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Austrian Barbeque Championship - ABA 2009

waldwuser

zini
10+ Jahre im GSV
utakurt schrieb:
Noch 1 Tag - bei uns alles klar - ich versorge Euch ab Montag mit Photos!

Kannst Du überhaupt fotographieren? :-? :D ;-) Ich mach zur Sicherheit auch paar Bilders.

Gruß

Steffe

NixFürUngut und schnellwech
 
OP
OP
utakurt

utakurt

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
waldwuser schrieb:
utakurt schrieb:
Noch 1 Tag - bei uns alles klar - ich versorge Euch ab Montag mit Photos!

Kannst Du überhaupt fotographieren? :-? :D ;-) Ich mach zur Sicherheit auch paar Bilders.

Gruß

Steffe

NixFürUngut und schnellwech


...habe ICH NIE behauptet! Muß sich ja niemand anschauen! Nicht Duck & Nicht Weg :evil:
 

Grillschlurch

Oberfränkischer Wildschweinveredler
15+ Jahre im GSV
Ja das ist ja schon morgen,
ich wünsche Euch viel Erfolg und noch wichtiger...viel Spaß beim schönsten Sport der Welt.

Grillschlurch
 

Lepanto

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
..... von mir auch alles Gute bei der Meisterschaft .... :thumb2:
 
OP
OP
utakurt

utakurt

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
So Leute - frisch & geschlaucht zurück von Schlierbach! Die Photos lasse ich über nach konvertieren und stelle morgen die besten Pics hier ins Forum ein!

Nur soviel & vorweg - es war der große Tag des GOLI! Der hat extrem in fast allen Disziplinen abgesahnt!

Ich werd den Thread wieters aufsplitten auf dier Amateur-& Profigrillmeisterschaft - sonst wird's zuviel mit den Photos!

Hier mal zur Vorschau und zum Einspeicheln:

Zander von den Schweizern (haben wir gegessen -super)

455_zander_1.jpg


Wildhendlfilet à la Goli

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Rindergab vom Slow-Food Team:

455_rindergab_1.jpg


Rindsspieß à la Goli

455_rinderspiess_1.jpg



 

goli

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Goli & die Chef Partie haben fast alles gewonnen :prost:


ÖGM Nationale Wertung:

Fisch: Rang 1
Huhn: Rang 1
Schwein: Rang 2
Rind: Rang 2
Dessert: Rang 1

Gesamt: Rang 1

ÖGM Internationale Wertung:

Fisch: Rang 1
Huhn: Rang 1
Schwein: Rang 3
Rind: Rang 2
Dessert: Rang 1
Funwertung: Rang 2

Gesamt: Rang 1

Ergebnisliste habe ich noch keine, wird aber bald Online erscheinen.
 
OP
OP
utakurt

utakurt

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Auch von mir herlichen Glückwunsch! :mosh:

Diesmla hab' ich bißchen mehr Bilders von Deinen Gerichten & Deinem Team gemacht! Ich arbeite gerade dran!
 

mostviertler

Militanter Veganer
:o ich glaube das bild kenn ich. :roll: schaut aus wie ein winzerbraten mit kartoffelgratin und gemüsespieß von team wachau. :D :mosh:

ups, jetzt is es wieda wech? ;-)
 
OP
OP
utakurt

utakurt

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
ÖGM 2009 - Teil 1: Amateurgrillen

Hallo Leute!

So - nach einem ausgiebigen Mittagsessen (Kräuterbutter-Rips: http://www.grillsportverein.de/foru...terrips-spargelcremesuppe.114870/#post-393557) nehme ich mir nun Zeit, meine Eindrücke der ÖGM 2009 hier darzulegen!

Die Bilders sind im Vorschaumodus - einfach draufklicken & amsn sieht 640x480 Bilders - die schönsten Builder setze ich nachbearbeiet mit 800x600hier ins Posting -sosollte es für jeden auch mit DSL

handicapmöglich sein, das alles halbwegs flüssig anzusehen!

Los geht's:

Am Samstag den 6.6.2009 um 8 Uhr gings los -der karge Kofferraum unseres Cars wurde vollgepackt - Wetter mies - starke Neigung zur Reegen vorhanden:


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Bißchen über 2h & 255 km später am Ziel vor unserer Gastgeberin - 1 Haus neben dem großen Hotel im Ort - Wetter ähnlich bescheiden wie beim Wegfahren...

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...aber dafür nur knapp 400m weg vom Ort des Geschehens:

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Beim Eingang postierte sich die Firme BarbecuePoint (Grillgeräteverkauf) und man sah bereits die Teams eifrig werken

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Alte BEkannte aus Tirol seltsamerweise nicht beim UNO-Spielen

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Beim ersten Rundgang wie immer die verschiedenen Grillteams:

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Auch ein tolles Grillgerät - SChwenker! Ein Teams aus Kärnten grillte sogar darauf - so ein 1,2m Schwenker mit angeschlossenen Eßstationen für 6 leute hätte schon was für sich!

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Weiter geht'sim Rundgang

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Das Team desWald4tlers - die SSU bei der Vorbereitungsarbeit:

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Smutjes wird interviewt:

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Und weiter geht's:

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Auch das TEam SSU wurde iner eingehenden Befragung des Verantwortlichen durch die ABA unterzogen;

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Auch TV war vor Ort un d widmete sich ausgiebig den Vorbereitungen:

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Immer wieder geil wie eifrig da ZUbereitet wird - ich liebe das:


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Interviews am Gelände - ich muß allerdinsg eines festhalten: das Gelände war viel zu klein für diese Veranstaltung insbesondere was die Stellplätze des Teams betrifft; dazu später mehr!

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Smutjes at work (NIx Uno Spielen?)

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SSU at work!

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Daswar der Gewinner bei den Amateuren...

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...wobei amn festrhalten muß, adss er Zuaten verwendete, die nicht aus dem Warenkorbkamen - diese Ananas zB:

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Das Kärnter TEam am SChwenker:

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SUPERLECKER:

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Einfcah geil, allein die Vorbereitungen:

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Darin garte unser sehr spätes Abendessen - eine Kistensau:

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Langsam nimmt alles Form, Farbe & Gerschmack an -alleind er duft der sich bei sowas dahinzieht:

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Der line gott iost ein Grill-Liebhaber -es war dann schon fast zu heiß:

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Dann gings langsam los - die Juroren maschierten langsam auf & drängten zu den Tischen, wo hektiscvh die letzten Vorbereitungen ihren Abschluß fanden!

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Bei Smutjes wurde verstärkt auf den Einsatz geistiger Flüssigkeiten gesetzt...

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...und auf gute Zusammenarbeit (seltsamerweise heuer nicht auf UNO)!

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Der erste Gang der SSU - leider wurde das Gnaze unter einem roten Zelt dargebracht - sensationell miese Farben damit am Bild....

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... (ich bin RAW Verweigerer & knipse immer direkt auf JPG) - na gut, dann muß man halt EBV & Rechner bemühen:

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Das Wildhendl der Tiroler Buben stilecht vor dem Getränk der Griller:

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Noch andere Portionen:

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Oh ja- schön,sehr schön, wenn auch angekleckt:

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GöGa läßt sich von der dame des Kärnetr Grillteams erklären, wie man solche Zitronen im Glashaus zieht - ein riesending - in der tat!

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Gusteria Grillstand (haben Sponsoring übernommen)

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2.te Runde -Schwinefleisch vom Schopf - Tirol geigt auf mit lecker angeordneten Beilagen:

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Bin sprachlos

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Noch ein poaar verlorene Grillkeulenmenüs:

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Auch die SSU geht in die 2.te Runde...

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...und zwar mit vollstem Einsatz...

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...und Liebe zum Detail....

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...& letztendlich diesem Ergebnis....

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...welches nochmnals perfektioniert wird:

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Ja - so muß das sein - ein Branding wie es im Buche steht:

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Wunderbar, dieses Zelt, welches alle Gerichte ins rote Licht rückt:

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...einjw enig nachgeholfen am PC - besser wirds nicht:

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Ok - weiter geht's in unserem Review bzw unserer Rundschau:


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Nach Abgabe des 2.ten Durchganes haben GöGa & ich die Landesausstellung in der Nähe im Stift Schlierbach (5 Minuten Fußmarsch) besucht - als wie ca 1h später zurückkamen, verdunkelet sich der Himmel

dramatisch:

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Trotzdem zogen die salzburgen Bullen ihre Grillshow durch und alle waren guter Laun:

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Aber dann gings los mit strömenden Regen & Sturmböen:

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Dann gings zur Bekanntgabe der Platzierungen:

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Hier die SSU -Üöatz 8 von 14 - respektablkes Ergebnis fürs 1.te Mal:

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Die Purschen aus Tirol kenn Ihr ja alle zur Genüge :

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http://img191./img191/2483/20090606154854.th.jpg

Freude über den gesteigerten Rang im Vergleich zum Vorjahr!

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Ich muß sagen, ich fand die SSu wirklich deutlich unterbewertet - heuer wurden im gegensatz zum Vorjahr nicht mehr die einzelenen Gänge/Funfaktor bewertet, sondern es gab nur mehr eine Gesamtwertung!

Hier das Siegerteam bei den Amateuren (obwohl die Ananas genommen hatten, was nicht im Warenkorn war)

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Ok - aber die Gaudi zählt letztendlich!

Nach langer wartezeit und Klärung wer diese Kostensau eigentlich bestellt hatte....

http://img518./img518/7313/20090606173358.th.jpg

...war es adnn endlich soweit - das Schweinderlwurde aus der kiste entlassen...

http://img29./img29/3313/20090606174918.th.jpg

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...und nebst Sauerkraut, saft & Kartoffels an alle gratis ausgeben! Ich bekam noch ein paar Biere aus Tirolvon Smutjes dazu und derAbend war gerettet, wenns auch schon ziemlich klat & feucht war!


So - das war Teil 1 - die ÖGM 2009 für die Amateure-ich muß jetzt zum Zahnarzt & so ich abends dazu noch in der lage bin, poste ich Teil 2! Ich hoffe, es gefällt soweit!
 

jagger

Hellseher
10+ Jahre im GSV
glückwunsch, hier noch ein bild das mir gerade von nem spion zugemailt wurde... :lol:

2742_oesterr_gm_09_grillspv_1.jpg
 

Airbagschorsche

Verleihnix
5+ Jahre im GSV
15+ Jahre im GSV
ja sehr fein!
wir waren am sonntag da und es hat richtig spass gemacht!
fotos gibts später!


gruß
tom
:prost:
 
OP
OP
utakurt

utakurt

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Oh - geil -<da habe ich noch ein besseres - ist dann im teil 2- stay tuned - ich muß jetzt mal den Zannarzt halbwegs unbeschadet überleben!
 

waldwuser

zini
10+ Jahre im GSV
Ich hab auch noch ein, zwei Bilders! Die mach ich auch noch hier rein. Ich muss nur mal sehen nicht das nicht alles doppelt und dreifach gepostet wird.

Gruß

Steffe

Ps: Kurt war schön, Dich samt Göga mal in "Real" zu erleben. Auch das Team "Wachau" mit den Leadern "Waldviertler" und "Mostviertler" hat mir sehr viel Freude, Unterhaltung, Spaß und jede Menge "bsoffene Marillen" beschert. Danke Euch allen. War wirklich geil mit Euch. Ich hoffe auf ein baldiges Wiedersehen. Entweder nördlich, oder südlich des Inn´s!!!!

Edit gratuliert natürlich auch GOLI mit seinen 8 Köchen zu dem Titel!
 
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