260mm ohne die Abdeckung vom Antrieb für den Mixer.
3 mm bzw. 10 mm zuviel. Shit!
Das ist genau falsch rum. Die Ankarsrum wurde ursprünglich mal nur mit der Teigrolle entwickelt und so Jahrzehnte seit den 40er Jahren verkauft. Erst als Ankarsrum die Maschine auch in den USA verkauft hat und die Kunden in den USA gemeckert haben, dass die Teigrolle nicht so gut funktioniert, weil die in den USA sehr oft Pfannkuchen machen, bzw sehr weiche Teige haben, wurde von Ankarsrum der Knethaken eingeführt.Ich nutze den Haken für festere Teige.
Die Walze nur für recht flüssige, wie Pfannkuchen oder Waffelteige.
Wichtig beim Haken ist immer dass man erst sehr flüssig anfängt und dann das Mehl dazu führt.
Umgekehrt ärgert man sich sonst zu viel
Ich dachte mir, dass ich diese wichtige Information mal knapp fünf Jahre nach dem Beitrag zum besten gebe..
Dann habe ich ja induidif die Rolle "richtig" verwendet - mit dem Haken komme ich nicht sooo super zurecht. Aber solange der Teig zum Schluss passt ist es doch eh egal, wie man dorthin gelangt ist.Das ist genau falsch rum. Die Ankarsrum wurde ursprünglich mal nur mit der Teigrolle entwickelt und so Jahrzehnte seit den 40er Jahren verkauft. Erst als Ankarsrum die Maschine auch in den USA verkauft hat und die Kunden in den USA gemeckert haben, dass die Teigrolle nicht so gut funktioniert, weil die in den USA sehr oft Pfannkuchen machen, bzw sehr weiche Teige haben, wurde von Ankarsrum der Knethaken eingeführt.
Der Knethaken ist auch laut Bedienungsanleitung für weiche Teige, für Brotteige nimmt man grundsätzlich die Rolle.
Abgesehen davon nehme ich aber auch bei weichen Teigen nur die Rolle, man muss die halt nur entsprechend einstellen.
Ich dachte mir, dass ich diese wichtige Information mal knapp fünf Jahre nach dem Beitrag zum besten gebe..
Ja, das gilt auch für die Electrolux. Die hatte ich vor der Ankarsrum, die ist übrigens absolut baugleich und obwohl sie nach dem Typenschild wesentlich weniger Watt hat, hat die absolut genau die gleichen Eigenschaften und Leistung wie die Ankarsrum.
Wenn das auch für die Elektrolux gilt, dann benutze ich die seit 9 Jahren falsch.
Muss mal die Rolle suche....
War deine Maschine nicht eingesteckt? Normalerweise sind die Knöpfe doch beleuchtet, bei der Electrolux. Das finde ich schöner bei der Electrolux, als bei der Ankarsrum.
Ja, stimmt jetzt erinnere ich mich. Das fand ich auch doof dass die Lampen nicht ausgingen wenn die Maschine eingesteckt war..
