Danke......
Format ????????
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Ardore von PizzaParty und die ersten geh versuche
- Ersteller Wombads
- Erstellt am
Format ????????
So schaut das bei mir (am Handy) aus...
Bekomme auch gaanz kleine Augeen 
ich lade die vom Handy hoch
und verkleinere sie etwas wenn sie im Beitrag angezeigt werden,
das der Beitrag übersichtlicher ist.
vielleicht liegt es daran.
Wenn das nicht gut ist, lass ich das in Zukunft
so schaut es auch am PC aus
und verkleinere sie etwas wenn sie im Beitrag angezeigt werden,
das der Beitrag übersichtlicher ist.
vielleicht liegt es daran.
Wenn das nicht gut ist, lass ich das in Zukunft
so schaut es auch am PC aus
Hör auf zu winseln und schau,dass du die Bilder als Dateien hochladen tust !
...mir gefallen die Bilder „normal“ besser
Jetzt besser?
Besser - aber noch nicht ideal 
Wenn du die ersten beiden noch drehst (90°) würde es glaub noch stimmiger aussehen (siehe auch 1 Beitrag vor deinem von @Lanzarolo )
Wenn du die ersten beiden noch drehst (90°) würde es glaub noch stimmiger aussehen (siehe auch 1 Beitrag vor deinem von @Lanzarolo )
Ein Träumchen 
riedkoenig
Der den Suchenden den Pfad der Erleuchtung weist
Die muss ich Donnerstag unbedingt mal ausprobieren, wenn's was wird, wird's bestimmt DER Renner, danke für's anfixen
Moinsen ihr Ardorefreaks,
hab mich heute auch mal wieder versucht.
65% und dem Caputo blu mal 20% Semola gegeben.
24h @ Raumtemp.
Passt für mich gerade super - schön knusprig aber
auch fluffig am Boden.
Die letzte ist etwas angekokelt ( passiert mir normal immer bei der 1.
)
Schönes WE
Tom
hab mich heute auch mal wieder versucht.
65% und dem Caputo blu mal 20% Semola gegeben.
24h @ Raumtemp.
Passt für mich gerade super - schön knusprig aber
auch fluffig am Boden.
Die letzte ist etwas angekokelt ( passiert mir normal immer bei der 1.
)Schönes WE
Tom
Wollte am WE auch mal das Blu mit 15% Semola testen.
Nutze sonst immer das "00" aus der Friesinger Mühle.
Nutze sonst immer das "00" aus der Friesinger Mühle.
Gerade eine 4-Käse gemacht:
Emmentaler (statt Mozzarella als Basis)
Blauschimmel (aber nicht zu kräftig)
Büffelmozzarella
Basilikum
Zum Schluss mit frisch geriebenen Parmesan bestreut
War sehr lecker und der Blauschimmel nicht zu dominant. Aber mir persönlich hat etwas Würze gefehlt. Denke, dass ich das nächste Mal noch Anchovis mit drauf mache
Emmentaler (statt Mozzarella als Basis)
Blauschimmel (aber nicht zu kräftig)
Büffelmozzarella
Basilikum
Zum Schluss mit frisch geriebenen Parmesan bestreut
War sehr lecker und der Blauschimmel nicht zu dominant. Aber mir persönlich hat etwas Würze gefehlt. Denke, dass ich das nächste Mal noch Anchovis mit drauf mache
Naja, für eine Pizza schmeißt man den Ardore ja nicht an....
Salami, BüMo, rote Zwiebeln, Basilikum und zum Schluss Parmesan
Und noch eine...
Diesmal ein Erstversuch: Käse im Rand!
Rand war etwas kross, aber nicht ganz so fluffig wie sonst. Kann man machen und war auch lecker.
Allerdings nicht der WOW-Effekt, wie ich ihn erwartet hatte...
(Könnte aber auch an der neuen Teigmischung oder dem banalen Streukäse gelegen haben)
Salami, BüMo, rote Zwiebeln, Basilikum und zum Schluss Parmesan
Und noch eine...
Diesmal ein Erstversuch: Käse im Rand!
Rand war etwas kross, aber nicht ganz so fluffig wie sonst. Kann man machen und war auch lecker.
Allerdings nicht der WOW-Effekt, wie ich ihn erwartet hatte...
(Könnte aber auch an der neuen Teigmischung oder dem banalen Streukäse gelegen haben)
Servus,
Wie macht ihr denn die Steine sauber? In letzter Zeit schmecken alle Pizzen bei mir verbrannt, obwohl sie optisch noch roh sind. Keinerlei schwarze Stellen oder irgendwas, eher gleichmäßig braun.
Die Steine hingegen sind schon schwarz geworden. Ich nutze immer etwas Mehl auf der Pizzaschaufel, damit das Einschieben besser klappt... Ist das der Fehler? Das Mehl scheint irgendwie in die Steine eingebrannt zu sein...
Bin für Tipps dankbar
Viele Grüße
Sascha
Wie macht ihr denn die Steine sauber? In letzter Zeit schmecken alle Pizzen bei mir verbrannt, obwohl sie optisch noch roh sind. Keinerlei schwarze Stellen oder irgendwas, eher gleichmäßig braun.
Die Steine hingegen sind schon schwarz geworden. Ich nutze immer etwas Mehl auf der Pizzaschaufel, damit das Einschieben besser klappt... Ist das der Fehler? Das Mehl scheint irgendwie in die Steine eingebrannt zu sein...
Bin für Tipps dankbar
Viele Grüße
Sascha
Versuche mal das Mehl vorher abzuklopfen. Überschüssiges Mehl verbrennt und schmeckt bitter. Gint auch Schaufeln mit Löchern drinnen, die überschüssiges Mehl im Ofen reduzierne sollen.
Denn Stein kannst du voll aufheizen und mit einer Messingbürste frei bürsten, dann nochmal freibrennen und gut ist
Denn Stein kannst du voll aufheizen und mit einer Messingbürste frei bürsten, dann nochmal freibrennen und gut ist
riedkoenig
Der den Suchenden den Pfad der Erleuchtung weist
Ja um Himmels Willen kein Mehl, besser Semola und davon so wenig wie möglich. Mit einer gelochten Schaufel geht das noch besser.
Wenn's bei mir zwischendurch doch mal zuviel war, brenne ich die Steine zwischen zwei Pizzen mit Vollgas sauber bis nur noch weiße Asche drin bleibt, die ich dann mit 'nem Kupferbesen ausfege.
Wenn's bei mir zwischendurch doch mal zuviel war, brenne ich die Steine zwischen zwei Pizzen mit Vollgas sauber bis nur noch weiße Asche drin bleibt, die ich dann mit 'nem Kupferbesen ausfege.