• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Beefmaker Pro ab 01.07. bei Aldi Süd

OHG oder Backburner, das ist hier die Frage :lach:

Zurück zur Frage:
Ich mach da keine Soße drin / dran / drauf.
Es wird ja empfohlen, das Fleisch zum Garziehen oben in die Schale zu legen. Die Schalen haben ja sogar extra ne Aussparung fürs Thermometer. Da kann man dann sicher auch Kräuterbutter drauf machen oder so. Ist halt dann direkt und mehr wie auf ner Herdplatte in ner Bratpfanne (mit Deckel oder ohne). Ich nehm den Gasi der nebendran steht zum indirekten Garziehen.

PS: Versuch macht kluch... Probiers doch einfach und berichte, wie es geworden ist... ;-)
 
So mache ich die Soße zum Steak. Einen Rosmarinzweig, etwas Butter und eine zerdrückte Knoblauchzehe auf das Fleisch legen und garziehen. Beim Servieren etwas Butter über das Steak träufeln und das wars:

1966632




1966633
 
Ich bin ja noch Grillanfänger und hab mir letzte Woche einen Aldi-Beefer Pro geholt.

Ich frage mich nun, für was ich eigentlich noch einen "richtigen" Gasgrill benötigen könnte? Eigentlich war angedacht, dass ich mir zuerst einen normalen Gasgrill hole und dann extra für Steaks vielleicht noch einen OHG dazu.

Ich kann mit dem OHG ja jetzt schon nahezu alles machen: Rinder- und Schweinesteaks, Würstl, Pizza, Grillgemüse und Maiskolben, ...

Ich frage mich nun ernsthaft, ob ich überhaupt noch einen normalen Gasgrill benötige?

Das einzige was mir einfällt wäre: ganze Hänchen und z.B. Baconbomb... Ok, wäre nice to have, aber dann gibts halt Grill-Hänchen 2-3 mal im Jahr weiterhin vom Verkaufswagen. Ist jetzt kein Must have-Kriterium für uns.

Könnt ihr mir noch ein paar Dinge nennen, die ich nicht mit dem OHG grillen kann, sondern nur mit einem normalen Gasgrill?
 
helloween schrieb:
Könnt ihr mir noch ein paar Dinge nennen, die ich nicht mit dem OHG grillen kann, sondern nur mit einem normalen Gasgrill?
Zum Vergrößern anklicken....

Für alles, was nicht in kurzer Zeit gegrillt werden kann:

- Hähnchen
- Pulled Pork
- Spear Ribs
.... die Liste würde sehr lang.

Nichts geht über einen vernünftigen Grill. Ein OHG ist für mich immer ein schöner Zusatz zum normalen Grill.
 
Alles was direkt gegrillt wird, kann auch im OHG gemacht werden. Mal eben abends Würstchen, Steaks, Gemüse etc. geht nirgends schneller.


Neben den genannten indirekten Sachen bzw. long Jobs, fehlt beim OHG halt irgendwann die Fläche und die Variabilität wenn es mehr als eine Handvoll Personen zu verköstigen gibt.
Ein großer Gasgrill und ein großer OHG sind schon ein starkes Team :braten:
 
Ich gebe das Fleisch zuerst in den OHG und lasse es dann, sofern das noch notwendig ist, im Grill nachziehen.
 
Gestern bißchen shoppen gewesen und Abends dann das Angus auf den Beefer geschmissen. Im Schnitt hatte jedes Steak so 500-600 gr. Soweit alles gut. Das Nachziehen in den Schalen kann man aber vergessen. Da bekomme ich keine Temperatur hin. Habe nach 20 Minuten immer noch den Finger drauf halten können.
Das mit dem Wasser in der Schale ist auch Schrott. Entweder läuft der Dreck beim öffnen raus oder ohne Wasser verbiegt sich die Schale.
IMG-20190712-WA0002.jpg


IMG-20190713-WA0007.jpg


IMG-20190713-WA0008.jpg
 
Habe gestern nun auch zugeschlagen. Normaler Listenpreis im Aldi Süd. Der Hype scheint aber vorbei, standen nach über einer Woche noch fünf Beefer auf der Palette. So schnell wie der Kasten da war, war er auch wieder weg. Nach zwei schönen Stücken Irisch Beef hörte sich der OHG wie der Brenner eines Heißluftballons an (Flammenrückschlag?). Das Phänomen wurde hier im Forum ja schon mehrfach beschrieben, ist also kein Einzelfall. Daher habe ich den Grill gestern Abend gleich wieder umgetauscht. Der neue steht aktuell noch ungeöffnet im Keller.
 
Cooky schrieb:
Das mit dem Wasser in der Schale ist auch Schrott. Entweder läuft der Dreck beim öffnen raus oder ohne Wasser verbiegt sich die Schale.
Zum Vergrößern anklicken....
Darüber habe ich mir auch schon Gedanken gemacht.
Ich bin hier schon soweit, dass ich diese nur noch grob reinige.
Im "normalen" Grill reinigt man die Fettauffangschale auch nicht blitzblank sauber.

Da ich meist noch Beilagen grille, verwende ich meinen Skye 300 auch für´s nachziehen.
 
Cooky schrieb:
Das mit dem Wasser in der Schale ist auch Schrott. Entweder läuft der Dreck beim öffnen raus oder ohne Wasser verbiegt sich die Schale.
Zum Vergrößern anklicken....
4mile schrieb:
Darüber habe ich mir auch schon Gedanken gemacht.
Ich bin hier schon soweit, dass ich diese nur noch grob reinige.
Im "normalen" Grill reinigt man die Fettauffangschale auch nicht blitzblank sauber.
Zum Vergrößern anklicken....

Zudem ist die Schublade, zumindest bei meinem Exemplar, recht hakelig. Wenn's nicht so heiß werden würde, könnte man ja mit Jehova (ja, ich hab's gesagt:P) auslegen, ich verkneif's mir aber ;-)
 
wyatt schrieb:
Australisches Angus aus der Metro?
Da stand ich auch davor, wie war es ?

Hast du die Steaks selber geschnitten ?
Wenn ja sehen die nur so dünn aus oder täuscht das auf dem Bild ?
Zum Vergrößern anklicken....

Ja habe alles selbst geschnitten.
IMG-20190714-WA0007.jpg


Ich finde Steaks mit einer Dicke von zwei Fingern und ca. 600 Gramm, eigentlich ganz okay.

IMG-20190714-WA0008.jpg


Das Fleisch war sehr gut im Geschmack.
 
Cooky schrieb:
Ja habe alles selbst geschnitten.
Anhang anzeigen 1969397

Ich finde Steaks mit einer Dicke von zwei Fingern und ca. 600 Gramm, eigentlich ganz okay.

Anhang anzeigen 1969398

Das Fleisch war sehr gut im Geschmack.
Zum Vergrößern anklicken....
So muss das. Wie lange waren sie drauf/drunter? Welche Garstufe?

Wir hatten gerade zwei schöne Flanksteaks aus dem OHG. Viel Wind wie immer hier, deshalb 3+3 Minuten (!) im OHG, danach noch 6 Minuten indirekt auf dem Gasi bei 150°. Für mich richtig, für Göga viel zu saignant.

Bei Wind taugt das alles wirklich nix :(
 
Zurück
Oben Unten