Am Gartenteich .....

[Schönwetter-Angler]

....... war heute jede Menge zu tun. Das Essen musste also ein wenig nebenher, quasi von alleine laufen.

Endlich kommt das Ding weg
Das ist zwar ne shice Maloche, aber erfüllend. Dieser Teich machte nur Arbeit, nahm viel Platz weg (20 m² groß) und nervte seit geraumer Zeit.

So ganz viel geht da esstechnisch nicht nebenher, aber wir haben versucht das beste zu geben.
Nebenbei das BGE angeworfen und auf 120°C eingeregelt.

Nach 4 Stunden sah das so aus:

Selbstgebastelte Bauchrippen - St. Louis Rippchen für Arme
Beim letzten Wursten hatte ich einen ganzen Bauch, also Bauch, wie gewachsen, geordert. Faul wie immer hatte ich keinen Bock, die Knochen zu ziehen. Ausschneiden mochte ich sie auch nicht.
Also etwas dicker abgetrennt und den Knorpel - auf neudeutsch gibt das die Rib Tips - auch gleich dran gelassen.
Klassisch mit Magic Dust gewürzt kam das Teil auf den Grill - Gewicht war knapp 1,5 kg.

Etwas buntes musste auch noch her.
Würziges Ratatouile Gemüse mit Schafskäse.
Das Gemüse wird auf einem zebröselten Schafskäse und einer würzigen Tomatensoße aufgesetzt. Ordentlich Thymian kommt obenauf.

Tada .....

Nach 5,5 Stunden war das gute Teil fertig.
Methode: 5-0-0,5
Nach der ersten Stunde habe ich stündlich eine Mischung aus Apfelessig, Apfelsaft und Wasser aufgesprüht.
Lackiert mit Sweet Baby Rays Honey.

und

.... auch fertig. Gemüse besteht aus Tomate, Zucchini und Aubergine.

..... kann losgehen

Geile Rippchen, leckeres Gemüse und essbare Kartoffeln
Kann man so machen und gibts bestimmt bald wieder.

Vielen Dank fürs Reinschauen und Euch allen einen schönen Sonntag.

 

[Maddin77]

Für nebenher, kann man das Durch gehen lasse

 

[Cladonia]

Ich helfe freiwillig wenn ich dafür einen Teller Bunt bekomme Das sieht traumhaft aus - erinnert mich an den Film mit der kleinen Ratte

Schönes Wochenende wünscht Dir Silvia

 

[5E8A5T14N]

Schön gemacht Rüdiger
Da würde ich gerne mitessen

Meine Eltern haben ihren Teich auch zugeschüttet. Der war noch ne Ecke größer

 

[dreckschueppe]

Ich möchte bitte auch 20m² Rippchen.

 

[Utti]

Auf den Entenschiss kann man verzichten, Rüdiger.

Auf den Rest nicht. Lecker, lecker

 

[Ganse]

Prima gemacht Rüdiger, und nach der Gartenarbeit sicher die wohlverdiente Belohnung!

 

[chipie]

Gelungene Aktion für so nebenbei

 

[LGresch]

Für nebenher, kann man das Durch gehen lasse

Aber gerade so


Lecker sieht's aus, Rüdiger!

 

[Dsgrill]

Mach du am Teich weiter ich kümmer mich ums essen

 

[Torsten61]

Hast Du Dir verdient!! Lecker!!!

 

[Schönwetter-Angler]

Für nebenher, kann man das Durch gehen lasse

Dankeschön, Martin
Wenn Franken loben, kann das deprimierend sein.

Ich helfe freiwillig wenn ich dafür einen Teller Bunt bekomme Das sieht traumhaft aus - erinnert mich an den Film mit der kleinen Ratte

Schönes Wochenende wünscht Dir Silvia

Dankeschön, Silvia
"Bunt" ist sehr lecker. Wir machen das ab und an. Sehr gut schmeckt das auch zu Hähnchen und allem, was halt so in die mediterrane Richtung geht.

Schön gemacht Rüdiger
Da würde ich gerne mitessen

Meine Eltern haben ihren Teich auch zugeschüttet. Der war noch ne Ecke größer

Dankeschön Seb
Das hätte für Dich vermutlich auch noch gereicht.
Viele finden Teiche im Garten ja ach so romantisch. Dabei machen die Dinger nur Dreck und Arbeit und zwar beides reichlich. Hat man nicht gerade ein 5000 m² Grundstück oder mehr, wo man den einfach in irgendeiner Ecke vor sich hindümpeln lässt, nimmt so ein Teil auch noch unheimlich viel Platz weg.
Mir braucht mit so einem Teich keiner mehr zu kommen.

Ich möchte bitte auch 20m² Rippchen.

Schon klar, Hendrik
Wir arbeiten gerade an der Züchtung eines 50 m² Schweines. Bei ersten Erfolgen kontaktieren wir Dich.

Auf den Entenschiss kann man verzichten, Rüdiger.

Auf den Rest nicht. Lecker, lecker

Genau, Daniel und vielen lieben Dank.

Prima gemacht Rüdiger, und nach der Gartenarbeit sicher die wohlverdiente Belohnung!

Dankeschön, Andreas
Das habe ich mir auch so gedacht - deshalb gab es gestern auch keine kalte Küche.

Gelungene Aktion für so nebenbei

Dankeschön

Mach du am Teich weiter ich kümmer mich ums essen

Ha ha - nix da. Erst die Arbeit, dann das Vergnügen.

Hast Du Dir verdient!! Lecker!!!

Dankeschön, Torsten

 

[Quali-Fire]

Futter zu mir bitte, den Teich kannste behalten.
Moin Rüdiger, eine super Belohnung nach der elendigen Maloche!
Gefällt mir sehr dein Tellerchen

 

[Lutz95326]

Sieht super lecker aus

Jetzt habe ich Hunger...

 

[Bruco]

Geile Rippchen, leckeres Gemüse und essbare Kartoffeln

Das schaut auch alles absolut fantastisch aus

St. Louis Rippchen für Arme

Für mich sind Ribs einfach Ribs.
Egal ob man die St. Louis oder Baby Back oder schlag mich tot wie nennt

Schweinebauch mit Knochen ist ja streng genommen auch Ribs

 

[Lunes]

Toll,superbe,da hätt ich gern mitgeholfen...(beim Essen)

Wo Angelst Du jetzt,so ganz ohne Teich?

Schönen tag

 

[Schorsch 4]

Sehr lecker

 

[Kamado holly]

Seit ich den Film gesehen habe möchte ich dieses Ratatouille auch mal machen.. sieht großartig aus!

 

[Schönwetter-Angler]

Futter zu mir bitte, den Teich kannste behalten.
Moin Rüdiger, eine super Belohnung nach der elendigen Maloche!
Gefällt mir sehr dein Tellerchen

Schon klar, Frank. Ich soll malochen und Ihr haut Euch den Ranzen voll. Forget it.
Dankeschön

Das schaut auch alles absolut fantastisch aus



Für mich sind Ribs einfach Ribs.
Egal ob man die St. Louis oder Baby Back oder schlag mich tot wie nennt

Schweinebauch mit Knochen ist ja streng genommen auch Ribs

Dankeschön, Bernd
Da bin ich voll bei Dir: Rippchen ist Rippchen.
Ich krieg ja schon fast immer nen mittelschweren Anfall wenn ich das Wort "Cut(s)" höre.
Bauch mit Knochen - jawoll

Toll,superbe,da hätt ich gern mitgeholfen...(beim Essen)

Wo Angelst Du jetzt,so ganz ohne Teich?

Schönen tag

Dankeschön
Da waren nur so widerliche Goldfische drin, eine Inversiv-Art vorm Herrn.
Und angeln ohne Teich ist nicht schlimm - ich habe quasi direkt vor der Haustür noch einen 100 ha See.

Seit ich den Film gesehen habe möchte ich dieses Ratatouille auch mal machen.. sieht großartig aus!

Dankeschön, Holly
Ich stelle nachher mal das Rezept für die Ratatoulie ein.

 

[Birndi]

Da hätte ich dir gern geholfen - bei der Rippenvernichtung natürlich
Der beste Teich für mich ist der von meinem Schwager, mit dem habe ich keine Arbeit ausser das ich mir ein paar mal im Jahr Fische herausnehmen "muß "