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Backyard BBQ - Richtig gute Ribs

Pünktlich zum Essen kam auch noch die Sonne raus :sonne:


So kamen die Ribs jetzt runter vom Smoker:

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Die Bohnen waren auch schön eingekocht.

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Zeit zum Aufschneiden.

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Herrlich saftig!

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Alles aufs Tablett angerichtet und schnell rein essen gegangen :messer:

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Jetzt habe ich die auch noch Rest.....

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... und ich sitz hier und sabber vor mich hin... du bist ein Sadist... :D

Als Franke muss ich da sagen: "Bassd scho!" :D
 
^Wie hast Du die Süßkartoffel gemacht?
Die Rippen sind richtige Sahnestücke, und die Bohnen hätte ich auch genommen.

Guten Appetit (gehabt zu haben)
Eugen
 
ep-steini schrieb:
^Wie hast Du die Süßkartoffel gemacht?
Die Rippen sind richtige Sahnestücke, und die Bohnen hätte ich auch genommen.

Guten Appetit (gehabt zu haben)
Eugen
Zum Vergrößern anklicken....

Die Süßkartoffeln halbieren, salzen und etwas Butter drauf. Dann dicht in Alufolie packen, damit sie im eigenen Saft garen können.
Die waren jetzt ca. 3 Stunden bei 108°C im Smoker und gerade so durch.

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Grossartig :cook: :cook: So muss BBQ 🇺🇲🇺🇲
 
Sowas nenne ich BBQ vom feinsten Markus :sun: :thumb1:, genau das ist der GSV.

Und nicht der Deckel liegt nicht 100% auf, vom Dutch-Oven:patsch:, usw usw...ohne überhaupt mal was drin zubereitet zu haben. Dann würde man nämlich feststellen, daß es Schei.. egal ist
 
Toller Beitrag mit schönen Fotos! 👍
Das inspiriert zum Nachmachen!

Ich hab nicht ganz den Überblick behalten: waren das jetzt 7 Stunden bei 108 Grad?
 
Tip-top.....
Ich würde das letzte Brettlbild als mein Tellerbild haben wollen. 👍
 
BBQ vom Feinsten :thumb1:.
 
Markus schrieb:
Essen ist gleich fertig :sun:

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Der Biegetest:

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Noch einmal gemoppt.

Die Bohnen schauen auch gut aus.

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Die ganze Flüssigkeit ist fast weg.

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Den Rest der Mopsauce noch dazu.

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Jetzt muss nur noch die Frau heimkommen :D

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Zum Vergrößern anklicken....
Die Beilagen waren auch gut, werden aber völlig überbewertet.
 
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