Beefmaker Pro ab 01.07. bei Aldi Süd

[helloween]

Ich auch. Bin ganz frisch drin im Grill-Sport

Mein bisheriges 1-2x im Jahr Anwerfen des Holzkohlegrills würde ich nicht darunter fallen lassen.

Gestern Abend schnell ein paar marinierte Schweine-Lenden-Steaks aufgetaut und als Beilage zum Salat gegrillt. Schon mal nicht schlecht für den ersten Versuch.

EDIT:
Was mich mangels eigener Kenntnis auch noch interessieren würde:

Wie lange kann man denn mit einer 5 kg Gasflasche grillen? Ich hab gestern meine ersten Erfahrungen mit Gas gesammelt und hab mir dazu am Samstag noch schnell eine rote 5kg Leihflasche geholt... Wir grillen jetzt bestimmt nicht soooo oft, vielleicht 1-2x die Woche und auch nur für 2 Erwachsene und 1 Kleinkind. Muss ich mir da jetzt schon gleich eine zweite Flasche holen oder reicht das für die nächsten 2-3 Monate erstmal?

Die rote Flasche hab ich sicherheitshalber genommen, nicht dass ich dann später feststelle, dass die viel zu klein ist... Aber eigentlich ist es ja egal, oder? Gasfüllung kostet überall gleich, das Pfand bekomme ich wieder. Was für einen Nachteil haben rote Leihflaschen??? Warum kaufen manche (viele) Leute ihre graue Flasche selbst?
Bei uns im Baumarkt gabs Tyczka, angeblich soll die Tanke nebenan Progas haben... Die sind dann nicht miteinander "kompatibel"? Die Tanke hat halt rund um die Uhr auf, auch Sonntags. Da wirds dann auch egal sein, welche Farbe die Flasche hat? Die nehmen dann nur jeweils den eigenen Hersteller?

 

[4mile]

Das ist ein Wenderost. Den kann man normal einlegen, dann ist er gleich hoch wie der originale, wenn man ihn umdreht, ist er ca. 2cm höher - also näher am Brenner. Ist anscheinend für den V 1, aber wird wohl auch beim Pro passen?

Das ist der Gleiche wie auf der Meateor-Seite und dieser passt auch beim Pro!

 

[Michi-81]

Das ist der Gleiche wie auf der Meateor-Seite und dieser passt auch beim Pro!

gut zu wissen dankr für die Info

 

[squirrelsteak]

Muss ich mir da jetzt schon gleich eine zweite Flasche holen oder reicht das für die nächsten 2-3 Monate erstmal?

Bei deiner Nutzung reicht die Flasche die nächsten 3 - 4 Monate.

Gasfüllung kostet überall gleich,

Nein, auch da gibt es Wettbewerb.

..das Pfand bekomme ich wieder. Was für einen Nachteil haben rote Leihflaschen???

Du bist immer an den / die Anbieter gebunden, die diese rote Flasche mit dem identischen Markenaufdruck vertreiben.

Warum kaufen manche (viele) Leute ihre graue Flasche selbst?

Wer immer nur vor Ort Gas braucht, kann auf die graue Flasche verzichten. Die grauen sind jedoch bundesweit bei den unterschiedlichsten Gasanbietern tauschbar.

Bei uns im Baumarkt gabs Tyczka, angeblich soll die Tanke nebenan Progas haben... Die sind dann nicht miteinander "kompatibel"?

Das Gas ist -wahrscheinlich- immer von identischer Qualität (95 % Propan, 5 % Butan). Deshalb sind Propangasflaschen unterschiedlicher Anbieter auch tauschbar - solange sie nur "grau" sind.

Die Tanke hat halt rund um die Uhr auf, auch Sonntags. Da wirds dann auch egal sein, welche Farbe die Flasche hat? Die nehmen dann nur jeweils den eigenen Hersteller?

Willst Du graue Flaschen tauschen? Das geht!
Willst Du rot gegen grau tauschen? Geht nicht!
Willst Du die leere Flasche an der Tanke an der Gaszapfsäule betanken? Geht, aber ist nicht erlaubt.......

Noch Fragen?


Volker

 

[LutzK]

Bin mir nicht sicher wofür ich den Wenderost brauche. Sind wir mal ehrlich, dünnere Steaks als 2,5cm sind eh Aufschnitt und meines erachtens mit dem Teil eh nicht vernünftig zuzubereiten. Ein ca. 2,5 cm Stück hat schon rechtt gut geklappt , so dass ich nicht die Notwendigkeit sehe.

Anderseits lasse ich mich auch gerne überzeugen, ist doch vorhandenes Zubehör besser als es zu brauchen und nicht zu haben

 

[helloween]

Ich hab den Grill als einzigen Grill und möchte damit alles machen. Rinder-Steaks, Schweine-Steaks, Würstl, Pizza, Burger, ...

 

[4mile]

Ich habe zwar den Wenderost, aber noch nicht gebraucht.
Selbst für Lammlachse, die ja nur ca. 1,5 - 2,5cm stark sind habe ich ihn nicht gebraucht.
Im Grund genommen ist er z.Z. nur Reserve.
Eventl. war die letzte Stufe vom Beef Maker I etwas weiter weg vom Brenner

 

[96griller]

Wetten, dass Dir dann einer gehört?!?

Weiterhin sind in der Aldi Nord Filiale 7 Beefer Pro vorhanden.... aber immer noch zu 169€
Ich bin tapfer wieder raus ohne Beefer

 

[Bernd87]

Der Bekväm von Ikea passt wie angegossen Der wird natürlich noch wie im Forum beschrieben gepimmpt

 

[Ryam]

Also Pizza kann ich empfehlen!

Hier der ganze Bericht

 

[Cooky]

Verstehe die Diskussion über den Wenderost nicht ganz. Der Beefer ist jetzt seit 2 Wochen im Süden da und im Nord seit März. Kann mir nicht vorstellen, dass man in dieser Zeit das Teil schon so extrem beansprucht hat und alle Schwächen kennt um es pimpen zu müssen. Ich nehme meine Grills immer erstmal so wie sie vom Hersteller kommen. Mach meine eigenen Erfahrungen und schau dann wo es sinnvoll ist zu pimpen. Es liegt nämlich schon genug unnötiges Zubehör bei den meisten zu Hause rum , die dies normalerweise bestätigen müssten.

 

[MickK]

Ach, lass die Leut doch machen. Die 20€ machen keinen arm und wer glaubt er brauchts, fühlt sich danach wenigstens besser. Objektive Argumente werden in diesen Fällen eher nicht so beachtet (s.o.).

 

[Vicente_cgn]

Hallo zusammen,

ich konnte letzten Donnerstag ebenfalls nicht im Aldi einkaufen gehen ohne einen Beefmaker Pro mitzunehmen (bei unserem Aldi in Köln Marsdorf standen noch 7 Stück rum, warum will die keiner?). Nicht nur dass dieses Forum mich mit massig Bildern und Berichten von den Vorzügen eines OHG überzeugt hat, sogar meine Frau hatte sich gegen mich (und meinen freien Willen) verschworen und meinte ich solle Ihn doch mitnehmen, Sie hätte sonst sowieso kein ruhiges Wochenende. Pffft ...

Wie so manch anderer stellte sich auch bei uns die Platzfrage. Auf unserem Balkon standen sich bereits mein treuer Weber Q100 auf seinem Grillwagen und der Schickling KohGa gegenüber - dazwischen bleibt gerade noch genug Platz für eine bequeme Sitzgelegenheit für zwei Personen. Nun war also der Grill da, aber keine Idee wo man diesen hinstellen könnte. Es war wie üblich: je mehr Druck umso besser funktionierte mein Gehirn und die Idee, Grills zu stapeln, war entstanden. Mehr als zwei Grills gleichzeitig zu nutzen würde bei mir nur in ungesunden Stress ausarten daher erschien mir diese Lösung perfekt. Folgekosten: 99€ für einen schicken Beistelltisch mit Granitplatte. Neben dem Q100 hatte ich quasi unbewusst auch noch Platz für ein wenig Grillzubehör geschaffen und mehr Stellfläche als vorher wurde auch nicht beansprucht.

Nun sollte das gute Stück natürlich auch eingeweiht werden. Wie gut wenn man immer ein paar vakuumierte 3cm Steaks im TK bevoratet, ich musste nur noch zwischen Entrecote und Rumpsteak entscheiden. Was es wurde ist auf dem Bild gut zu erkennen:

Damit beim KohGa auch bloß keine Eifersucht aufkam hat meine Frau eine kleine Champignonpfanne als Begleitung zubereitet um deren Erhitzung er sich dann kümmern durfte:

Das erste Mal OHG - da wollte ich strukturiert rangehen. Also ganz simpel das erste Steak 90 Sekunden pro Seite in den vorgeheizten (und zuvor eingebrannten) Grill gelegt:

Wahnsinn, man konnte dem Fleisch beim Garen zuschauen. Direkt fing es an zu knistern und zu brutzeln, Fett schmolz und tropfte in die Auffangschale, keine Flammen, kein Rauch ... so hatte ich mir das vorgestellt.
Notiz an mich: Grillrost auf untere Stufe stellen, Fleisch drauflegen, Schublade rein und dann erst auf oberste Stufe stellen - dann vermeidet man "Fleischabdrücke" auf dem Grill wie im Bild schön zu sehen ist. Natürlich habe ich dieses Verfahren nicht selber entwickelt, die Idee kam von meiner Frau. Aber gut, ist ja Edelstahl, der Fleck ließ sich später problemlos rückstandslos entfernen.
Nun kam der große Moment, das Steak wurde angeschnitten und ...

... sah für den ersten Versuch durchaus brauchbar aus. Leider ist das Bild etwas überbelichtet aber man kann zumindest erkennen worum es sich handelt. Auf alle Fälle nicht zu vergleichen mit einem herkömmlich auf dem Grillrost zubereiteten Steak welches nach der kurzen Zeit keine annähernd so gesunde Hautfarbe bekommen hätte. Dafür musste ich hier auf meine geliebten Grillstreifen verzichten.

Noch ein Stückchen selbstgebackenes Ciabatta dazu und fertig war das Tellerbild:

Inzwischen hatten wir auch wieder etwas gelernt:
Wenn man die Auffangschale unten in den Grill stellt so kann beim Herausziehen oder Einschieben der Grillschublade kein Wasser überschwappen. Das ist gut! Aber, wie auch schon jemand vor mir hier in dem Thread festgestellt hat, zieht man dann die Schublade raus so tropft das Fett vom Gitterrost auf den Tisch und auf den Boden. Nun ja, unser neuer Tisch wurde auf diese Weise gleich ein wenig eingeölt, auf den Boden hatten wir vorsorglich bereits ein Handtuch gelegt da wir vor einigen Wochen gerade neue Fliesen im Wert von 1.5K€ gekauft haben. Das ist alles eher ein Provisorium - da muss meiner Frau noch etwas besseres einfallen.

So, wir wollten ja strukturiert vorgehen - nach dem Steak 90Sek/pro Seite wurde das nächste Steak nun ganze 120Sek pro Seite gegrillt da wir schauen wollte ob wir noch ein paar mehr Röstaromen auf die Oberfläche zaubern können. Das Ergebnis:

Joah ... schön rosa innen drin, außen punktuell für mich etwas zu viel Röstaromen, die schwarzen Stellen schmeckten ein wenig angekokelt. Aber für meine Frau perfekt.
Und es gibt ja noch weitere Zubereitungsarten. Man kann es in der Ruhephase nachgaren, man kann es mit SV vorgaren, etc. pp. Ich freue mich jedenfalls schon auf weitere Experimente.

Kommen wir zum letzten Punkt, der Reinigung. Hier gab's kaum was zu tun. Das Grillrost passt perfekt in die Spüle, innendrin sah der Grill aus wie neu. Die Fettauffangschale offenbarte dann ziemlich deutlich den nächsten Vorteil eines OHG. Leider habe ich diesen Vorteil nicht sofort erkannt und verpasst ein Foto vor der groben Entfernung des Fetts zu machen aber ich denke, wenn man sieht was dann noch übrig geblieben ist, weiß man was Sache ist:

Was man hier sieht ist vielleicht ein Viertel von dem Fett was wir zuvor entsorgt haben. Wenn man sich nun überlegt dass dieses ganze Fett auf einem normalen Grill einfach ins Feuer oder auf den Flammschutz getropft wäre ... nun ja, für mich ist es so einfach die gesündere Lösung. Richtig gespannt bin ich schon wenn ich mal ein Nackensteak oder Bauchspeck auf dem OHG zubereite.

Zusammenfassend stellt sich für mich die Frage: hat sich die Anschaffung denn nun gelohnt?
Pro:
- der Grill ist bereits nach 5 Minuten Aufheizphase einsetzbar
- die Reinigung ist schnell und einfach
- der Grill hat ein gutes Preis-/Leistungsverhältnis, vor allen Dingen wenn man bereits einen Stellplatz hat
- man muss ein Steak nicht medium zubereiten um außen eine schöne Farbe zu erhalten
- überschüssiges Fett wird nicht verbrannt
- vielseitig einsetzbar (zumindest nachdem zu urteilen was Ihr gepostet habt)

Contra:
- die Auffangschale ist zu niedrig und schwappt schnell über
- es entstehen evtl. Zusatzkosten um einen Stellplatz zu schaffen

Mein Fazit: ein Leben ohne OHG ist problemlos möglich, aber mit macht's noch mehr Spaß!

Viele Grüße,
Thomas
-

 

[Michael911]

Wie heißt das so schön : Haben ist besser als brauchen ! ( In meinem Leben vor diesem Forum hatte ich einen Säulengrill für 50 Euro ...) Und jetzt ... Mono Classic , 2x OHG , dieses Forum kostet echt Geld ! Ich werde die Beiden noch vertauschen , Sodas der Pro ganz rechts steht , brauche aber noch einen 1,5 Meter Gasschlauch und ein 90 Grad Anschlussstück

 

[Gast-cg7EZV]

@Michael911 Der Jamestown scheint ja recht weit verbreitet zu sein. Bei mir werden die beiden demnächst auch einträchtig nebeneinander stehen, suche nur noch nach einem Tisch.

Morgen gibt es dann wieder Pizza, mein neuer Stein kam eben per Post. Da bin ich dann aber vorsichtiger was das Vorheizen anbelangt

 

[helloween]

Würde mich in ein paar Wochen interessieren, ob ihr den single dann überhaupt noch nutzt oder gleich alles auf dem Beefmaker pro macht.

 

[Gast-cg7EZV]

Würde mich in ein paar Wochen interessieren, ob ihr den single dann überhaupt noch nutzt oder gleich alles auf dem Beefmaker pro macht.

Würde mich auch interessieren, aber da es sich nicht lohnen wird den Jamestown zu verkaufen, behalte ich den lieber ... andererseits brauche ich jetzt halt 'nen neuen Tisch für beide .... der kostet auch wieder .... wie man es macht .... man macht es garantiert verkehrt

 

[Selene]

Nun ja, unser neuer Tisch wurde auf diese Weise gleich ein wenig eingeölt, auf den Boden hatten wir vorsorglich bereits ein Handtuch gelegt da wir vor einigen Wochen gerade neue Fliesen im Wert von 1.5K€ gekauft haben. Das ist alles eher ein Provisorium - da muss meiner Frau noch etwas besseres einfallen.

Vielleicht lässt sich ja unterhalb der Granitplatte und der Holzstreben eine Art Schubladen-Auszug montieren in den du dann eine zweite Schale stellen könntest. Von der hochglanzpolierten Granitplatte sollte sich Fett recht leicht abwischen lassen. Bzw. könntest du den Grill dann einfach bis zum Rand vorziehen.

 

[Michael911]

Genau ! Diesen Gedanken hatte ich auch schon bei meinem Tisch , werde das im Urlaub mal durchsetzen. Grober Vergleich der Beiden : Der Jamestown fühlt sich wertiger an und zündet deutlich schneller . Den Jamestown verkaufen ? Auf keinen Fall , gefühlt ist der etwas „ stärker „ . Außerdem werde ich die Beiden mit einem Doppelanschluss betreiben und kann sie gleichzeitig nutzen .

 

[Michael911]

Würde mich auch interessieren, aber da es sich nicht lohnen wird den Jamestown zu verkaufen, behalte ich den lieber ... andererseits brauche ich jetzt halt 'nen neuen Tisch für beide .... der kostet auch wieder .... wie man es macht .... man macht es garantiert verkehrt

Genau Ich habe mir den Beefmaker gekauft , weil mein Tisch so breit ist und der Jamestown da so alleine stand und außerdem bin ich zum Aldi gefahren und habe zu meiner Frau gesagt , die haben garantiert keinen mehr ... Der Letzte !