[Asado-App] 🔥 Picanha mit Spitzkohl nach @Pasteur und Bratpaprika 🔥

[burn2joy]

Servus beinander,

Heut hab ich mich auch mal an Picanha versucht. Als Beilage gabs Bratpaprika und nen Spitzkohl nach @Pasteur wie hier vorgemacht.

Ich halt mich kurz, dann gibts Daumenkino.

Tafelspitz wurde mit schwarzem Hawaii-Salz gewürzt. Ca 25 Minuten einziehen lassen.
Gesamtgarzeit ca 2-2,5h.

Spitzkohl erst mal am Haken hängen. Die letzte Stunde mit Lauch und Salbeiblätter eingewickelt. Zum Schluss kleingeschnitten im Topf noch mit S+P und Butter durchgerührt (ohne Hitze)

Bratpaprika sind denk selbsterklärend

Von dem Teller gabs mehrere

Gargrad hätte minimal mehr rosa sein dürfen. Aber eigentlich nur für die Optik.
Geschmacklich war's ein Traum. Fett, Feuer und Salz haben Top gearbeitet.
Der Kohl war auch echt lecker. Sehr einfach zu machen.
Bratpaprika hat auch gepasst.

Grillen kann schon anstrengend sein

In diesem Sinne
Schönen Sonntag Abend noch.
Danke für's rein schauen
And keep the fire burning

 

[BBQ Tim]

Top Matthias, mega lecker !

 

[Utti]

Hallo Matthias,
Das sieht hervorragend aus!

 

[Secreto]

Feines Asado Matthias!
Sehr geil

 

[Cladonia]

Sehr fein Und dazu ein Klosterbier

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Winki]

 

[Bruzzelfee]

Das sieht hervorragend aus Matthias

 

[ossigriller]

Klasse gemacht. Sieht echt Klasse aus

 

[burn2joy]

Top Matthias, mega lecker !

Hallo Matthias,
Das sieht hervorragend aus!

Feines Asado Matthias!
Sehr geil

Sehr fein Und dazu ein Klosterbier

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

Das sieht hervorragend aus Matthias

Klasse gemacht. Sieht echt Klasse aus

Vielen Dank euch allen

 

[Pasteur]

Ganz feine Sache!! Super geil! Ich krieg schon wieder Lust
Und du hast meinen Rat mit dem Hund befolgt. Das ehrt mich

 

[burn2joy]

Ganz feine Sache!! Super geil! Ich krieg schon wieder Lust

Verständlich. Is auch was extrem feines

Und du hast meinen Rat mit dem Hund befolgt.

Sorry aber welcher Ratschlag mit dem Hund?

 

[Pasteur]

Sorry aber welcher Ratschlag mit dem Hund?

Ach stimmt. Das man einen Hund braucht, der auf das Feuer aufpasst, hatte ich in meinem Asado-Hühner Thread bemerkt. Da war ich falsch, sorry!

 

[burn2joy]

Ach stimmt. Das man einen Hund braucht, der auf das Feuer aufpasst, hatte ich in meinem Asado-Hühner Thread bemerkt. Da war ich falsch, sorry!

Ja aber jetzt kann ich mich auch wieder erinnern. Ging vermutlich direkt ins Unterbewusstsein

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

MMFF- Mega Matze, Futter sowie die Fotos.

 

[burn2joy]

MMFF- Mega Matze, Futter sowie die Fotos.

Danke