Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

[Christian.B]

Das hört sich in real nicht schlecht an.

Blech ist 3mm stark
Hab's nicht gewoge. Wird warscheinlich um die 2kg haben
ja das Blech sollte oben passen (hab's aber noch nicht probiert)

Ist jetzt nicht wirklich sehr tragisch. Habe schon geschaut, ob es komplett durch ptfe ersetzt werden könnte. Das schmilzt leider schon bei etwa 330°C. Dafür wäre es schön leicht. Evtl. nur die seitlichen Schienen aus Ptfe. Ich denke aber, dass eure Lösung schon sehr optimal ist und fast nur Vorteile bietet. Vor allem lassen sich alte OHGs nachrüsten. Das ist Top.
Wann werden die anderen Geheimnisse enthüllt?

 

[fossi99]

Lass ihn mal ordentlich durchglühen
also mal 45 Minuten auf voller Leistung. Vielleicht wird's dann besser

So 45 Minuten auf Vollast.
Leider kein Erfolg. Hinten rechts ist weiterhin unverändert.
Ist es normal, dass wenn ich den Regler auf Volllast stelle und dann ein wenig weiter, die Leistung auf minimal fällt.
Werde später noch mal die org. Düsen einbauen.
Für mich unverständlich, wie ein Brenner bei den zwei Keramikplatten so unterschiedlich sein kann.

 

[manni-ac]

Da mein TWIN-OHG noch nicht aufgebaut ist, würde ich rein theoretisch zu Variante C tendieren.

 

[Gast-AT29IN]

So 45 Minuten auf Vollast.
Leider kein Erfolg. Hinten rechts ist weiterhin unverändert.
Ist es normal, dass wenn ich den Regler auf Volllast stelle und dann ein wenig weiter, die Leistung auf minimal fällt.
Werde später noch mal die org. Düsen einbauen.
Für mich unverständlich, wie ein Brenner bei den zwei Keramikplatten so unterschiedlich sein kann.

auf 12 Uhr ist MAX, Im Uhrzeigersinn wird dann irgendwann ein Punkt überschritten und er geht aus (ca 3 Uhr), ausgehend von 12 Uhr entgegen dem Uhrzeigersinn wird es weniger und bei ca. 8 Uhr ist das Minimum erreicht. Kann dann aber auch nicht weiter gedreht werden. Event. hat ein Ventil eine Abweichung?! mal vertauschen...

EDIT: von einem Billig 30 Euro Brenner darfst du nicht zuviel erwarten... Da kann immer mal eine Streuung dabei sein, vermutlich hat das eine Ventil was.

 

[Wuppergriller]

So 45 Minuten auf Vollast.
Leider kein Erfolg. Hinten rechts ist weiterhin unverändert.
Ist es normal, dass wenn ich den Regler auf Volllast stelle und dann ein wenig weiter, die Leistung auf minimal fällt.
Werde später noch mal die org. Düsen einbauen.
Für mich unverständlich, wie ein Brenner bei den zwei Keramikplatten so unterschiedlich sein kann.

Wenn Du den Regler in Richtung "zu" drehst, ist das logisch, dann wird im Regler die Öffnung verschlossen. Wenn Du meinst ein Stück in Richtung "min" sollte nur etwas weniger kommen.
Bei mir ist es übrigens auch so. Auf der einen Seite (rechts) ist der Unterschied vorne zu hinten recht gering (ca.20°)
Auf der linken Seite habe ich eine Differenz von ca. 80°. Aber da es laut Messung ca. 990° zu 910° sind, ist mir das erst mal egal.
irgendwann tausche ich den Brenner mal aus.
Hab den Mischer mal komplett zerlegt, Düse nachgesehen etc. Schein alle o.k. wird ja auch ordentlich warm.
Ich habe gesehen, dass ich einen ganz kleinen Absatz zwischen den Keramiken habe. Die vorder steht an der Stoßkante etwas höher. Evtl. wird dadurch die Gasströmung etwas beeinflusst, so dass vorne nicht mehr ganz so viel ankommt.
Wie gesagt, mich stört es im Moment nicht. Werde ihn irgendwann noch mal zerlegen.

 

[fossi99]

Okey, dann passt das mit der Regelung.
@Wuppergriller: ist es bei Dir auch optisch von der rotfärbung ein großer unterschied bei dem Brenner?
Düsen tausche ich noch einmal und schaue mir dann das Ergebnis an.
Feedback folgt.

 

[pace]

Wo genau siehst du da ein Vorteil zu der vorgestellten Lösung?

Nur ein Teil und nicht 3. Und optisch natürlich auch hübscher. Auch wenn das Geschmackssache ist...

 

[jaggery]

Die Fotos sind ca. nach der Hälfte der Zeit entstanden. Der Teig war zum Schluss knusprig... nur vorne leider nicht so wie hinten
Ich habe diesen Stein gekauft...
https://www.amazon.de/dp/B01LZJK8SE/ref=twister_B01LXX2NKH?_encoding=UTF8&psc=1
und auf Maß gesägt...

hi,
lecker wie sägt man so ein teil? hab im netz nur so spezial werkzeuge gefunden

edit: flex mit diamantscheibe....habe weder noch...und beim anbieter ist keiner erreichbar, wollte fragen ob die das evtl auch machen...
gruss

 

[Gast-N9LA9h]

hi,
lecker wie sägt man so ein teil? hab im netz nur so spezial werkzeuge gefunden

Ein sauberer Handkantenschlag!

 

[Gast-AybmWf]

hi,
lecker wie sägt man so ein teil? hab im netz nur so spezial werkzeuge gefunden

edit: flex mit diamantscheibe....habe weder noch...und beim anbieter ist keiner erreichbar, wollte fragen ob die das evtl auch machen...
gruss

die schneiden auch zu....ist natürlich ne Frage des Preises......

http://www.schamottshop.de/index.php/cat/c62_Zuschnitte.html

 

[CWA82]

hi,
lecker wie sägt man so ein teil? hab im netz nur so spezial werkzeuge gefunden

edit: flex mit diamantscheibe....habe weder noch...und beim anbieter ist keiner erreichbar, wollte fragen ob die das evtl auch machen...
gruss

@jaggery ich habe den Stein mit der Flex mit Diamantscheibe gesägt.
Ging sehr gut.....hat natürlich gestaubt ohne Ende...
Gruß

 

[Kernisch]

hi,
lecker wie sägt man so ein teil? hab im netz nur so spezial werkzeuge gefunden

edit: flex mit diamantscheibe....habe weder noch...und beim anbieter ist keiner erreichbar, wollte fragen ob die das evtl auch machen...
gruss

Hast du einen Kaminbauer in deiner Nähe? Die machen das auch

 

[jaggery]

danke für die infos leute...
sitze grad auf arbeit, muss hier sein hab aber nix zu tun...was macht man da? gsv lesen...und hunger kriegen
ich hau mal die jungs aus unserer wekstatt an, da kriege ich vielleicht die flex mit scheibe....ansonsten die anderen tipps versuchen....
ich finde den preis fürs schneiden im gegensatz zum steinpreis einfach unverschämt, aber wenn alle stricke reissen wirds dann wohl darauf hinaus laufen
greetz

 

[Dominoxx]

bei OBI ne Flex für 10€ im Angebot ist eine sinnvolle Investition, und dazu Scheiben mit 0,8 oder 1mm Dicke ist meine Lösung

 

[Robirobsen]

Guten Abend,
bin neu hier. Erstmal danke für die diversen Tipps und Dateien die ich gefunden habe. Eine Frage bleibt leider unbeantwortet.
Welchen Rothenberg Brenner wird genau gebraucht?
Finde nur silberne aber keinen schwarzen.

Besten Dank und ich glaube diese Frage wurde bestimmt schon oft gestellt, sorry dafür.

 

[CWA82]

Guten Abend,
bin neu hier. Erstmal danke für die diversen Tipps und Dateien die ich gefunden habe. Eine Frage bleibt leider unbeantwortet.
Welchen Rothenberg Brenner wird genau gebraucht?
Finde nur silberne aber keinen schwarzen.

Besten Dank und ich glaube diese Frage wurde bestimmt schon oft gestellt, sorry dafür.

@Robirobsen
Dieser hier wird benötigt......
https://www.amazon.de/Rothenberger-Industrial-Gasheizstrahler-inkl-Zündung/dp/B004DV71LS

 

[BasaltfeueR]

Guten Abend,
bin neu hier. Erstmal danke für die diversen Tipps und Dateien die ich gefunden habe. Eine Frage bleibt leider unbeantwortet.
Welchen Rothenberg Brenner wird genau gebraucht?
Finde nur silberne aber keinen schwarzen.

Besten Dank und ich glaube diese Frage wurde bestimmt schon oft gestellt, sorry dafür.

Na ja ... Suchfunktion benutzt, nach 20 sek das hier gefunden https://www.grillsportverein.de/for...-oberhitze-grill.232233/page-320#post-3251022 (Nummer 6391)

 

[basirapi]

Ob du da jetzt ne Platte, einen Rost oder eine GN Schale reinschiebst ist powidl... die Höhe ist mit Schrauben / Distanzscheiben leicht und billig anpassbar...

Nicht ganz. Die Führung der GN-Schale wurde nach unten verlegt. Bei den oberen Schienen im OHG wird die GN-Schale am außeren Belchrand geführt.

Damit die Schale nicht ganz nach hinten rutschen kann wurde der Boden für den Auszug Variante C gemacht.

Ohne den hinteren Anschlag kann die GN-Schale weit nach hinten rutschen.

 

[CWA82]

So Leute....
Gerade gab es Porterhouse Steak mit Kartoffelchips vom OHG.
Zum Nachtisch gab es für die Erwachsenen beschwipste und karamellisierte Birne...und für meine Tochter nur die karamellisierte Birne.
Alles war mega lecker!!!!

Sorry das es von dem gesamten Porterhouse kein Foto gibt....
Wir waren geil drauf das Steak zu essen....

 

[Jogi007]

Guten Abend,
bin neu hier. Erstmal danke für die diversen Tipps und Dateien die ich gefunden habe. Eine Frage bleibt leider unbeantwortet.
Welchen Rothenberg Brenner wird genau gebraucht?
Finde nur silberne aber keinen schwarzen.

Besten Dank und ich glaube diese Frage wurde bestimmt schon oft gestellt, sorry dafür.

@Robirobsen die kommenden freien Tage bieten sich direkt an, von Seite 1 beginnend diesen Thread zu lesen und solche Fragen zu vermeiden!