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schmorgericht

  1. Cladonia

    Herzerlragout ...

    ... wieder einmal etwas Neues ausprobiert :-) Ca. 400 g Hühnerherzen 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe Rosmarin, Thymian, Salbei, 1 Lorbeerblatt 1 rote Paprika ein wenig Frühstücksspeck Mehl zum Mehlieren 1 EL Tomatenmark ca. 150 ml Weißwein 350 ml Suppe Chilisalz, Chiliflocken, Pfeffer 1 TL...
  2. Spätzünder

    Roter Schmorbraten...

    Hallo Sportis, gestern hatte ich Besuch von einem guten Freund, geplant war ein netter Abend mit gutem Essen... und ein schöner Rinderbraten aus dem DO darf glaube ich als solches gezählt werden :-) Hier erst mal der Star des Tages, ein schönes Stück Rindfleisch von meinem MdV... Ich habe das...
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