Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

[Gast-AlgV5V]

Hab hier gelesen, dass die Potis Brenner auch glatt sind und der @ wollte das irgendwann auch mal austesten, wie sich das beim Rothenberger verhält.

So falsch sieht mir das gar nicht aus...

Hier mal ein abgeschliffener Rothenberg Brenner

Hier ein Poti Brenner (ich meine die haben 0,81mm Düsen)

Und hier ein Schwank Brenner der auch im Beefer steckt

 

[tom1905]

Ich habe die Keramik Platten aneinander geklebt mit Kesselkit, läuft und brennt wie eine eins! Davor Plan abgeschliffen an den Stoßstellen!
Kein Kit der raus Pröselt, einfach perfekt!

 

[Gast-AT29IN]

Unter Doppelwandig verstehe ist was anderes als wenn man die seitentische einsteckt.
Ja stimmt das war ein andere User

didi90 hat keine Seitentische eingesteckt, sondern eine zusätzliche Seitenwand

 

[mrjinks]

War nicht mal beabsichtigt dass ich die Pusteln abrasiere. Die Platten lagen so schön passend im Gehäuse, da ließ sich das gut schleifen. Unmittelbar danach war mir mein Tun bewusst. Gehäuse habe ich mit Alkohl anschließend gereinigt. Habt ihr übrigens auch einen "Wunderkerzen-effekt" wenn der Brenner startet? Auf den Bildern erkennt man das nicht, aber bei mir flackern immer wieder gelbe, funkenartige Blitze über die Keramik, war zumindest anfangs so. Ich vermute dabei handelt es sich um lose Partikel, Rückstände vom Schleifen die sich entzünden.

Bin kein Verbrennungsexperte oder Spezialist für Strömungslehre, aber bei den Themen haben kleine Parameteränderungen große Auswirkungen, wie ich mal lernen durfte. Ich frage mich auch wie der Herstellungsprozess der Platten aussieht, ob die Pusteln beabsichtigt sind oder nicht. Ich werde mir jetzt einen neuen Brenner sowie 80er und evtl. 82er Düse bestellen. Dann berichte ich über die Ergebnisse.

Eine Frage habe ich noch: Auf wieviel schleift ihr die Keramik ab, so dass sie nicht über den Rahmen übersteht? Ich habe sie nur minimal unter Maß geschliffen und mit dem Finger geprüft, dass sie nicht übersteht.

 

[Gast-N9LA9h]

Unter Doppelwandig verstehe ist was anderes als wenn man die seitentische einsteckt.

Seitentische (hochkant!) eingesteckt bedeutet: 2 Seitenwände und dazwischen ca 1cm Abstand. Seitlich somit überhaupt keine Termperaturabstrahlung - Kind und Kegel hingegen haben alleine schon wegen der Abstrahlung nach vorne nichts neben dem OHG zu suchen

 

[mrjinks]

Ich habe die Keramik Platten aneinander geklebt mit Kesselkit, läuft und brennt wie eine eins! Davor Plan abgeschliffen an den Stoßstellen!
Kein Kit der raus Pröselt, einfach perfekt!

Hallo Tom1905,

aber mit Schnur hast Du den Rand schon abgedichtet, oder?

 

[tom1905]

Hallo Tom1905,

aber mit Schnur hast Du den Rand schon abgedichtet, oder?

Ja klaro, mit den 2 Originalen Schnüren plus eine Umrandung mit der Zusatzlichen bestellten!

 

[Gast-AlgV5V]

War nicht mal beabsichtigt dass ich die Pusteln abrasiere. Die Platten lagen so schön passend im Gehäuse, da ließ sich das gut schleifen. Unmittelbar danach war mir mein Tun bewusst. Gehäuse habe ich mit Alkohl anschließend gereinigt. Habt ihr übrigens auch einen "Wunderkerzen-effekt" wenn der Brenner startet? Auf den Bildern erkennt man das nicht, aber bei mir flackern immer wieder gelbe, funkenartige Blitze über die Keramik, war zumindest anfangs so. Ich vermute dabei handelt es sich um lose Partikel, Rückstände vom Schleifen die sich entzünden.

Bin kein Verbrennungsexperte oder Spezialist für Strömungslehre, aber bei den Themen haben kleine Parameteränderungen große Auswirkungen, wie ich mal lernen durfte. Ich frage mich auch wie der Herstellungsprozess der Platten aussieht, ob die Pusteln beabsichtigt sind oder nicht. Ich werde mir jetzt einen neuen Brenner sowie 80er und evtl. 82er Düse bestellen. Dann berichte ich über die Ergebnisse.

Eine Frage habe ich noch: Auf wieviel schleift ihr die Keramik ab, so dass sie nicht über den Rahmen übersteht? Ich habe sie nur minimal unter Maß geschliffen und mit dem Finger geprüft, dass sie nicht übersteht.

Die Pickel sind sicher beabsichtigt.
Die vergrößern die Keramikfläche und somit die glühende Fläche.


Keramik sollte eigentlich 2mm aus dem Brenner raus stehen.

Sicher das die Löcher von der Keramik nicht verstopft sind? Würde dein Wunderkerzen-effekt erklären. Vielleicht solltest du mal mit einem Staubsauger versuchen die noch aus zu saugen

 

[didi90]

Also Fett hat sich dazwischen bis jetzt noch nicht gesammelt....Vorteil ist, dass er im Betrieb an den Seiten nicht Heiß wird...aber wie gesagt, wenn man es braucht.
Ich brauche es nicht, war aber dabei

 

[mrjinks]

2mm habe ich auch. Meine Beschreibung bezog sich auf Brennergehäuse mit auf gelegtem Adapterrahmen.

 

[Gast-153oNg]

So falsch sieht mir das gar nicht aus...
Und hier ein Schwank Brenner der auch im Beefer steckt
Anhang anzeigen 1636788

Der Schwank hat aber wabenförmige Vertiefungen, die du aus der Perspektive nicht siehst, die aber sicher auch wichtig sind.

 

[basirapi]

Die Pickel sind sicher beabsichtigt.

Der Schwank hat aber wabenförmige Vertiefungen

Beide vergrößern mit den Oberflächenstrukturen die aktive Oberfläche, die IR Strahlung emittiert. Ich würde auf keinen Fall die Kegelstrukturen beim Rothenberg-Brenner abschleifen.
Die Oberflächen stahlen dadurch, meiner Meinung nach, auch etwas diffuser ab, d.h. es wird nicht nur direkt unter der Keramik durch die IR-Strahlung heiß.
Die Oberflächenstruktur vom Schankbrenner ist schon extrem gut ausgefuchst.

Aber jedem seine Meinung und Umsetzung in seinem OHG .

 

[Gast-AT29IN]

da hatten wir schon mal was zu, die HPV Keramik hat auch so Waben und ein ausgezeichnetes Glühbild
https://www.grillsportverein.de/for...-oberhitze-grill.232233/page-326#post-3252703
https://www.grillsportverein.de/for...-oberhitze-grill.232233/page-327#post-3252871

 

[basirapi]

...die HPV Keramik hat auch so Waben...

Die schaut für mich auch klasse aus .

 

[mrjinks]

Hallo zusammen,

@basirapi: Erklärung ist für mich einleuchtend, danke. Oberfläche geht linear in die abgestrahlte Leistung ein. Siehe auch hier weiter unten.
https://de.wikipedia.org/wiki/Stefan-Boltzmann-Gesetz

Allerdings ist dies für mein Problem nur ein Teil der Lösung. Einen anderen Teil will ich Euch nicht vorenthalten als Teil der Erfahrungssammlung in diesem Thread.

Ich habe meinen Brenner mal zurück auf die Originaldüse gebaut (bei mir steht da witzigerweise 60 --> Anhang) und siehe da, die Keramik fing an zu strahlen. Anschließend habe ich auf die 84er Düse, die in meinem Weber Q220 mal verbaut war, umgebaut. Auch hier strahlte die Keramik schön rot. Bilder sind im Anhang. Kurzfristig kam ich jetzt mal auf ca. 800. Aura war bei der 84er kleiner, logisch deckt sich mit den Erfahrungen der anderen. Habe auch nochmal die ursprüngliche 84er eingebaut, aber sorry die bringts nicht.

Quintessenz: Pocken nicht abschleifen um der guten Physik Willen und nicht jede Düse aus der Bucht hält was sie verspricht.

Die mittlere Düse ist die neu gekaufte, links die Rothenberger und rechts die gute Weber.

Beim Bild von der Keramik kommen die teilweise dunklen Stellen nicht gut raus. Die Stellen befinden sich zum Teil an den Stellen, an denen ich zum Abdichten den Gehäuses Schrauben eingesetzt habe. Das nächste Mal also lieber die Schrauben von innen nach außen stecken.

 

[Schliti]

...viel geschrieben, rege diskutiert.
Wollte einfach so, ohne viel zu schreiben meine Ergebnisse mit den 80er Düsen präsentieren.
...ab 150mbar macht es keinen Sinn, da die Platten dunkele (kalte Stellen) bekommen, da die Strahlpumpe zu viel Luft zieht.
Diejenigen die alles gelesen haben, wissen worum es geht.

50mbar. ca. 1085°C

60mbar

70mbar

90mbar

170mbar

200mbar

 

[Gast-AT29IN]

Alles gute Schliti!
Die thermische Belastung steigt aber auch... der Edelstahl läuft schneller an und die Schienen verziehen sich stärker.

Passt dein EMS Wert?!

 

[Gast-AlgV5V]

@Schliti

 

[Gast-AlgV5V]

Passt dein EMS Wert?!

Hab mich das auch gefragt und erst nachgegoogelt
Für Keramik empfehlen die Hersteller solcher Thermometer 0,9-0,94
Ich glaub das gibt jeder Hersteller unterschiedlich in seinem Handbuch an. Hab zu mindestens mehrere gerade angeschaut. Alle minimal unterschiedlich.

 

[GAst-6ohuI1]

bei mir steht da witzigerweise 60 --> Anhang

Den Fehler habe ich auch gemacht. Da steht 0.9 nicht 60