Nimm doch einfach eine Napoleon-Haube, die sind qualitativ richtig gut. Meine sieht nach 5 Jahren aus wie neu 
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Broil Chef Paramount Grills 2017
- Ersteller tastateur
- Erstellt am
Hallo Panic,
das Du Probleme mit der Abdeckhaube hast, ist ziemlich ärgerlich, zumal der Preis auch Qualität vermuten lässt. Habe selbst einen BC "der ersten Stunde" und schon einige Teile ausgetauscht bekommen.
Man muss jedoch hinsichtlich der Lieferzeit bedenken, dass nachdem ein Problem erkannt wurde, auch erstmal passendes, neues Material gefunden werden muss. Eventuell muss sogar der Lieferant gewechselt werden. Danach erfolgt die Fertigung, Versand......
Das ist erstmal ärgerlich, keine Frage, aber durch einen Schnellschuss wird die Sache im Endeffekt auch nicht besser.
Grüße
Björn
Meine Napoleonhaube sieht nach fast 5 Jahren auch noch sehr gut aus. Allerdings war Nappi damals schon so clever, die Haube gleich in grau anzubieten. Diese ist ist jetzt bei mir zwar hellgrau, aber eben immer noch grau - die Verfärbung fällt also nicht so auf, Nähte sind nach wie vor alle i. O.
Das schwarze Hauben auch grau werden, ist völlig normal, allerdings nicht nach 3 Wochen. Bei einer ehemaligen Landmannhaube in schwarz dauerte das bei mir damals über 1,5 Jahre..
Das schwarze Hauben auch grau werden, ist völlig normal, allerdings nicht nach 3 Wochen. Bei einer ehemaligen Landmannhaube in schwarz dauerte das bei mir damals über 1,5 Jahre..
Hallo Zusammen,
ich hab mal eine Frage an die Broil Chef Grill-Besitzer. Habt ihr auch das Problem, dass die Gummi-Puffer auf den der Deckel auf das UNterteil aufsetzt im Grunde gar nicht ausreichend dimensioniert, bzw. unzureichend stark sind. Meine sehen schon total murks aus und bringen im Grunde nichts mehr. Das Ergebnis ist, dass der Deckel nun gegen die Schrauben schlägt egal wie sanft man den Deckel absetzt. Die Folge ist, dass der Deckel an den stellen verkratz.
Vor lauter Verzweiflung habe ich eine Schraube mal rausgeschraubt. Macht die Situation auch nicht besser.
Einfach völlig falsch geplant.
Hier die Kratzer am Deckel:
Habt ihr das auch.
Wenn ja, habt ihr dazu eine Lösung?
Dann habe ich noch ein Problem.
Am rahmen, dort wo das Oberteil auf das Unterteil trifft, recht uns links, ist bei mir die Farbe ein gewissen Stellen abgeplatzt.
Natürlich bin ich nicht ganz unschuldig dran, denn genau an den Stellen waren Grill-Rückstände (ich denke etwas vom Rub) die ich nicht direkt gesehen haben.
Beim späteren Wegmachen ist dann die Farbe mit abgegangen *arggg*
aber im Grunde kann ich mir nicht erklären, wie Grill-Rückstände genau dahin gekommen sein können.
Das Foto ist von der rechten Seite. An der Linken sind auch Stellen vorhanden.
Ich denke das war von einer der Spieß-Aktionen.
Habt ihr das auch?
Ein Tipp, wie ich die wieder abdecken kann?
Besten Dank im Voraus für jeden Tipp!
ich hab mal eine Frage an die Broil Chef Grill-Besitzer. Habt ihr auch das Problem, dass die Gummi-Puffer auf den der Deckel auf das UNterteil aufsetzt im Grunde gar nicht ausreichend dimensioniert, bzw. unzureichend stark sind. Meine sehen schon total murks aus und bringen im Grunde nichts mehr. Das Ergebnis ist, dass der Deckel nun gegen die Schrauben schlägt egal wie sanft man den Deckel absetzt. Die Folge ist, dass der Deckel an den stellen verkratz.
Vor lauter Verzweiflung habe ich eine Schraube mal rausgeschraubt. Macht die Situation auch nicht besser.
Einfach völlig falsch geplant.
Hier die Kratzer am Deckel:
Habt ihr das auch.
Wenn ja, habt ihr dazu eine Lösung?
Dann habe ich noch ein Problem.
Am rahmen, dort wo das Oberteil auf das Unterteil trifft, recht uns links, ist bei mir die Farbe ein gewissen Stellen abgeplatzt.
Natürlich bin ich nicht ganz unschuldig dran, denn genau an den Stellen waren Grill-Rückstände (ich denke etwas vom Rub) die ich nicht direkt gesehen haben.
Beim späteren Wegmachen ist dann die Farbe mit abgegangen *arggg*
aber im Grunde kann ich mir nicht erklären, wie Grill-Rückstände genau dahin gekommen sein können.
Das Foto ist von der rechten Seite. An der Linken sind auch Stellen vorhanden.
Ich denke das war von einer der Spieß-Aktionen.
Habt ihr das auch?
Ein Tipp, wie ich die wieder abdecken kann?
Besten Dank im Voraus für jeden Tipp!
Habe exakt das gleiche Problem. Die Gummipuffer halten dem schweren Deckel auf Dauer nicht stand.
Auch die Farbabplatzer sind bei mir identisch. Die stören mich aber nicht wirklick, sind aber ärgerlich.
Wegen der Gummipuffer schreibe ich Hr. Schomann an. Evtl. gibt es die ja als Ersatz.
Auch die Farbabplatzer sind bei mir identisch. Die stören mich aber nicht wirklick, sind aber ärgerlich.
Wegen der Gummipuffer schreibe ich Hr. Schomann an. Evtl. gibt es die ja als Ersatz.
Das abplatzen stört mich auch nicht wirklich. Rostet ja nichts.
Aber das mit den Gummi-Puffer nervt schon echt. Das ist einfach falsch konstruiert.
Und den Deckel immer absetzen, als wäre er aus Porzellan geht auch nicht.
Bin mal gespannt was Du als Rückmeldung erhälst.
Ich halte mich dann erstmal zurück.
Du bekommst neue Puffer, bei mir waren die vorderen hinne, innerhalb von 2 Woche gabs welche
Bei mir das gleiche mit den Gummi-Puffern. Neue sind schön und gut, der Grill ist 2 Monate alt. Das heißt ich kann gleich einen großen Vorrat an Gummis bei Herrn Schomann bestellen um die alle 2 Monate auszutauschen, ggf. früher das das Wetter ja immer besser wird 
Farbe am Korpus hat sich bei mir noch nicht gelöst, allerdings 2 minimale Stellen der Emaile vom Deckel
Farbe am Korpus hat sich bei mir noch nicht gelöst, allerdings 2 minimale Stellen der Emaile vom Deckel
Ja genau, dass ist das Problem. Hier liegt Konstruktiv einfach der Fehler vor, bzw. die Gummis sind einfach viel zu weich.
Die Gummis einfach austauschen wird zum selben Ergebnis führen.
Uhi das ist nicht schön.allerdings 2 minimale Stellen der Emaile vom Deckel
Ist auch so, wie bei den vorderen Puffern, die sind bei mir schon ausgetauscht gegen härtere,
die hinteren sind noch i.O. nach 14 Monaten, lass mir aber prophylaktisch aber schon mal ein paar schicken.
Lackfehler sind bei mir noch keine, nur Abschabungen im Korpus dort wo das Rost aufliegt, ist mir aber Wurscht,
gibt ja eh keine Rost in dem Grill
Hatte ein sehr nettes Gespräch mit Claus Schomann.
Neue Gummipuffer sind mit der Post unterwegs. Das Problem wurde bereits erkannt und es werden jetzt andere Puffer verwendet.
Damit sollte das Problem nicht mehr auftreten.
Moin, bei mir auch, Antwort war 1 Tag nach meiner Mail......
Wie es sich gehört
So aber net immer nur über Gummipuffer labern
Heut ist Tag der Arbeit also haben wir an nem Stück Fleisch gearbeitet, feines Porc Iberico
von den Sizzle-Flames geküsst je Seite 2Min. dann auf 62°C im Grill hochgezogen.
Legger
PANIC
Militanter Veganer
Moin, bei mir auch, Antwort war 1 Tag nach meiner Mail......
Wie es sich gehört
So aber net immer nur über Gummipuffer labern
Heut ist Tag der Arbeit also haben wir an nem Stück Fleisch gearbeitet, feines Porc Iberico
von den Sizzle-Flames geküsst je Seite 2Min. dann auf 62°C im Grill hochgezogen.
Legger
Anhang anzeigen 1919554
Sieht TOP aus.
Könntest Du noch ein paar Details verraten?
- Wie lange heizt Du die Sizzle Zone vor? Wie genau erkennt man, dass die heiß genug ist?
- "... auf 62°C hochgezogen" :
- Wie machst Du das genau?
- Wieviele Brenner verwendest Du dafür? [ Manche an, andere aus, in die kalte Zone legen ? ]
- Welche Einstellungen?
- Welche Position für das Fleisch? [ Bei mir ist immer im hinteren Drittel deutlich mehr Hitze. Teilweise reicht bereits, das Stück an den vorderen Rand zu verschieben.... ]
1. Ich heize die Sear immer 10 Min. vor
2. Den grossen Garraum dann mit allen Brenner gleichzeitig anheizen, nach 10 Min. mittlerer Brenner komplett aus.
Fettschale mit kleinem Grillrost auf den mittleren Brenner stellen, Deckel zu
3. Die nur leicht gesalzenen Iberico Steaks für ca. 2 Minuten auf die Sear legen, ist a bisserl tricky, denn da viel Fett viel Flamme
immer darauf achten das keine durchgehende Flamme entsteht (sonst wirds schwarz
) umdrehen andere Seite.4. Sear weiter brennen lassen sie soll ja sauber werden
5. Steak in den Brennraum auf das vorbereitete Rost legen, Thermometer einstechen und warten bis 61° Kerntemperatur. (Am Tisch hat sie dann die 62°)
6. Pommes (Kaviarbrot?) und Salat (eventuell a bisserl Pfeffer) dazu und geniessen.
Pork Iberico natur pur.........................
Bon Appétit
PS. Entschuldigt das keine Bilder vom Grillen auf des Sizzle da sind, hatte alle Hände voll zu tun
PANIC
Militanter Veganer
1. Ich heize die Sear immer 10 Min. vor
2. Den grossen Garraum dann mit allen Brenner gleichzeitig anheizen, nach 10 Min. mittlerer Brenner komplett aus.
Fettschale mit kleinem Grillrost auf den mittleren Brenner stellen, Deckel zu
3. Die nur leicht gesalzenen Iberico Steaks für ca. 2 Minuten auf die Sear legen, ist a bisserl tricky, denn da viel Fett viel Flamme
immer darauf achten das keine durchgehende Flamme entsteht (sonst wirds schwarz
4. Sear weiter brennen lassen sie soll ja sauber werden
5. Steak in den Brennraum auf das vorbereitete Rost legen, Thermometer einstechen und warten bis 61° Kerntemperatur. (Am Tisch hat sie dann die 62°)
6. Pommes (Kaviarbrot?) und Salat (eventuell a bisserl Pfeffer) dazu und geniessen.
Pork Iberico natur pur.........................
Bon Appétit
PS. Entschuldigt das keine Bilder vom Grillen auf des Sizzle da sind, hatte alle Hände voll zu tun
Wow. Das klingt appetitlich - muss ich ausprobieren....
Mich erstaunt allerdings die 2 Min Zeit auf dem heißen SEAR Grill rechts.
Mir kommt das zu lang vor - hatte beim ersten Herumprobieren eher das Gefühl, man sollte ein paar Sekunden (z.B. 20s) pro Seite.
Das Rost ist hochgestellt und die Nackenstücke waren ca. 3,5 cm dick
Rindersteaks mach ich übrigens nach der Methode 90/90 je Seite, dann umdrehen wieder 90/90 vorrausgesetzt, das Steak ist mindestens 3 cm dick, besser sind 4 cm
Moin
um den Gegnern eines Backburners mal a bisserl den Wind aus den Segeln zu nehmen
hier ein Gyros-Spiess für 2 Pers. nach ca. 3oMin. Grillzeit "nur Backburner
PS. Echtzeit Grill läuft noch
um den Gegnern eines Backburners mal a bisserl den Wind aus den Segeln zu nehmen
hier ein Gyros-Spiess für 2 Pers. nach ca. 3oMin. Grillzeit "nur Backburner
PS. Echtzeit Grill läuft noch
Moin
1o Min. später, juten Hunger (Iberico Nacken ala Gyros)
NUR Backburner taugt wohl doch was.....................
1o Min. später, juten Hunger (Iberico Nacken ala Gyros)
NUR Backburner taugt wohl doch was.....................
Es gibt Leute die meinen, man kriegt es mit ohne Backburner genauso hin (was auch stimmt...). Aber Leute, die gegen den Backburner sind, sind mir neu...
PS: sieht trotzdem gut aus!
PS: sieht trotzdem gut aus!
Moin moin,
drei Sachen hätte ich,
einmal Branding auf Edelstahl
dann, flammendes Inferno auf ner Sear bei fettem Fleisch, Iberico-Kotelett (300gr.) brennt nicht trotz Fett
und last but not least.
Wie seids ihr zufrieden mit dem Paramount-Grill?
Nie wieder oder weiterempfehlen?
Oder wünscht ihr ihn zum Teufel, weil Fehlkauf?
Schreibt mal eure Meinung.
Mein Tipp, kein anderer mehr.................
Edit Nachtrag, es ist ein hochwertiges Grillwerkzeug, man muss lernen mit ihm umzugehen, aber dann
drei Sachen hätte ich,
einmal Branding auf Edelstahl
dann, flammendes Inferno auf ner Sear bei fettem Fleisch, Iberico-Kotelett (300gr.) brennt nicht trotz Fett
und last but not least.
Wie seids ihr zufrieden mit dem Paramount-Grill?
Nie wieder oder weiterempfehlen?
Oder wünscht ihr ihn zum Teufel, weil Fehlkauf?
Schreibt mal eure Meinung.
Mein Tipp, kein anderer mehr.................
Edit Nachtrag, es ist ein hochwertiges Grillwerkzeug, man muss lernen mit ihm umzugehen, aber dann