Au Backe ...

[Cladonia]

... zwei Backen von der Muh - vom Hofladen in Oberhofen in Tirol ... schön sind sie.

Dann werden wir sie fein machen für die lange Reise im Topf - bis dann

Silvia

 

[Cladonia]

Beim ersten Mal tat's noch weh, lalala ... gar nicht so schlecht gelungen für das erste Mal ...

... ein Herz ...

... gesalzen, gepfeffert, gewogen ...

Jetzt werden Zwiebel geschnitten und Wurzelwerk ...

 

[Texas Ranger]

So wie ich dich kenne wird das ein leckeres gelungenes Essen

 

[Cladonia]

Bäckchen in Öl anbraten ...

... wenden ...

... rausnehmen ...

... Abschnitte auslassen ...

... Zwiebel anbraten ...

... Wurzelwerk dazu ...

... Tomatenmark ...

... rösten ...

... mit Rotwein aufgießen ...

... einkochen lassen ...

... Bäckchen dazu ...

... mit Suppe/Fond aufgießen, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren ...

... Thymian, Rosmarin, Salbei dazu ...

Jetzt heißt es warten ...

 

[TirolGrill]

Jetzt heißt es warten

Ich bin ungeduldig

 

[Cladonia]

So, nach 2,5 Stunden bei niederer Temperatur köcheln lassen und kosten ..

... perfekt, zart das Fleisch und der Glibber dazwischen , ein Koster für @Texas Ranger für's Daumenhalten ...

... abseihen ...

... Soße sieht auch gut aus, wird morgen abgeschmeckt und vollendet ,,,

Ein Genuss so ein Backal, hab schon wieder welche bestellt, auch vom Schweinderl.

Morgen gibt es dann das Tellerbild

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Cladonia]

Ich bin ungeduldig

Haben sich unsere Schreibereien gekreuzt Michael Ist sehr fein geworden, morgen gibt es dann das Tellerbild, eine Portion für Dich (virtuell halt)

Lieber Gruß

Silvia

 

[TirolGrill]

wird morgen abgeschmeckt und vollendet ,,,

Bist du wahnsinnig
Ich bin schon unterwegs mit 2ps

 

[Cladonia]

Bist du wahnsinnig
Ich bin schon unterwegs mit 2ps

Die Soße ist noch nicht fertig und keine Beilagen, mache ich erst morgen, lass Dir Zeit, nicht daß Dir etwas passiert bei der Anreise

 

[TirolGrill]

Die Soße ist noch nicht fertig und keine Beilagen, mache ich erst morgen, lass Dir Zeit, nicht daß Dir etwas passiert bei der Anreise

Silvia Low Carb ist kein Problem für mich!

 

[AlexB.]

Des werd wos ganz wos feines Silvia Gfrei mi scho aud die Tellerbuidl

 

[TirolGrill]

Des werd wos ganz wos feines Silvia Gfrei mi scho aud die Tellerbuidl

Am Teller Bild wirst du leider kein Fleisch mehr finden!

Alles meins!

 

[Cladonia]

Des werd wos ganz wos feines Silvia Gfrei mi scho aud die Tellerbuidl

Danke Alex Der Michael @TirolGrill ist echt frech, sicher bekommst Du auch etwas vom Backerl, es gibt ja auch Beilagen, für Alex natürlich ohne Gmias

 

[AlexB.]

Am Teller Bild wirst du leider kein Fleisch mehr finden!

Echt jetzt Michi? I bin scho die ganze Woche fleischlos unterwegs.Teilen Du musst Und wie sogsd du immer: Des is Ausländerdiskriminierung!

 

[AlexB.]

Der Michael @TirolGrill ist echt frech, sicher bekommst Du auch etwas vom Backerl,

Herr Kollege

 

[Cladonia]

Echt jetzt Michi? I bin scho die ganze Woche fleischlos unterwegs.Teilen Du musst Und wie sogsd du immer: Des is Ausländerdiskriminierung!

Mia Bayern miaßma fei scho zsammhoitn Alex, obwohl der Michael @TirolGrill ist ein Feiner.

 

[Cladonia]

Herr Kollege

Schlimm, des Bildle, der Mo … der schaut aus wia a Exexexexexverflossener der mi heiraten hod woin

 

[AlexB.]

Mia Bayern miaßma fei scho zsammhoitn Alex

Eh kloar Silvia

obwohl der Michael @TirolGrill ist ein Feiner.

freilich,a liaba Kerl is a scho,aber wenns um a Fleischi geht kon a zua Wuidsau werden

 

[AlexB.]

Schlimm, des Bildle, der Mo … der schaut aus wia a Exexexexexverflossener der mi heiraten hod woin

Hui,zum Glück is ja no ois Guad ausganga

 

[monophil]

Die Bäckchen schauen super aus, die Sosse aber sensationell!! Wenn Du schreibst "nicht fertig", meinst Du noch nicht abgeschmeckt? LG!