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Broil Chef Paramount Grills 2017

...jedoch befanden sich die Splinte nicht wie bei dir, Mattglanz,
unterhalb der Brenner, sondern auf der Rückseite der Grillwanne.
Die Splinte sitzen hinten am Grill von schräg unten sichtbar.
Ist etwas schwierig zu erklären aber wenn man sich hinter den Grill klemmt und von unten nach schräg oben lugt, sieht man die. Lassen sich auch ertasten. Blind rausmachen geht, aber wieder montieren ist ohne Sicht ziemlich fummelig.
Sorry, ich dachte das wäre aus der Beschreibung ersichtlich gewesen, das die nicht irgendwo (mittig) unter dem Brenner, sondern halt von hinter dem Grill (der Grillwanne) aus gesehen, unterhalb des Brenners angeordnet sind.
Da haben wir uns wohl falsch verstanden. Ohne Bilder immer etwas schwierig.
Aber Hauptsache gefunden und eingestellt.
 
So, habe meine Brenner jetzt auch mal eingestellt, haben jetzt fast alle ein sauberes Flammbild.
Außerdem habe ich bei der Gelegenheit das erste Mal alles saubergemacht innendrin. Also alle Flammbleche und auch die Fettabläufe. Ging alles mit warm Wasser und Spüli gut sauber und sieht wieder super aus.
Habe hier ja auch mal nach Bildern von Vergrillungen geschrien, ich selbst vergesse aber leider fast immer das Essen zu fotografieren. Ich hoffe es gelingt mir demnächst mal.
Habe den 540 jetzt seit Ende März und bin weiterhin superzufrieden und bereue absolut NICHTS! Danke nochmal an alle fleißigen Poster und Mitberater!!

Lg und viel Spaß bei dem Wetter

Markus
 
Moin,
das sieht aber gut aus derben :-)
hatte heute net so viel, aber trotzdem legger, ne Forelle für die Frau im Korb und für mich kleine Lammkoteletts von der Sizzle.
Hatte da ne Gussplatte vom alten Grill drauf gelegt damit die kleinen Dinger nicht durchs Rost rutschen und es ging Klasse,
2 Min. je Seite und sie waren fertig. Sieht zwar was primitiv aus aber es tut´s

2018-05-20_Griddle.jpg


Forelle+Lammkoteletts.jpg


Hab aber heute was gefunden und bestellt um das Problem zu lösen.
Ne Steakplatte von Grandhall die genau in den Ausschnitt der Sizzle passt, aber hoch sitzt und genug Luft rauslässt damits nicht überhitzt, wenns nicht geht, gehts wieder zurück

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Habe gestern die SearZone nochmal arbeiten lassen, es gab Rumpsteak. 3 min von jeder Seite und dann auf 57° bei 150° min Garraum hochgezogen.
Lasse den Rost übrigens immer auf der unteren Einstellung.
War ein Genuss!

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N'Abend Zusammen, mit meinem rechten Brenner habe ich sporadisch Probleme. Wenn ich den zünde, bleibt manchmal der "Start-Modus" hängen und es faucht die ganze Zeit. Ich glaube bei Napoleon sagt man dazu Jetfrire-Zündung. Nicht immer immer, aber wenn es wieder so weit ist dann muss ich drei vier oder auch mal mehr wieder auf 0 Stellung und erneut starten. Per Zufall startet der Brenner dann ganz normal. Also kurz Jetfire bis der der Brenner an ist und dann den Drehknopf los lassen.

Kennt ihr das? Weiß jemand zufällig, wie man das beheben kann?
Eigentlich möchte ich das bei einem neuen Grill (1 Woche alt) nicht hinnehmen.
Hoffentlich kann man es mit ein wenig justieren einstellen.

Viele Grüße
 
@K1300S ich glaub deine Platte ist emailliert oder?
Hast du irgendwelche Nachteile dadurch bemerkt? Oder doch eher Vorteile?
Anhaftung vom Fleisch, Reinigung oder sonstiges.

@OC.Bush Guy so genau verstehe ich nicht was du meinst.
Ich dreh den Regler immer bis kurz vor der Zündung auf, warte einen kleinen Moment, bis das Gas eingeströmt ist und drehe dann weiter über die Zündung hinweg.
Einen Brenner hab ich auch, der etwas zickiger bei der Zündung ist. Da muß ich die Prozedur z.T. wiederholen.
Dieses Fauchen hab ich ab und an mal ganz kurz, wenn ich nach dem Startvorgang etwas zu weit zugedreht habe und dann wieder auf Max. drehe. Scheinbar komm ich dann auch mal etwas über den eigentlichen Maximalpunkt hinaus. Nochmal kurz ein wenig kleiner drehen und dann wieder gegen den Anschlag auf Maximum. Dann ist alles gut.
 
N'Abend Zusammen, mit meinem rechten Brenner habe ich sporadisch Probleme. Wenn ich den zünde, bleibt manchmal der "Start-Modus" hängen und es faucht die ganze Zeit. Ich glaube bei Napoleon sagt man dazu Jetfrire-Zündung. Nicht immer immer, aber wenn es wieder so weit ist dann muss ich drei vier oder auch mal mehr wieder auf 0 Stellung und erneut starten. Per Zufall startet der Brenner dann ganz normal. Also kurz Jetfire bis der der Brenner an ist und dann den Drehknopf los lassen.

Kennt ihr das? Weiß jemand zufällig, wie man das beheben kann?
Eigentlich möchte ich das bei einem neuen Grill (1 Woche alt) nicht hinnehmen.
Hoffentlich kann man es mit ein wenig justieren einstellen.

Viele Grüße

Die gleichen Probleme hab ich auch bei meinen beiden rechten Brennern...
 
Guten Abend, liebe BC-Gemeinde,

ich stehe gerade vor der schwierigen Frage, worin ich mein Geld am besten anlegen soll...
Habe jetzt von meinen lokalen Dealern zwei preislich annähernd identische Angebote.

Napoleon P500 oder BroilChef Paramount 540

...zum annähernd gleichen Kurs...

Habe heute in den Geschäften beide Grills ausreichend lange "befummelt" und kann mir noch immer keine Entscheidung abringen.

Standet ihr vor er gleichen Wahl?
Was hat euch zum BC (bzw. bei "Fremdmitlesern" zum P500) bewogen?

Positiv am BC finde ich den Edelstahlrost auf der Sizzle sowie die Beleuchtung, nachteilig sehe ich die Zubehörvielfalt und die bisher geringe Langzeiterfahrung mit dieser Firma.
Außerdem fand ich den Deckel an der Sizzle im Vergleich eher wackelig und vor allem sehr schlecht bzw. gar nicht entgratet (sollte in dem Preissegment eigentlich nicht passieren).


Danke für eure (Entscheidungs-)Hilfe.


Grüße,
Micha
 
Moin Micha,
stand vor dem gleichen Problem, Napoleon, Broilking oder den BC.
Nach ausgiebigen befummeln fielen zuerst der Broilking, dann der Napoleon weg,
die Quali war induskutabel gegen den BC, die kleinen Mängel der scharfen Grate waren innerhalb
von 10 Min. beseitigt. Es ist übrigens nicht nur der Deckel der Sizzle, sondern auch die Brennerabdeckungen
bedürfen einer Behandlung mit Schleifpapier.
Die Mängel wurden auch an Broilchef/Hr. Schoman weitergeleitet
Jetzt liegts bei dir...........
Grüßle Harro
 
Ganz einfach gesagt. Der insgesamt wertigere Eindruck des BC. Soll aber nicht heißen, das der Napi schlecht wäre.
Keine Frage die Detailverarbeitung müsste/sollte in manchen Bereichen verbessert werden. Gerade bei der ersten Charge, aber auch z.T. noch aktuell. Da hab ich (persönlich) drüber hinwegsehen können.
Ich habe den Grill aber auch für einen recht guten Preis bekommen, da es die erste Serie war.
Allerdings, auch beim Napi war ich nicht mit allem zufrieden. Die Griffe aus Kunststoff z.B. fand ich ganz übel. Und alles unter P500 fand ich persönlich nicht so doll. (Den neuen Rogue ausgenommen)

Aber letztendlich ist/war das wohl zum guten Teil auch eine Bauchentscheidung, die einem leider nicht abgenommen wird.
Natürlich ist auch das Risiko, auf einen neuen Mitwettbewerber zu setzen nicht zu vernachlässigen.
Herr Schomann, mit dem ich in Frankfurt persönlichen Kontakt hatte, machte auf mich aber durchaus einen seriösen Eindruck und ich hatte das Gefühl, das hier jemand etwas aufbauen möchte und nicht nur die schnelle Mark ähmm Euro machen möchte. Ob es tatsächlich so ist, weiß man in eine paar Jahren. ;)

Fazit: ich bin nicht mit allem perfekt zufrieden. Aber ich denke, ich würde mich heute wieder so entscheiden.
Da ich mit meinem Weber alles andere als zufrieden war, gehe ich davon aus, das die ganzen Grills, egal ob in USA/Kanada oder in China gefertigt, alle weit entfernt von perfekt sind.
 
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