Hallöle Freunde des Barbecooks :anstoßen:
Ich wechsel dann jetzt mal von den Kaufberatungsthreads in die Erfahrungsthreads da ich fündig geworden bin und einen Brahma 4.0 zu einem sagenhaft guten Kurs gekauft habe.
Der Aufbau an sich hat ca. 1,5 Stunden gedauert. Ab und an war eine helfende Hand meiner Freundin von Nöten aber es hielt sich in Grenzen.
Als das gute Stück dann fertig aufgebaut war und in voller Pracht vor mir Stand kam der große Moment des Anfeuerns.... Gasflasche angeklemmt, Dichtigkeitsprüfung gemacht, Gashahn aufgedreht, Zünder betätigt, Hauptbrenner auf und taaaataaaaaaaaaaa..... NIX... grummel...
Mehrfach versucht, nichts. Der Zünder war zu hören und auch ein Zündfunke an den Brennern zu sehen, jedoch keine Flamme. Mit Feuerzeug probiert und schon ging er an. Habe mir dann mal die Beschreibung zu Gemüte geführt und nachgesehen woran es liegen könnte. Bin dann auf den Vermerkt "fehlerhafte Erdung" gestossen. Habe dann nochmal die Wanne ausgebaut und das Bedienfeld abgeschraubt um an die Zündeinheit zu gelangen. Dort konnte man sehen das ein Funke von einem zum anderen Stecker überspringt. Kurzerhand mit ein wenig Isolierband abgedichtet, alles wieder zusammengebaut und schwupps, er zündet (Bis auf den Seitenkocher).
Dann kam das erste Hochheizen ohne Grillgut... alle Brenner volle Leistung und 10 Minuten ca. gewartet. Etwas Rauchentwicklung, was aber glaube ich anfangs völlig normal ist. Laut Deckelthermometer kam ich auf ca. 310 Grad.
Danach dann das erste Grillgut draufgepackt. Rostbratwürste. Im Vergleich zu meinem alten kleinen Lavasteingrill muss ich sagen, dass die Würstchen schon ein wenig länger dauern und auch die schöne braune Farbe erst recht spät einsetzte. Ich glaube hier ist noch ein wenig rumexperimentieren gefragt.
Heute dann zweite Grillsession gestartet, diesmal mit Rindersteaks und Putenbrust. Diese sind hervorragend geworden. Zum Schluß wieder ein paar Rostbratwürste draufgeworfen aber wieder mal recht lange Garzeit und nicht schön braun geworden.
Was mich auch ein wenig gewundert hat ist, dass die Putenbrustfilets am Grillrost kleben geblieben sind und beim wenden blieb ein wenig Fleisch am Rost hängen. Dachte das wäre bei den emaillierten Rosten nicht mehr der Fall.
Muss wohl dazu sagen, dass ich die Roste nach dem Grillen am Vortag nicht sonderlich akriebisch gesäubert habe, sondern nur kurz mit der Messingbürste geschrubbt habe und dann mit einem Stück Küchenrolle drübergewischt.
So, das waren jetzt erstmal meine ersten Erlebnisse und Eindrücke nach einem Wochenende Brahma 4.0
Insgesamt macht der Grill einen wirklich tollen und wertigen Eindruck und ist schon ein kleines Schmuckstück.
Beim nächsten mal kommen dann auch die Aromaz-Schalen zum Einsatz, falls hierzu jemand gute Tipps zur Befüllung hat, immer her damit. Dachte fürs erste an Rotwein und Thymianzweige.
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) und auf volle Pulle habe ich ihn jetzt mehrfach lange (>30 Minuten) laufen lassen... Trotzdem bleibt das Thermometer bei 200 °C stehen. 
Hat evtl. jemand noch einen Tip/Link, der mir helfen würde? 
