BROIL CHEF PARAMOUNT BC-540SBS (BC-540BBS) - Vorstellung

[Feeder4]

Hallo Ridicule,
dieses Phänomen habe ich auch hin und wieder bei meinen Napoleon, und davor auch bei meinem Burny.
Bei mir hat es geholfen, den/die Brenner auszuschalten und noch einmal neu zu zünden.

Gruß
Guido

 

[Ridicule]

Hi Guys,

leider bin ich erst jetzt dazugekommen, eine Rückmeldung nach erneutem Test zu geben. Ich habe gestern noch alle Hitzebleche gereinigt und gerade eben das Osteressen auf dem gereinigten Grill zubereitet. Das Röcheln war weg ... und aber bei 150 Grad die Gasflasche (5kg) leer (der Grill zieht wie S..). Da das Geräusch beim Einschalten und Hochtemperieren normales Gasströmen entsprach, denke ich mal, dass es wohl mit der sich langsam entleerenden Gasflasche zusammenhing. Das Phänomen konnte ich auch bereits bei der ersten Gasflasche feststellen; eine neue angeschlossen und es war nur noch das regelmäßige Gasströmen hörbar, die Flammen brannten schön blau.

Gruß

 

[mattglanz]

... und aber bei 150 Grad die Gasflasche (5kg) leer (der Grill zieht wie S..)

Knapper Monat und eine 8kg ist leer.
Irgendwo muss die Hitze ja herkommen. War aber auch 'ne Pizza-Session dabei. Die zieht...
Hätt' ich das geahnt, hätte ich einen Erdgasgrill genommen und mir eine Leitung legen lassen.

Wenn die Flasche leer wird, kann sich das Geräusch schon mal ändern. Meist hab ich so eine Art 'blubbern' dabei. Dann kommt auch keine Leistung mehr.
Auch die 8er konnte ich nicht mehr vollständig leer machen. Beim letzten Rest kommt einfach keine Temperatur mehr zustande.

 

[Ridicule]

@mattglanz ... das sind bei mir ähnliche Symptome. Röcheln, Blubbern und abfallende Temperatur. War jetzt bei mir die zweite Flasche (8kg gibt es hier leider nicht, aber die würde ja auch leer werden), zugegebenermaßen habe ich auch immer mit ordentlich Hitze gegrillt ... Pizza mehrfach, zweimal "Aufschnitt" (auch Porterhouse genannt) etc. ... und ein V8 fährt sich auch nicht mit 5 Litern bleifrei. Warum sollte da ein 6B anders sein .

Gruß

 

[mattglanz]

Ich hab meinem Grill nochmal einen kleinen Pimp gegönnt.
Der Schalter für das Licht gefiel mir eigentlich noch nie so richtig.
Bei den Überlegungen für den Umbau, hab ich die Idee dann noch etwas erweitert.
Später soll dann noch der Zündknopf vom Design folgen...

Leider ist der Farbton der blauen LEDs (Schalter/Regler) nicht ganz gleich.
Aber ganz so extrem, wie es auf den Bildern aussieht, ist es zum Glück, in Natura, dann doch nicht.

 

[Ridicule]

Pimp sieht schon mal gut aus, aber steht der bei dir im Regen? ...

 

[mattglanz]

Er steht unter einer kleinen Abdeckung, die leider nach vorne hin nicht ausreichend lang ist.
Und ja, bei 'normalem' Wetter kommt nicht jedesmal die Schutzhülle drüber.
Der trocknet ja auch wieder ab. Und sogar besser als mit Schutzhülle.

 

[Heickmann]

Sieht gut aus := welche LED hast du genommen ? hast du die 12 V an dem Trafo für die Innenbeleuchtung abgenommen ? Was für ein Schalter ist das ? Beim nächsten mal darfst du gleich eine Bauanleitung und Teileliste veröffentlichen , Die I)nnenbeleuchtung ist ja Halogen bzw.12 V , werde da mal nachschauen, ob man die nicht gegen LEDs tauschen kann, wobei die Temperatur wahrscheinlich ein Problem darstellen könnte.Ich weiss nicht ob es Backofen -Leds gibt Schönen Ostermontag noch

 

[mattglanz]

Die Innenbeleuchtung hat 12V AC. Meine LEDs benötigen 12V DC. Also hab ich ein separates Netzteil genommen. Ob man jetzt ein Steckernetzteil oder was anderes nimmt ist Geschmackssache. Nur sollte das Teil soweit wetterfest sein, wie es für den Einbauort notwendig ist.
Die Schalter/(Taster für die Zündung) sind aus der Bucht. Man benötigt einmal rastend (Licht) und einmal tastend (Zündung).
Der Schalter für das Licht sollte nach Möglichkeit zwei Schaltebenen haben (Einmal für die DC-Seite und einmal für die AC Seite. Bei meinem ist das leider nicht der Fall. Daher kommt bei mir noch ein Schaltrelais (KFZ-Relais) mit rein.
Ich schalte dann mit den 12V DC über den neuen Schalter die gesamten LEDs und das Relais für den 12V AC Teil. Das Relais schaltet dann wiederrum die Innenbeleuchtung.
Über die Leitungen hab ich vorsichtshalber Silikonschlauch gezogen oder direkt Silikonleitung genommen. Obwohl an den Stellen keine nennenswerte Hitze auftritt, ist das eine reine Vorsichtsmaßnahme.

Ich kann später mal die Bezugsquellen posten. Ich stell das mal soweit zusammen.
Die ganze Sache ist bei mir auch noch nicht vollständig fertig. Ich hab das jetzt erstmal provisorisch in Betrieb genommen.

Achso, der neue Schalter für's Licht ist ein Typ mit 19mm Durchmesser. Da das vorhandene Loch noch eine 'Nase' als Verdrehschutz hat, passt das 'so-gerade-eben' rein. Ich wollte aber nicht aufbohren.
Ich hoffe das das Loch für die Zündung den gleichen Durchmesser hat. (Hab ich ehrlich gesagt noch gar nicht nachgemessen )
Für den Einbau hab ich mir dann noch ein 'Spezialwerkzeug' gebastelt. Man kommt halt nur schlecht ran, ohne gleich alles auseinander nehmen zu müssen.

Die Grundelemente für die Reglerbeleuchtung sind Muffenstopfen DN40. Die Löcher hab ich von den originalen Rosetten der Regler übernommen.

Unten an der Seite ein Loch, um die Leitung nach innen zu führen und ca. 20cm LED-Band drumgewickelt. Da ich dem Doppelklebeband nicht vertraue, hab ich mit Heißkleber nachgeholfen.
(Das etwas angefressen aussehende, große Loch ist übrigens für die Montage der Reglerknöpfe da. Da muss der Schraubenzieher für die Montage durchpassen)

Was hier oberhalb des Lichtbands (oberster Punkt) übersteht, musste später noch abgeschnitten werden. Der Regler schleifte etwas darüber.

In ein Alurohr hab ich eine passende Mutter getrieben. Unter Hitzeeinwirkung mit Hilfe eines Schraubstocks.
An den Löchern kann man dann Schrauben o.ä. einstecken, damit man etwas mehr 'Gewalt' beim festschrauben hat.
Die Kontermutter der neuen Schalter ist sonst nur schwer zu erreichen.

Soweit erstmal ganz im groben, was an Vorbereitungen notwendig ist.

Edit: Die Stückliste (zumindest ein Teil davon, da ich noch ein paar Dinge bei mir rumliegen hatte)

Lichtschalter: http://www.ebay.de/itm/Drucktaster-Edelstahl-IP67-19-mm-LED-Ring-Blau-Schlieser-Offner-5-A-Lotbar-8296/371645882919?_trksid=p2045573.c100033.m2042&_trkparms=aid=111001&algo=REC.SEED&ao=1&asc=43266&meid=cb15f0b2d43049a99eb0c4d61c85f441&pid=100033&rk=1&rkt=6&sd=371645882919
(alternativ mit 2 Wechslern: https://www.conrad.de/de/vandalismu...las1-agq-11e-bl-ip67-tastend-1-st-701310.html )
Zündtaster: http://www.ebay.de/itm/Druckschalter-Edelstahl-IP67-19-mm-LED-Ring-Blau-Schlieser-Offner-5-A-Loten-8311/371354875799?_trksid=p2047675.c100005.m1851&_trkparms=aid=222007&algo=SIC.MBE&ao=2&asc=20140117130753&meid=044c10f13e4c4eecb7998809b218552a&pid=100005&rk=3&rkt=6&sd=371645882919
(alternativ: https://www.conrad.de/de/vandalismu...as1-agq-22ze-bl-ip67-rastend-1-st-701322.html )
LED-Stripe: https://www.amazon.de/gp/product/B01FHDGV5M/ref=oh_aui_detailpage_o02_s01?ie=UTF8&psc=1

Das sind nur Beispiele. Es funktionieren natürlich auch andere Teile von anderen Anbietern.
(Die Preise von Conrad halte ich allerdings für recht ambitioniert.)
(Alle Angaben ohne Gewähr. Bitte prüft selber noch einmal, bevor ihr kauft. Falls ihr das nachbauen möchtet)

 

[smils]

Hallo Jungs Habe mir auch so ein Sportgrät gekauft
BROIL CHEF PARAMOUNT BC-540SBS

Schöne Grüße
Martin

 

[Heickmann]

Glückwunsch Martin bist ja aus der Gegend komme aus Moers

 

[tastateur]

Jetzt muss ich nochmal in die Runde fragen ... 96 Seiten nochmal durchforsten ... zuviel!

Wer hat denn von Euch jetzt einen Drehspiess für den Broil Chef Paramount und wenn ja bitte welchen mit Bezugsquelle.
Die Wartezeit auf den originalen Drehspiess von Broil Chef wird mir jetzt doch zu lange ... kann doch nicht sein, dass die
keine Rottiserie an den Start bringen ... *grmml*

Danke für Eure Antworten im Voraus.

 

[Siggi]

angeblich kommt er mit der nächsten Lieferung, dann soll er erhältlich sein.


Gruß
Siggi

 

[tastateur]

Mag sein, aber 150 Euronen sind mir dann für einen Drehspieß doch etwas zu heavy, außer der Preis ist moderat angepasst worden.

 

[mattglanz]

Ich hätte wahrscheinlich doch noch den originalen genommen. Auch wenn der Preis höher war als ich zunächst gehofft habe.
Aber da ich auch nicht mehr warten wollte, ist es jetzt ein universeller von Amazon geworden.
Der hält jetzt erst mal so lange wie er hält... Dann schauen wir mal.

Wie war jetzt der letzte Stand? Ende April oder war's dann doch schon der Mai geworden.
Auf jeden Fall viel zu spät. Das war/ist leider nicht so gut.

 

[tastateur]

Hast du nen Link @mattglanz ?

 

[mattglanz]

https://www.amazon.de/Grillspieß-in...d=1493129354&sr=1-1&keywords=grillspieß+90+cm

Der passt von der Länge so gerade eben. Das war aber Absicht von mir. Ich wollte den nicht länger als unbedingt notwendig haben.
Die Motor-Aufnahme passt ohne weitere Bohrungen. (Der Spieß sitzt vielleicht 1-2mm zu hoch. Die Laufbuchse sitzt nicht ganz im Ausschnitt des Seitenteils. Das ist aber wirklich nur minimal) Ein bisschen nachfeilen würde helfen, wenn man es denn möchte.
Leider geht das Kabel nach vorne aus dem Motor raus. Ist aber lang genug. Also kein Problem
In die feste Laufbuchse muss eine andere Schraube gesetzt werden, da die originale sehr lang ist und an den Deckel anstößt.
Zu guter letzt hab ich das Gegengewicht noch ein wenig 'weggebogen', da es mir zu dicht am Deckel vorbei lief.

Das hört sich jetzt alles nach fürchterlichen Umbaumaßnahmen an.... Hört sich aber wirklich nur so an. Mein orginal Weber-Spieß für den Q320 war schlimmer.
Der Spieß ist jetzt, wie für den Grill gemacht, läuft sehr geschmeidig und leise und hat auch genug Drehmoment.
Der Spieß hat einen Sechskant. Der von @elwood75 hatte einen Vierkant. Wo jetzt die Vor-und Nachteile sind...?
Den von elwood75 hab ich nicht genommen, weil er - glaub ich - die Motor-Aufnahme nacharbeiten musste und der Spieß zweigeteilt war.
Aber sonst frag ihn noch mal nach seinem Modell und vergleiche selber.

Die Angabe 'Edelstahl' bezieht sich meiner Meinung nach nur auf das Motorgehäuse. Der Rest dürfte aus verchromten Stahl sein.
Das ist halt der Preisunterschied zum originalen.

 

[NilsDB]

Hab auch das Ding von Amazone...ist ok...macht das was es soll...

 

[Bjoern1980]

Habe im Internet gesehen, dass es einen BC Star Wars Tie Fighter Grill geben wird. Habe interessehalber mal bei BC nachgefragt. Ist demnächst auch in DE verfügbar.
Vielleicht genau das Richtige für diejenigen, die mit der "Dunklen Seite der Macht" sind

Ok, ist noch nicht der heiß ersehnte Drehspieß, aber Interessant finde ich es trotzdem....

Grüße
Björn

 

[mattglanz]

Interessant ja... aber meiner wäre es trotzdem nicht.
Ob es da eine Klientel für gibt? Hmmm ich weiß nicht.