kugelgrill

Moin und allen ein gutes neues Jahr 2025! Im November 2024 hatten Tanja und Thomas diesen feinen Bericht ihrer Maronen-Riesling-Bratwurst gezeigt, was ich dann mit kommentiert hatte. Einige Tage später brachte der DHL-Mann dann ein Express-Paket - siehe hier. Die Maroni-Bratwürste hatten es...

Hallo ihr Meistergriller. 😊 Zum Verkauf steht mein aus einem Betonmischer gebauter Kugelgrill. Hatte den damals hier auch schon vorgestellt. Jetzt wurde er nochmal aufgehübscht und steht zum Verkauf. Der Betonmischer wurde nachdem er komplett abgeschliffen wurde mit Hitzeschutzlack in original...

Wiederholt angefixt, habe ich dann auch mal ne Dorade vom Markt mitgenommen, sicherheitshalber ne kleine (400g): Der Kugelgrill war wohl etwas zu heiß, trotz Öl ist die Haut sofort fest gepappt Essbar war sie, aber kein schöner Anblick Also nächstes Mal weniger Hitze, höher aber länger über die...

Moin Moin allerseits. Da man mir zu Ehren heute eine Überraschungsgrillparty plant habe ich schon mal ein wenig Vorbereitungen getroffen. Denn Planung ist ja das A&O einer Überraschungsgrillparty 😂😂😂 Und die Sau wird heute auch geschlachtet. Die ersten Vorbereitungen stehen auch. Ich...

Die Kinder fühlen sich "unterribt" und haben sich, bevor Papa für 2 Wochen in die Türkei abhaut und die Grills kalt bleiben nochmal Ribs gewünscht. Bei frühlingshaften Temperaturen um die 5-6 Grad habe ich dann den Performer, aktuell mein Lieblingssportgerät, angeschmissen. "Gas-Assist" ist...

Nachdem die erste Vergrillung etwas in die Hose ging, war es Zeit, den Grill nochmal zu testen. Wahrscheinlich war bei der Erstvergrillung oben der Schieber am Deckel zu. Also - los geht's mit 2 schönen Tomahak-Steaks - 1,4 & 1,2kg. Mariniert in einer Spezialmischung aus Teriyaki Sauce...

... das "Schweizer Taschenmesser" des Grillsports ist die Kugel! Lammkoteletts vom TMdV:

Moin Moin, wie an anderer Stelle schon kurz gezeigt, habe ich vorgestern spontan ein kleines Stück Bauch von meinem MGV mitgenommen. Durch das Krusten-WE war ich etwas angefixed und wollte auch unbedingt einmal solch eine Kruste machen. Hier die Bilder von meinem ersten Bauch: Morgens mit...

Hallo zusammen, Vor rund 13 Jahren haben meinem Mann und ich einen Outdoorchef-Gasgrill gekauft und vor einiger Zeit unsere Grillliebe um einen Monolith LeChef erweitert. Der Outdoorchef wurde nun schon mehrere Male aufgrund von Roststellen von uns gewartet und immer wieder Teile ausgetauscht...

... für unsere Heizungsbauer gab es dreifach frittierte Ranch Potatoes, argentinisches Entrecôte, Dry Aged Roastbeef aus Worms, Apple Pulled Pork, Wildbratwürste von den Barnimer Wurstbrüdern und Cole Slaw. Sportgeräte waren im Einsatz, der Mini Kamado, Mini Dancook, die Kugel zum warm halten...

Hallo zusammen, am Samstag hatten wir mal wieder Lust auf was gespießtes. Schön würzig und Knoblauchig sollte es sein. Da passten diese serbokroatischen Spieße wie die Faust aufs Auge. Dazu gab einen einfachen Paprika-Schafskäsesalat und etwas Baquette. Raznjici - 1Kg Schweinenacken - 1...

Hallo zusammen, gerade wurde ich auf eine Weber Neuheit 2023 aufmerksam gemacht: Holzkohle-Temperaturregler – 57 cm Holzkohlegrills Habe hier im Forum dazu nicht direkt etwas gefunden. Hatten wir den schon als Thema? Verwendet ihn evtl. schon jemand? Erfahrungen? Meinungen? Für mich, denke...

Petri Heil ihr Fisch liebenden, wir sind ja bekennende Fischliebhaber, essen diesen aber dafür eigentlich viel zu selten und dann am liebsten an irgendeiner Küste. Zudem muss ich gestehen, dass mir Angeln einfach zu langweilig ist (ein sorry geht raus an alle Angler) und daher ist es praktisch...

Seit ein paar Jahren darf ich mir immer wieder neue Kugeln kaufen und die Lieblings-Bunbäckerin schimpft nicht :domina: Nein - ganz im Gegenteil: Ich werde sogar noch angefeuert. Oder so ähnlich... zumindest wird eben nicht gemeckert! Ganz explizit gilt das allerdings nur für die Kugelgrills...

Ja das lag tatsächlich alles zusammen in der Kugel :weber-gold:. Aber genießen werden wir das natürlich in den nächsten Tagen, nicht auf einmal. 🤷‍♂️ Wir sind doch keine Vielfrasse. :lach: Ausgangspunkt war ein Geschenk 🎁: Kalbsbeinscheiben. Also erstmal ein Rezept gesucht. Ossobuco sollte es...

Heute mal das Thema Kürbis angegangen. Bin skeptisch aber probieren geht über .... Erstmal kleine niedliche Hokkaido besorgt. Dazu noch ein zwei Kartoffeln. Die vorgekocht(vorsichtshalber). Zum aushöhlen mein Töchterchen zur Hilfe geholt.

Guten Tag, ich habe vor in den nächste Tagen ein Pulled Pork zuzubereiten. Jetzt stehe ich aber vor folgendem Problem: Ich werde ca. 7kg Fleisch zubereiten, so zumindest der Plan. Leider ist mein Kugelgrill nicht die größte und ich hab mich gefragt, ob es möglich ist, dass ich die zwei...

Weberkugelgrill 57cm Johann Laver Edition mit vollgedem Zu - original Weber Regenhaube - fest angeschraubter Deckelhaltr - Deckelthermometer, zum heraus nehmen um die Kerntemperatur im Grillgut zu messen - Aschtopf zum abnehmen - Gestell und Ahornholzbrett - Edelstahl GBS-Grillrost, mit...

Am Wochenende wurde auf der Platte im Weber geburgert, ganz spartanisch Lecker wars!

Habe heute mal Steak rückwärts gegrillt auf 'nem Weber Kugelgrill. Dry aged Tomahawk und dry aged Rib Eye. Dazu Bratkartoffeln mit Sour Creme, Bohnensalat und Knofii Baguette....