Hier einmal die Vollansicht. Unter der hellen Abdeckung rechts ist die 125cm-Feuerplatte.
In der Küche hat der BiLEX485 seinen Platz. Links hinter dem Schlauchwagen steht die Weberkugel.
Ansicht von der Seite. Der Weg zum Essbereich ist manchmal etwas weit - andererseits sitzt man nicht im Rauch, wenn die Feuerplatte in Benutzung ist. Die weisse Tür rechts führt in die Garage (mit Kühlschrank). Die Innen-Küche ist auch direkt an der Hausecke. Kurze Wege.
Oben unter dem Dach sieht am einen LED-Streifen. Der macht gutes Licht in der Outdoorküche.
Das Dacht hält den meisten Regen von der Küche ab - nur das untere Drittel der Rhombusleisten bekommt von vorne den schrägen Regen ab und vergraut. Testweise rechts schonmal angeschliffen - das müsste ich vollflächig nochmal fertig machen. Dann soll das Holz nochmal geölt werden.
Ja, der Leiste ganz unten ist viel später dran gekommen und deshalb deutlich heller.
Nun die Innenausstattung.
Ganz links der Schrank mit dem Al*i-Werkzeugwagen für allerlei Kleinkram.
Under den Douglaisenbrettern/Tresen versteckt sich noch eine LED-Leiste für dezentes Licht auf dem Arbeitsbereich. Steckdosen für Drehspieß etc. Die Arbeitsplatte ist eine HPL-Platte Fundermax. Bin sehr zufrieden damit.
Die Schranktüren sind aus Siebdruckplatten, die ich innen angestrichen habe und aussen eine dünnere/günstigere HPL-Platte angeschraubt habe. Das ist nicht perfekt, aber okay.
Der BiLEX hängt in einer Holzkonstruktion. Das Fach habe ich mit einer Fermacell-Platte aus dem Baumarkt und Feinsteinplatten ausgekleidet (nur mit Montagekleber punktweise befestigt).
Mit den großen Schubladen unter dem Grill bin ich sehr glücklich. Da passt viel rein und alles ist super erreichbar.
Die Auszugschienen von Schwerlast-Vollauszüge von SO-Tech.
Winter, schwere Gusspfannen und -Töpfe haben ihnen bisher nichts angetan.
Rechst vom Grill stehen zwei Gasflaschen. Hier werde ich ggf. nochmal einen ausziehbaren Boden einbauen um beim Flaschentausch an diese besser ranzukommen.
Mittig und rechts dann Stauraum. In den Schrank passen (nichtzufällig) 60x40 Euro-Kisten.
Die Kiste links oben ist eine Große elektrische Kühlbox. Strom ist im Schrank vorhanden. Die Idee ist hier im Sommer schnellen Zugriff auf ein Kühlfach zu haben.
Wenn die Sonne scheint wird es dort in der Küche schon ordentlich warm. Irgendwann muss da nochmal eine Beschattung her.
Im Frühjahr und Sommer trägt der Wind auf die Flächen ordentlich Staub und Blütenstaub. Vor der Benutzung ist immer einmal groß sauber machen angesagt. Unter der Küche und vor dem Grill sammeln sich windbedingt gerne Blätter.
Das geht schon, aber ich hatte ehrlich gesagt gehofft, dass es in der Küche ein wenig geschützter vor Staub und Dreck ist.
Vor dem Bau hatte ich mir viele Gedanken zum Rauchabzug und die Glasplatten oben etwas "zu kurz" gemacht. Die Lücke habe ich dann mit Abstand mit einem Blech vor Regen überdacht. Letztlich hätte ich das alles garnicht tun müssen. Bisher hatte ich durch die zwei offenen Seiten noch nie Probleme mit Rauch in der Küche. Höchstens mal, wenn der Wind den Rauch der Feuerplatte in die Küche drückt - aber da hilft der Rauchablass oben auch nichts.
Wasser habe ich nicht in der Aussenküche - aber um die Ecke in der Küche oder auch durch die Garage im HWR. Dafür spare ich mir das Zu- und Abwasserproblem in der Aussenküche.
Was würde ich anders machen?
Ich würde etwas aufmerksamer bei den Maßen und rechten Winkeln sein - das war vor allem bei Türen echt nervig, dass ich da am Anfang beim Holzrahmen zu ungenau war.
Evtl. würde ich mir für die Türen was anderes ausdenken.
Eine Naturstein-Arbeitsplatte wäre schön.
Mit dem Tresen aus den Douglasienbrettern bin ich nur halb glücklich - es zeichnet sich schon ab, dass die sich verziehen werden.
Noch mehr Stauraum wäre toll - aber wo soll der herkommen.
Ich habe keinen OGH und auch das mal angedachte PerfectDraft habe ich nicht - wüsste auch garnicht wo ich das unterbringen sollte.
Insgesamt würde ich die Küche so oder so ähnlich wieder bauen.
So weit das Update. Fragen?