60cm Edelstahl Kugel

[Chris Lange]

Wie gesagt mir fehlt die Erfahrung mit einem Kugelgrill.
Kann ich denn davon ausgehen das der "Siff" mit der Zeit den Spalt zwischen Deckel und Dichtring abdichtet.
Werde wohl noch mal so viele Schweißpunkte setzen damit der Spalt auf ein Minimum reduziert wird.

Ich denke das wird funktionieren. Meine Tropfkanten sind auch nur geheftet. Beim Smoker bildet sich im Garaum während das anheizen Kondensat. Da läuft die Brühe schon mal recht dünnflüssig an den Wänden herunter. Das Problem wird bei der Kugel meines Erachtens weniger vorhanden sein.

Vielleicht kann sich ja noch jemand dazu melden, der beide Arten von Sportgeräte betreibt und die Unterschiede aus der Praxis beurteilen kann.

 

[hochzurost]

Da nehme ich gleich mal Platz auf der Bank.

 

[Grillen mit stil]

Bei meiner kugel bildet sich beim anheitzen schon ordentlich kondensat. 3 mm blech braucht schon etwas bis es durchgewärmt ist und kein kondensat mehr entsteht. Welche blechstärke wird deiner?

 

[Heinz-Heizer]

Die Böden haben eine Materialstärke von ca 2mm.

 

[Heinz-Heizer]

Ich plane momentan die Kugel mit AZK (ist mir deutlich Sympathischer).
Aber so dass ich den AZK jeder Zeit entfernen und die Kugel herkömmlich (Weber) beheizen kann.

@Grillen mit stil: Welchen Abstand vom Kohlerost bis zum Grillrost und welchen Durchmesser hast Du bei deinem AZK?
Würdest Du diesen Abstand wieder wählen?

 

[Heinz-Heizer]

Hier schon mal die Planung bisher

 

[hochzurost]

Ein richtig geiler Grillrost

 

[Grillen mit stil]

Schaut gut aus meine maße geb ich dir dann abends

 

[Heinz-Heizer]

Danke
Ich muss noch etwas Platz unter dem AZK für Anzündmaterial einplanen.

 

[Grillen mit stil]

Gut abgeschaut das sind in etwa die gleichen abmessungen wie bei mir. Oberkante azk rohr bis rost sind 5 cm da mache ich aber sogar noch einen gupf drauf. Wichtig gute kohlen verwenden. Zum anzünden einfach einen az würfel von oben reon legen anzünden und locker kohle drauf. Geht gut.

 

[Grillen mit stil]

Und ja ich würde wieder so bauen. Ist genial in der anwendung. Sieht man bei meinen fotos von der letzten grillerei in meiner kugel. Pro seite ca 20 sek scharf angrillen und dan im kreis auflegen in der indirekten zone. Bin gespannt wan das ein grilletzeuger als weltneuheit anpreist. Beim smoker schiebedeckel ist es so wir sind seit jahren damit am markt. Jetzt kommt ein Deutscher hersteller daher und preist das als absolute weltneuheit an. Sowas ist nicht ok. Aber Privat kan meine idee gerne verwendet werden und da helfe ich auch weiter

 

[hochzurost]

Und ja ich würde wieder so bauen. Ist genial in der anwendung. Sieht man bei meinen fotos von der letzten grillerei in meiner kugel. Pro seite ca 20 sek scharf angrillen und dan im kreis auflegen in der indirekten zone. Bin gespannt wan das ein grilletzeuger als weltneuheit anpreist. Beim smoker schiebedeckel ist es so wir sind seit jahren damit am markt. Jetzt kommt ein Deutscher hersteller daher und preist das als absolute weltneuheit an. Sowas ist nicht ok. Aber Privat kan meine idee gerne verwendet werden und da helfe ich auch weiter

Es ist definitiv eine geniale Idee von dir. Hast du dir super ausgedacht und umgesetzt. Hoffe für dich das so ein Grill niemals am Markt angeboten wird.

 

[Heinz-Heizer]

Heute habe ich die untere Durchführung in den Boden gesägt.

Dabei kam mir die Idee den Ausschnitt für den oberen

Luftaustritt zu nutzen.

Ich möchte ihn zentral und drehbar von innen in den Deckel schrauben und mit einem kleinen Hebel und ein paar Löchern für die Luft ausführen.
Was haltet Ihr davon?

 

[VA-Griller]

Ich kann deiner Beschreibung leider nicht ganz folgen
In der Mitte über ein Gewinde oder wie?
Hatte ich bei meinem VADS auch erst so gemacht, war mir dann aber zu umständlich. Hab das jetzt zum klappen gemacht. Geht viel einfacher. Oder such mal nach 22" Drum Smoker, da siehst du es genauer. Bin zu blöd das mit dem Handy zu verlinken

 

[VA-Griller]

Ach, oder meinst du so wie bei den Kugelgrills, mit drei Löchern drin?

 

[Heinz-Heizer]

Ja ungefähr so wie bei einem Webergrill. Nur halt von innen. Wegen der Optik. Sieht halt aufgeräumter und puristisch aus.

 

[Buntmetall]

Für den Verstellgriff machste dann einen gebogenen Schlitz in der Deckel zwischen 2Löchern.

 

[Heinz-Heizer]

Genau. Der Hebel oder Griff müsste dann nur etwas isoliert sein.

 

[Buntmetall]

Holz Kugel drauf.

 

[Grillen mit stil]

na nix holzkugel past da nicht zum edelstahl.... würde da eine edelstahlfeder biegen die wird nicht so heiß wegen der langen wege und großen oberfläche. wegen der lüftung... ich habe meine zuluft
zum schieben nicht drehen schon darüber nachgedacht. und die abluft mache den ausschnitt innen. und schneide beim deckel so aus das auf einer seite material übrig bleibt eher oval oder so. dan kanst du die platte an einen rand mit schraube und feder fixieren und wekschwenken.
(edelstahl ist nicht meins bin eisenfreack aber wird bestimt gail)