Sehr gut. Dann wird die jetzt bestellt.
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Broil Chef Paramount Grills 2017
- Ersteller tastateur
- Erstellt am
Conor McGrillor
Militanter Veganer
@Kohlensack, danke für den Tipp mit der Griddle. Wurde bestellt und passt 
Hast Du die Flavourbars unten drunter raus genommen oder drinnen gelassen?
Hast Du beim Einbrennen erst ohne Öl (liest man manchmal wegen Produktionsrückständen) gearbeitet und dann später im zweiten Durchgang mit Öl?
Gibt zig verschiedene Aussagen zum Einbrennen im Forum, deswegen frage ich lieber nochmal...
Danke
Hast Du die Flavourbars unten drunter raus genommen oder drinnen gelassen?
Hast Du beim Einbrennen erst ohne Öl (liest man manchmal wegen Produktionsrückständen) gearbeitet und dann später im zweiten Durchgang mit Öl?
Gibt zig verschiedene Aussagen zum Einbrennen im Forum, deswegen frage ich lieber nochmal...
Danke
Warum sollte man die Produktionsrückstände schön mit Öl versiegeln? 
ERST alles abfackeln, was da nicht hingehört, DANN mit Öl imprägnieren.
ERST alles abfackeln, was da nicht hingehört, DANN mit Öl imprägnieren.
Ich hab bei mir die Bars drunter weg.
Kohlensack
Veganer
@Conor McGrillor
Habe die Bars dringelassen, tausche nämlich hin & wieder Griddle gegen Rost.
Die Platte selbst habe ich erst eingebrannt & nach dem Benutzen von beiden Seiten
gereinigt und geölt.
So verfahre ich auch weiterhin, damit sie nicht zu rosten anfängt.
Habe die Bars dringelassen, tausche nämlich hin & wieder Griddle gegen Rost.
Die Platte selbst habe ich erst eingebrannt & nach dem Benutzen von beiden Seiten
gereinigt und geölt.
So verfahre ich auch weiterhin, damit sie nicht zu rosten anfängt.
Ich hab ja den "kleinen Paramount" mit 3 Brenner: Ich hab nur ne "kleine Griddle" die ich aber eigentlich dauerhaft drin habe (Ich hab den einen Rost mit der Flex halbiert)
direkt unter der Griddle ist ein Brenner und da hab ich auch die Bar weggelassen.
Ich hab übrigens eine emaillierte (bin eher Reinigungs und Pflegefaul)
Bild:
direkt unter der Griddle ist ein Brenner und da hab ich auch die Bar weggelassen.
Ich hab übrigens eine emaillierte (bin eher Reinigungs und Pflegefaul)
Bild:
Conor McGrillor
Militanter Veganer
Danke Euch
Dann werde ich mich mal ans Werk machen...
Neuer Gasdruckminderer ist auch angekommen, in der Hoffnung die Temperaturproblemchen noch in den Griff zu bekommen, dann bin ich glücklich...
@derben - endlich jemand bei dem das Innenleben vom Reinigungsgrad wie bei mir aussieht
Dann werde ich mich mal ans Werk machen...
Neuer Gasdruckminderer ist auch angekommen, in der Hoffnung die Temperaturproblemchen noch in den Griff zu bekommen, dann bin ich glücklich...
@derben - endlich jemand bei dem das Innenleben vom Reinigungsgrad wie bei mir aussieht
Nuja ich grille fast jeden zweiten Tag. Da ist das ausbrennen net notwendig. (finde ich 
)
Aber hey - das ist kein DesignObjekt (nur beim Auspacken) - sondern ein Werkzeug / Sportgerät
Gruß ben
)Aber hey - das ist kein DesignObjekt (nur beim Auspacken) - sondern ein Werkzeug / Sportgerät
Gruß ben
Hi,
hast du die Ursache gefunden. Ich habe auch zwei übrig.
Ich weiß, ist ewig her, aber vielleicht kannst du Dich daran erinnern.
Jetzt hab ich vergessen von meinem kleckernden Zusammenbau zu berichten
Ich habe ihn mittlerweile soweit zusammen. Also soweit alles gut...bis auf:
1. Deckel der Sizzelzone schaut geschlossen vorne etwa 1cm über.
--> Habe ich bereits gemeldet.
Anhang anzeigen 1643978
2. Rechte Tür ging nicht richtig zu. Ich musste oben immer etwas drücken, bis sie am Magnet angelegen hat. Da war aber zu viel Spannung, so das der Magnet es nicht hielt.
--> Etwas Nachbiegen der Türe reichte hier
Anhang anzeigen 1643980
3. Die Schrauben an der Rückseite der Türe verkratzen den Korpus.
--> Hab ich da die falschen Schrauben drin?
Anhang anzeigen 1643985
Hi,
ich bin auch seit kurzem stolzer Besitzer des Grills.
Bei mir verkratzt auch die Schraube den Korpus. Nur nicht rechts, sondern links.
Hast du das Problem lösen können?
Keprek
Militanter Veganer
Danke, der neue Druckminderer arbeitet deutlich besser.
Jetzt muss ich erst mal den Grill kennenlernen.
Im Moment suche ich zum Beispiel den Anschluss für das Zündkabel des Sizzlers. Da, wo die Anleitung von der Pro-Idee-Website ihn einzeichnet, ist definitiv nichts.
Kohlensack
Veganer
@Keprek
Schau mal hinter den Armaturen- da befand sich das Kabel bei mir.
Schau mal hinter den Armaturen- da befand sich das Kabel bei mir.
Genau, da war er bei mir auch gut versteckt 'hochgewickelt'
Thermometer?
Du meinst den (eigentlich sehr hochwertigen) Druckrregler oder.
Vertipper?
Du meinst den (eigentlich sehr hochwertigen) Druckrregler oder.
Vertipper?
Geändert
Welchen Druckminderer hast du genommen?
Hallo Zusammen,
wie schon erwähnt bin ich seit Freitag stolzer Besitzer des Paramount BC-540.
Das Design, die verwendeten Materialien, die Ausstattung und die Garantie haben mich überzeugt.
Der Aufbau verlief wie bei allen anderen etwas holprig. Aber da ich zuvor mir diesen Thread durchgelesen hatte, wusste ich worauf ich mich einstellen musste.
Das Beiblatt mit den Hinweis über die Veränderungen (keine Unterlegschrauben, weniger Schraubenviehlzahl, Teile anderes Zusammenbauen...) fehlte bei mir.
Zum Glück hatte ich mich erinnert, dass in diesem Thread das Beiblatt gepostet wurde - danke dafür!
Genau wie alle anderen passte die Position der Zündstäbe für die Sizzle Zone nicht. Nach ordentlichen hin und her geboge habe ich aber auch das hinbekommen.
Ansonsten die Passgenauigkeit sehr zufriedenstellen. Keine großen Spaltmaße etc.
Leider musste ich feststellen, dass der Grill kleinere Transport/ Fertigungsschäden hat.
Alles nichts weltbewegendes, aber auch nicht so hinnehmbar. Deswegen habe ich auch Broil Chef kontaktiert. Ich bin gespannt wie es weiter geht.
Ich habe auch schon erste Temperatur-Tests gemacht.
Die Werte wurden vom Deckelthermometer abgelesen.
Was haltet ihr von der Entwicklung?
Ich hätte erwartet, dass ich nach 20 Minuten auf 400 Grad bin.
Sollte ich auch den Druckminderer tauschen? Wenn ja welcher ist empfehlenswert?
Mir ist aufgefallen, dass der zweite Brenner von links durchweg gelbe Flammen unter dem Flammblech wirft.
Sollte ich den mal einstellen?
Die anderen machen das nicht. Wenn ich von allen die Flammbleche entferne, dann hat der zweite wesentlich weniger gelbe Flammen als mit Blech.
Aber immer noch mehr, als die Anderen.
So und gleich wir der erste gluten freie Pizza Teig den ich je gemacht habe mal auf dem Para vergrillt.
Ich bin gespannt
wie schon erwähnt bin ich seit Freitag stolzer Besitzer des Paramount BC-540.
Das Design, die verwendeten Materialien, die Ausstattung und die Garantie haben mich überzeugt.
Der Aufbau verlief wie bei allen anderen etwas holprig. Aber da ich zuvor mir diesen Thread durchgelesen hatte, wusste ich worauf ich mich einstellen musste.
Das Beiblatt mit den Hinweis über die Veränderungen (keine Unterlegschrauben, weniger Schraubenviehlzahl, Teile anderes Zusammenbauen...) fehlte bei mir.
Zum Glück hatte ich mich erinnert, dass in diesem Thread das Beiblatt gepostet wurde - danke dafür!
Genau wie alle anderen passte die Position der Zündstäbe für die Sizzle Zone nicht. Nach ordentlichen hin und her geboge habe ich aber auch das hinbekommen.
Ansonsten die Passgenauigkeit sehr zufriedenstellen. Keine großen Spaltmaße etc.
Leider musste ich feststellen, dass der Grill kleinere Transport/ Fertigungsschäden hat.
Alles nichts weltbewegendes, aber auch nicht so hinnehmbar. Deswegen habe ich auch Broil Chef kontaktiert. Ich bin gespannt wie es weiter geht.
Ich habe auch schon erste Temperatur-Tests gemacht.
Die Werte wurden vom Deckelthermometer abgelesen.
- 1:30 = 150 Grad
- 2:45 = 200 Grad
- 3:50 = 225 Grad
- 5:00 = 250 Grad
- 7:20 = 275 Grad
- 9:00 = 300 Grad
- 12:40 = 325 Grad
- 17:15 = 350 Grad
- 23:30 = 360 Grad
Was haltet ihr von der Entwicklung?
Ich hätte erwartet, dass ich nach 20 Minuten auf 400 Grad bin.
Sollte ich auch den Druckminderer tauschen? Wenn ja welcher ist empfehlenswert?
Mir ist aufgefallen, dass der zweite Brenner von links durchweg gelbe Flammen unter dem Flammblech wirft.
Sollte ich den mal einstellen?
Die anderen machen das nicht. Wenn ich von allen die Flammbleche entferne, dann hat der zweite wesentlich weniger gelbe Flammen als mit Blech.
Aber immer noch mehr, als die Anderen.
So und gleich wir der erste gluten freie Pizza Teig den ich je gemacht habe mal auf dem Para vergrillt.
Ich bin gespannt
Du liegst mit deinen Temperaturen meiner Meinung nach vollkommen im grünen Bereich.
Mehr wäre auch nur noch bei Pizza interessant.
Schau mal was du mit innenliegendem Pizzastein hinbekommst. (Ich leg den Stein immer etwas hoch. Entweder die großen Flammbleche oder Ikea Stövchen)
Da hänge ich immer so zwischen 320 und 360°C. Darüber komm ich nur bei leerem Grill (Mit Flammblechen und Rosten aber ohne sonstiges Zubehör innen).
Den Brenner solltest du in jedem Fall einstellen. Die Venturidüse ein klein wenig weiter auf.
Viel Spaß beim Pizza-Grillen. Mach ich auch immer wieder gerne. Kostet zwar Gas ohne Ende, schmeckt inzwischen aber auch fast besser als in den meisten Pizzabuden.
Mehr wäre auch nur noch bei Pizza interessant.
Schau mal was du mit innenliegendem Pizzastein hinbekommst. (Ich leg den Stein immer etwas hoch. Entweder die großen Flammbleche oder Ikea Stövchen)
Da hänge ich immer so zwischen 320 und 360°C. Darüber komm ich nur bei leerem Grill (Mit Flammblechen und Rosten aber ohne sonstiges Zubehör innen).
Den Brenner solltest du in jedem Fall einstellen. Die Venturidüse ein klein wenig weiter auf.
Viel Spaß beim Pizza-Grillen. Mach ich auch immer wieder gerne. Kostet zwar Gas ohne Ende, schmeckt inzwischen aber auch fast besser als in den meisten Pizzabuden.
Moin, die Probs hab ich nicht, hatte ja gleich meinen eigenen Sicherheitsdruckminderer eingesetzt
So ähnlich ist es auch bei dem Kleinen, wenn die Deckelthermos übereinstimmen, ich denk aber schon.
Die grosse Hitze ist zwar bei Pizza Klasse wird aber beim Spiessbraten/Hähnchen oder ähnlichem nicht gebraucht,
da komm ich auf max. 170°C, gemessen auf der Rosthöhe.
Letztes WE mal Hähnchenschenkel auf dem Schaschlick-Spiess gemacht, ging sehr gut und unter ganz geringem Gasverbrauch
nur den Backburner benutzt, 10 Min. vorgeheizt, nach weiteren 45 Min. feddich.
Grüßle
PS. Möchte keinen anderen Grill mehr
