ausgelöste Rückenknochen mit Ripperl-Anteil aus dem Pelletsmoker

[Peter]

Servus Zusammen

von dieser Aktion hatten wir noch Rückenknochen mit Ripperl übrig

gewürzt mit unserer Mischung für Schweiners

und ab in den Pelletsmoker

nebenbei werden Erdäpfel zubereitet

die Fleischknöcherl schauen schon recht guad aus...

und nun wird gegessen

das war lecker

 

[Quali-Fire]

Sensationell Peter.... .... ihr haut aber auch wirklich ein grandioses Ding nach dem nächsten raus

 

[Bruco]

Absolut geniale Ribbla

Hammer

 

[TirolGrill]

Ich war heute in der Metro in Innsbruck...keine ripperl mehr da

Und dann postet der @Peter so was.....

( Du Sack )

Liebe Grüße aus Tirol

P.s @Waldrandl, Mahlzeit

 

[Dr_BBQ]

 

[carmai24]

@Peter ju make mi fertisch!!!

Absolut genial.

 

[mike]

Sauber

 

[Pälzer-Holzkohlegriller]

 

[Frank]

DAS möchte ich iwann mal auf einem OT von Dir essen.

Genau so.

 

[Suuluu]

Klasse , absolut klasse

 

[Peter]

DAS möchte ich iwann mal auf einem OT von Dir essen.

Genau so.

ist abgespeichert Frank, und ist fest eingeplant

 

[Traekulgriller]

Geile Ribs !



Gruß Matthias

 

[ralfdiver]

Die Ripperl sehen Klasse aus. Die Krtoffeln sehen aber auch lecker aus. Frittierst Du die im DO?

 

[Peter]

Die Ripperl sehen Klasse aus. Die Krtoffeln sehen aber auch lecker aus. Frittierst Du die im DO?

Danke

Nein, die Erdäpfel wurde in diesem dunklen Topf gekocht, dann wurde das Kochwasser ausgeschüttet und 2 bis 3 Stamperl Rapsöl hinzugegeben. Anschließend wurden sie in diesem Öl rundum angebräunt.

 

[LGresch]

Sehr schön. Ich finde es wichtig und richtig, wenn man auch eine so sinnvolle Verwendung für Knochen hat - und diese dazu noch so ansprechend präsentiert. Geschmacklich wahrscheinlich ein Genuss...
Gefällt mir richtig gut! Schöne Pfingsten

 

[Eichi78]

Die bei mir unbeliebtesten Ripperl weil die so bescheiden zum Zerlegen und Abfieseln sind. Da mußt echt aufpassen daß‘t nicht beim Essen schon ein Kaloriendefizit hast.
Aber Deine Fotos sind immer toll

Schönen Sonntag,
Günther

 

[linus666]

Sehr schöne Ribs ... Die Farbe ist der Knaller

 

[Carlo BBQ]

Ein geniales Gericht mit schönen Farben, einfach gerubt und gut ist es. Klasse!

 

[pefra]

eieieieiiii .....
i hoff, es is bald Mittag

 

[Schönwetter-Angler]

Sehr schön gelungene Rippchen. Klasse Farbe
Das waren ja quasi Kotelettrippchen mit Aufkantung.