artischocken

Servus beinand, heute stand mir der Sinn nach Pasta. Eigentlich sollte es klassische Spaghetti cacio e pepe geben... im Kühlschrank schlummert aber noch ein Serrano Schinken der verbraucht werden wollte. Artischocken waren auch noch da, also wurde mal wieder wild improvisiert :pfeif: Folgende...

Nabend Leute , Die Tage las ich den Bericht über den Artischocken-Auflauf vom @zaubervati .... Ich war direkt fasziniert ( obwbohl kein Fleisch drin vorkam ) , also die Zutaten besorgt und ab gings Jetzt muß ich aber sagen das ich es frei nachgebaut habe und ichs nicht übers Herz gebracht...

... hat Gatte geschenkt bekommen, gestern habe ich noch Blätter entfernt und die Stiele eingekürzt, heute dann finalisiert. ... Artischocke eingekürzt, Stiel weggeschnitten, äußere Blätter entfernt, Heu raus und in einer Schüssel mit Wasser mit Zitronensaft zwischengeparkt, es waren 24...

Hier im Forum bekommt man ja ständig neue Flausen ins Ohr gesetzt. Also musste ne Artischocke her. Edeka - Fehlanzeige. Rewe - Fehlanzeige. Na ja, ist ja auch keine Saison. Beim Handelshof bin ich dann trotzdem fündig geworden. Glaube, das ist ne recht kleine. Na ja, mal schauen... Erstmal laut...

Die beste Ehefrau von allen und ich lieben Artischocken. Schon seit langem. Ich hätte nie gedacht, daß Disteln so köstlich schmecken können... Aber noch ein bißchen mehr seit wir in unserem ersten Sizilienurlaub eine Stadt namens Cerda besucht haben. Cerda liegt im Zentrum eines der größten...

Nachdem sich das dritte Gewitter des heutigen Tages ankündigte, beschlossen wir heute wieder mal drinnen zu kochen. Die lieben Nachbarn hatten uns ein paar Eierschwammerl vorbei gebracht, die ersten Tomaten sind seit ein paar Tagen reif und im TK fanden sich noch Ravioli. Dreierlei Ravioli mit...