Beefmaker Pro ab 01.07. bei Aldi Süd

[BBQ-Reiner]

Ja Riedkoenig,
Hatte auch überlegt ihn abzugeben, aber das Material ist schon was anderes, daher lass ich ihn stehen, so kann ich ihn schnell nutzen, Hauptvorteil Innenleben in die Spülmaschine, fertig.

 

[Gast-cg7EZV]

Stimmt auch wieder, vielleicht gönne ich mir einen entsprechenden Tisch wo beide draufpassen.

Verkaufen geht wohl eh nur weit unter Kaufpreis, lohnt dann eigentlich nicht.

 

[BBQ-Reiner]

So sehe ich das auch, zusätzlich kann ich mich schlecht von Grillsachen trennen.

 

[LutzK]

Letzter Test, jetzt wird es dann ernst.....

Hmmm..... Hat da schon mal einer chicken wings drin versucht?

Obwohl, so viel wie ich davon alleine esse, da steh ich ja nur am der Maschine.

Nu wird mal wieder Zeit den Grill an zu machen, der setzt ja schon Spinnweben an.

 

[altgofur]

Pizza fail. Merke: Teig nach Alex in der Variante Göga eignet sich nicht. Der klebt lieber überall an und mag den Pizzastein nicht.

 

[Gast-cg7EZV]

Pizza fail. Merke: Teig nach Alex in der Variante Göga eignet sich nicht. Der klebt lieber überall an und mag den Pizzastein nicht.

Schade!

Meinen Teig habe ich nach dieser Anleitung gemacht:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/anleitung-einfacher-aber-perfekter-pizzateig.306683/

Hat wunderbar geklappt.

 

[altgofur]

Das wird schon. Aufgeben gibt es nicht.

Danke für das Rezept. Wir haben den No-Knead-Teig von Alex gemacht. Göga hat die verbleibenden Pizzen in den BO gerettet. Dort wurden sie gut. Wenigstens gab es noch Essen und eine Heldin für die 4 Männer hier.

Damit erweitert sich die Reinigungsliste um den Pizzastein.

 

[BBQ-Reiner]

Pizza mit leichten Erfolg geschafft. Pizzateig war Fertigpackung vom Anbieter Aldi , geht so. Der XXL Fertigteig vom Aldi war . Nächster wird selber gemacht.

 

[altgofur]

Das sieht nach etwas viel Röstaromen aus. Hättest du die Pizza ganz unten?

 

[LTowner]

Kann nicht mal jemand schreiben wie blöd und unnötig das Ding ist. Diese ganzen positiven Erfahrungen machen mein Leben nicht einfacher. Vernichtende Kritik erwünscht!

Ich habe meinen abgegeben, für mich gehört ein Branding zum Burger oder Steak. Naja, und der Platzbedarf tat sein Übriges, wünsche Euch trotzdem viel Vergnügen mit dem mega-heißen Brenner.

Kurzum, ich grille lieber konventionell auch wenn ein Branding nur optisch einen Unterschied macht.Auf Eure Pizza-Erfahrung bin ich ich aber schon ein bisschen neidisch, da greift dann das Platzproblem, leider... also weiterhin viel Spaß damit..

 

[BBQ-Reiner]

Ja, hatte es ganz unten und sogar Brenner auf Halbe Stufe gesetzt.

 

[2fachQ]

Also wenn ich den Abstand des Rostes zum Brenner beim Beefmaker zum Tepro Toronto vergleiche, kann ich selbst bei unterster Stufe nicht weit genug weg kommen um ne Pizza zu machen. Von nem 3cm dicken Stein mal ganz zu schweigen. Da werde ich doch für die Pizza beim kleinen OHG bleben.

 

[Gast-cg7EZV]

Pizza geht, solange man nicht wie ich den Stein mit zuviel Hitze zerstört.

https://www.grillsportverein.de/for...ro-ab-01-07-bei-aldi-sued.312455/post-3817405

 

[2fachQ]

Beim Tepro hab ich nen Schamott-Stein mit 3cm Dicke ziemlich weit unten drin, den ich auf 450°C vorheize. Pizza dauert ne knappe Minute, dann ist der Teig schön kross und der Käse blubbert.
Beim Beefmaker passt das Verhältnis von Abstand und Temperatur nicht ganz so gut, und der Aldi-Pizzastein ist zu dünn.
Aber soll ja auch primär kein Pizzaofen sein, sondern ein OHG.

Ich denke eher, der Pizzastein ist nur als Göga-überzeugendes-Gadget dabei

 

[BBQ-Reiner]

Also zu meinem Versuch heute, hätte ich den Teig selbst gemacht, etwas dünner belegt und besser aufgepasst, anstatt , denke ich wäre es Perfekt geworden.

 

[helloween]

Ist denn nun der Abstand des Grillrostes zum Brenner genau so ein großes Problem wie beim Beefmaker V 1.0 ?

Der Zubehörrost bei Amazon - ist der eigentlich für den Beefmaker 1 gedacht oder ist der speziell für den neuen Pro?

Bin am überlegen, ob ich mir den bestelle oder den Rost vielleicht anderweitig höherlege...

 

[Michi-81]

Ist denn nun der Abstand des Grillrostes zum Brenner genau so ein großes Problem wie beim Beefmaker V 1.0 ?

Der Zubehörrost bei Amazon - ist der eigentlich für den Beefmaker 1 gedacht oder ist der speziell für den neuen Pro?

Bin am überlegen, ob ich mir den bestelle oder den Rost vielleicht anderweitig höherlege...

was ist an dem Amazon Rost anders, als bei dem der dabei ist?

 

[MickK]

Ist denn nun der Abstand des Grillrostes zum Brenner genau so ein großes Problem wie beim Beefmaker V 1.0 ?

Was heißt "Problem"? Der Bräunungsgrad (bzw Schwärzungsgrad wenn man nicht aufpasst), reicht mE völlig aus, ohne unnotiges Garen herbeizuführen. Ich hätte eher die Befürchtung, dass das Branding nach Höherlegen des Rostes ungleichmäßiger wird und die Außenbereiche noch weniger abgedeckt werden.

 

[helloween]

was ist an dem Amazon Rost anders, als bei dem der dabei ist?

Das ist ein Wenderost. Den kann man normal einlegen, dann ist er gleich hoch wie der originale, wenn man ihn umdreht, ist er ca. 2cm höher - also näher am Brenner. Ist anscheinend für den V 1, aber wird wohl auch beim Pro passen?

https://www.amazon.de/Meateor-Edelstahl-Wenderost-Grillrost-Beefmaker/dp/B07L96GHTV

 

[Michi-81]

Das ist ein Wenderost. Den kann man normal einlegen, dann ist er gleich hoch wie der originale, wenn man ihn umdreht, ist er ca. 2cm höher - also näher am Brenner. Ist anscheinend für den V 1, aber wird wohl auch beim Pro passen?

https://www.amazon.de/Meateor-Edelstahl-Wenderost-Grillrost-Beefmaker/dp/B07L96GHTV

ah ok verstehe ... muss erst mal "warm" werden mit dem Teil.