Artischocken ...

[Cladonia]

... hat Gatte geschenkt bekommen, gestern habe ich noch Blätter entfernt und die Stiele eingekürzt, heute dann finalisiert.

... Artischocke eingekürzt, Stiel weggeschnitten, äußere Blätter entfernt, Heu raus und in einer Schüssel mit Wasser mit Zitronensaft zwischengeparkt, es waren 24 Stück und ich total ungeübt, man wird aber schneller

... dann die Böden in Salzwasser mit Zitronensaft ca. 6 Minuten gekocht ...

... in Gläser abgefüllt, so warten sie zur weiteren Verwendung ...

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Reuef]

Ich setze mich mal dazu, und lerne.

 

[Cladonia]

Ich setze mich mal dazu, und lerne.

Fein Peter, dann lernen wir zusammen Das witzige ist, Gatte mag die Dinger eigentlich nicht

 

[Reuef]

Da ich nächstes Jahr ein Gartenteil bekomme, steht schon lange fest das ich eine Artischocke Pflanze. Ich muss meinen Ruf bewahren ( was normales kann ich nicht).
Auf der Pizza ist schmeckt sie gut.

 

[Schreckgespenst]

Habe ich schon seit Ewigkeiten nicht mehr gegessen. Das letzte Mal wohl bei meiner Oma in Strasbourg. Also vor über 30 Jahren. Nach deinem Anstubsen glaube ich, ich muss das mal wieder machen. Bin der Einzige der die Dinger mag. Artischockenblätter mit einer Vinaigrette, dass war auch immer was Leckeres.

Ich bin mal gespannt auf deine Verarbeitung.

LG Bruno