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Anfänger Frage

Hy. Meine Döpfe sind fast alle von Petromax. Als da wären 4.5 / 9 / 4K.
Alle in top Qualität nach meiner Meinung. Die Deckel wackeln nicht rum und eine Durchführung für ein Thermometer gibt's auch. Hab noch eine preiswertere Pfanne ohne Marke weil mir die Form gefallen hat. Da sitzt der Deckel nicht so sauber.
Den Döpfen ist es völlig egal welches Essen du mit ihnen machen willst. Alles was kochen oder schmoren soll geht einfach super. Natürlich perfekt erst Outdoor! Viel Spaß mit deinem neuen Dopf. Und keine Angst, die Teile haben die Angewohnheit sich stetig zu vermehren.
 
Killua schrieb:
Hm ich schau mir gerade Petromax an, bin aber etwas unsicher zwecks der Qualität des Gusseisen. Man will ja nicht unbedingt alles mögliche an ungesundem Zeug im Essen haben und weiß nicht Asien hat oft einen schlechten Ruf :hmmmm:

"Um unseren hohen Güte- und Produktstandards und den Kundenerwartungen beim Gusseisen gerecht zu werden, haben wir uns für die Einrichtung einer eigenen Gusseisen-Fertigungslinie in Asien entschieden. Die Produktqualität des Petromax Gusseisens könnten wir mit einer Produktion in Deutschland nicht bieten. So haben wir direkten Einfluss auf die Produktionsstandards und die Qualitäts- und Güteprüfung. Die Zertifizierung unserer Gusseisenprodukte erfolgt im Anschluss von einem unabhängigen deutschen Institut, sodass du dir der hohen Qualität unserer Produkte stets gewiss sein kannst."
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Wie kommst du darauf, das "schlechtes" ins Essen gelangen könnte...vom Guss beim kochen?
 
Killua schrieb:
ob er sich für Nicht Fleischesser auch auszahlt
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Wenn Du dann Deinen Wunschtopf hast, kann ich Dir empfehlen indische Gerichte über dem Lagerfeuer zu kochen, z.B. Dhal aller Art, Spinat mit Paneer Käse, Kartoffel/Tomatengerichte usw. schmecken toll mit den klassischen indischen Gewürzen.
 
Killua schrieb:
Wenn ins Guss irgendwelches Zeug mit reingemischt wurde und sich das dann auf Grund der Hitze löst und ins Essen übergeht, so meinte ich es...

ja ok, das krieg ich hin, klingt nicht nach Raketenwissenschaft ;)
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Die Temperaturen beim Gießen sind so hoch...da schaffst du mit deinem "Feuerchen" keine Reaktion mehr...wichtig ist die "Oberflächenpflege" vor & nach Gebrauch...dann ist alles im Lot.
 
Ok gut zu wissen, dann werde ich mir wahrscheinlich einfach gleich was gscheites von Petromax zulegen. Wir sind ja nur zu zweit, da reicht was kleineres durchaus aus
 
Killua schrieb:
Wir sind ja nur zu zweit, da reicht was kleineres durchaus aus
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:rotfll:Nicht nur die Döpfe vermehren sich, sondern auch automatisch diejenigen die sich daraus ernähren wollen. War zumindest bei uns so, hat sich im Freundeskreis rasend schnell rumgesprochen, dass wir einen haben und schon wurden die Gäste mehr.

Gruß Ralph
 
Killua schrieb:
Danke für die Info :) Sind die eigentlich schon fertig eingebrannt von Petromax?
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Ja, alle Döpfe sind für den sofortigen Start vorbereitet. Nur mit heißen Wasser gründlich ausspülen, Trocknen und Feuer frei. 🔥 Nur das Spüli würde ich weg lassen. Unter Umständen must du deinen Dopf dann wieder neu einbrennen. Ist nicht tragisch aber unnötig. Viele empfehlen mit einem fettigerem Gericht zu starten (Ossobuco zB, ist aber mit Fleisch). Der Patina wegen!
 
Moin
Ķäsekuchenaus dem Do :cook: .
Damit habe ich meinem Schwager angefixt und zum Kauf verleitet :angel::angel:
Brote gehen auch super. Muss nicht immer Fleisch sein. Und die Anschaffungskosten sind meiner Meinung überschaubar. Aber pass auf,Do's neigen dazu sich zu vermehren :lach:
 
Sagt mal, wo stellt ihr euren Dopf eigentlich auf? Bin am Überlegen ob mit oder ohne Füße aber weiß noch gar nicht, wo ich ihn überhaupt befeuern soll... Am Grill? In den Schotter stellen? Irgendeine lustige Konstruktion besorgen? :hmmmm:
 
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