion und Anwendungsmöglichkeiten liegen aber Welten zwischen beiden.
Mal liegen die Vorteile beim einen, mal beim anderen.
OP
OP
Genau, so sehe ich das auch. Der Grill ist für jemanden der zu dem Grillstil passt. Ich werde zumindest schon mal vorarbeiten um den Grill etwas zu verstehen. Bei mir wäre der Grill der 5. Beatle.
Das ärgerliche daran ist, dass Thüros diese Schwächen relativ leicht beheben könnte, dies aber nicht macht
Absolute Zustimmung!
Es wäre einfach für Thüros, da eine ordentliche Lösung zu bringen. Merkt denn niemand, dass das das Einzige ist, was dem Grill fehlt? Das ist ja grad das Ärgerliche!
Stellt euch vor, der wäre dicht, auf Weber Niveau regulierbar und hätte eine Tuckaway Lösung! Der Grill könnte ja alles, was er schon kann immer noch! Das wäre der absolute Zenit! Das meine ich ernst!
Eigentlich braucht man beide 
Huch, da hat sich je etwas unter "Sonstige Grillarten" versteckt..
Da ich seit ca. 10 Jahren auf einem Thüros Toronto (so hieß damals das 42x42-Modell) grille, will ich gerne mal meinen Senf dazugeben:
Material ist m.E. über jeden Zweifel erhaben - ich habe die 4-Fuß-Variante, da ist bis auf den Kunstoffdrehknauf unten am Schieber alles aus Edelstahl (das Kohlenblech war anfangs noch nicht aus Edelstahl, wurde zwischenzeitlich von Thüros geändert mit dem Effekt, dass es jetzt länger hält, sich aber verzieht - funktioniert trotzdem).
Auch beim Grillrost gab es mal eine Verbesserung für bessere Haltbarkeit (früher hing der gesamte Rost an 4 Lötstellen, jetzt laufen Querstäbe unter dem Rost).
Mit Windansteckblech geht flachgrillen schnell und gut auch für größere Personenzahlen. Gute Holzkohle lässt sich dafür einfach auf einem Haufen in der Mitte entzünden, dauert nicht länger als im AZK.
Mit der Barbequehaube (habe leider noch die alte Variante, die sich im Betrieb nur mit Handschuh anfassen lässt) machen wir gern Bierdosenhähnchen (mit Garraumerhöhung passen auch zwei rein), das lässt sich sowohl mit Holzkohle als auch mit Briketts (Greekfire) gut machen bei 180 Grad - für echtes Low&Slow taugt er nicht wirklich.
Indirekt geht auch gut mit der originalen Wasserschale unter dem Grillgut (das 40x60-Modell wäre da besser wg. größerer Fläche).
Briketts muss man bei Bedarf im Eimer o.ä. ersticken.
Fazit: den Thüros kann ich wahrscheinlich mal vererben, er ist optimal zum Flachgrillen (Thüringer halt...), auch darüber hinaus für vieles gut nutzbar, aber natürlich nicht für alles. Wer wenig flachgrillt, gibt sich besser die Kugel.
Die über die Jahre ordentlich gestiegenen Preise zeugen davon, dass Thüros keine Absatzprobleme kennt.
Da ich seit ca. 10 Jahren auf einem Thüros Toronto (so hieß damals das 42x42-Modell) grille, will ich gerne mal meinen Senf dazugeben:
Material ist m.E. über jeden Zweifel erhaben - ich habe die 4-Fuß-Variante, da ist bis auf den Kunstoffdrehknauf unten am Schieber alles aus Edelstahl (das Kohlenblech war anfangs noch nicht aus Edelstahl, wurde zwischenzeitlich von Thüros geändert mit dem Effekt, dass es jetzt länger hält, sich aber verzieht - funktioniert trotzdem).
Auch beim Grillrost gab es mal eine Verbesserung für bessere Haltbarkeit (früher hing der gesamte Rost an 4 Lötstellen, jetzt laufen Querstäbe unter dem Rost).
Mit Windansteckblech geht flachgrillen schnell und gut auch für größere Personenzahlen. Gute Holzkohle lässt sich dafür einfach auf einem Haufen in der Mitte entzünden, dauert nicht länger als im AZK.
Mit der Barbequehaube (habe leider noch die alte Variante, die sich im Betrieb nur mit Handschuh anfassen lässt) machen wir gern Bierdosenhähnchen (mit Garraumerhöhung passen auch zwei rein), das lässt sich sowohl mit Holzkohle als auch mit Briketts (Greekfire) gut machen bei 180 Grad - für echtes Low&Slow taugt er nicht wirklich.
Indirekt geht auch gut mit der originalen Wasserschale unter dem Grillgut (das 40x60-Modell wäre da besser wg. größerer Fläche).
Briketts muss man bei Bedarf im Eimer o.ä. ersticken.
Fazit: den Thüros kann ich wahrscheinlich mal vererben, er ist optimal zum Flachgrillen (Thüringer halt...), auch darüber hinaus für vieles gut nutzbar, aber natürlich nicht für alles. Wer wenig flachgrillt, gibt sich besser die Kugel.
Die über die Jahre ordentlich gestiegenen Preise zeugen davon, dass Thüros keine Absatzprobleme kennt.
Es gab für die ältere Version der Haube einen Halter, der am Grillkopf eingehängt werden konnte.
Diese Modularität ist m.E. auch ein Grund für die Undichtigkeit und im Vergleich schlechte Regelbarkeit: es bedarf eines gewissens "Spiels" zwischen den Teilen, damit man das alles einhängen und aufstecken kann.
Zur Erläuterung: ich habe z.B. die seitlichen Ablagen, diese werden ebenfalls oben am Grillkopf eingehängt. Dadurch wird der Grillkopf oben an vier Stellen um Materialstärke breiter: die Barbequehaube muss natürlich trotzdem drüber gehen, und zwangsläufig entsteht dabei ein Spalt in den restlichen Bereichen.
Bessere Dichtigkeit unter Beibehaltung der werkzeuglosen Modularität dürfte schwierig werden - also ist der Thüros ein sehr guter, aber kein perfekter Grill (sind andere aber auch nicht...)
OP
OP
Dieses modulare Konzept muss dann zum Grillstil passen.
Klar, wie bei jedem anderen Grill auch. Die eierlegende Wollmilchsau gibt es nicht.
Der Thüros passt vor allem bei Schwerpunkt auf Flachgrillen, das kann er m.E. besser als eine Kugel (Dancook kenne ich zum Vergleich aus eigener Erfahrung).
Spiessgrillen mit dem seitlichen Kohleschacht finde ich auch besser.
Indirekt bei höheren Temperaturen kann man mit dem Thüros noch machen, low&slow nicht wirklich: in diese Richtung passt dann eben eine Kugel besser zum Grillstil.
Edit meint noch: wer möglichst viele Arten zu grillen mit einem Gerät abdecken will, nimmt am besten eine Kugel. Thüros kann nicht alles so gut, dafür manches besser und auf jeden Fall mehr als ein reiner Flachgrill.
PS: Hatte meinen Beitrag oben zwischenzeitlich noch ergänzt.
Die sind ja ganz neu...einer Jungfräulich...und der andere gerade....
OP
OP
Das ist eine Aussage über die man nicht diskutieren muss...
Das täuscht, beide mehrere Jahre alt, reinige sie nur regelmäßig. Der Dancook läuft nahezu täglich.
OP
OP
Dank der Tropfschale ist auch der Boden sauber.
Korrektur, der Dancook ist erst ca. 1 Jahr