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Budget Messer gesucht.

Schon 58 Beiträge und noch nichts gefunden!?
Ich denke, man sollte 30 - 40 € für ein Messer einplanen. Auch wenn man es nur dreimal im Jahr braucht.
Und da sollte sich doch in Solingen oder China was finden lassen.
Oder bei Barbossa

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Habe ich selbst zwei für unsere Jungs gekauft.
 
1x Brotmesser - Den Victorinox Konditorensägen Klon von Thermohauser, gibt es zum gleichen Preis auch als Brotmesser ohne Schwung von Thermohauser, würde aber das verlinkte empfehlen. Wer schleifen kann, kann auch das Brotmesser von Hendi nehmen, zurückschicken und geschenkt bekommen. Dieses muss man aber noch dünner schleifen, sonst taugt es nicht.

Für die anderen würde ich mir von Ali bei den Bündelangebote oder wie das neuerdings heißt "Kombi Knaller" folgendes kaufen.
Man kann es nicht direkt verlinken, deshalb beschreibe ich wie man es findet. Bei Aliexpress "Kochmesser" eingeben. Das vierte von Links, braune Holzgriffe, leicht geschwungen. draufklicken und man kommt zu den Bündelangeboten, das erste ist es dann. draufklicken und die letzten drei Messer für 13,30 €. Wenn sie gar nichts sind eben wieder zurückschicken. der Stahl 5cr 15mov müsste in Ordnung sein. Hier gibt es das als normales Angebot ohne Bundle. Dort kann man auch einzeln kaufen.

Es gibt sogar ein Damastmesser im Budgetbereich für 12€. Angeblich VG10 - glaub ich aber nicht. Aber auf jeden Fall Mehrlagenstahl. Bei den Bündeln 1€ günstiger. Wenn man schliefen kann ist auch dieses Kiritsuke zu überlegen. nicht schön aber in Ordnung für den Preis - braucht aber eine Schlankheitskur. Auf dieser Seite sind auch noch weitere Kombiknaller verlinkt.

Ein chinesisches Kochmesser willst du ja nicht, aber wenn doch dann dieses. Gibt es bei den Bündeln für 6,70. Meines musste ich bloß Chorlen damit es gut geschnitten hat. Ich liebe das Teil. Ich würde da einfach mal rumschmökern. Bei den Bündeln kann man ja nicht suchen. Wenn man aber Messer in den Warenkorb legt bekommt man automatisch mehr Messer angezeigt. Was in Frage kommt würde ich mir einfach schicken lassen und begutachten. Was nicht passt zurückschicken. Vielleicht bekommst du dann sogar das eine oder andere geschenkt.
 
Versteh ich nicht und darf ich auch hier schreiben (nur, falls wieder jemand rummeckert, dass das nicht Thema war). Forum bedeutet Austausch, nicht Echokammer.
Der Punkt ist glaub ich, dass erstens dein Tonfall (falls es das bei geschriebenen Texten gibt) oberlehrerhaft und eher rotzig war und zweitens Steven @PuMod bereits deutlich gesagt hatte, was er sucht und damit deine Antwort einfach unpassend.
Ja, du darfst sowas schreiben. Aber es war eben weder nett, noch hilfreich, noch Sonst was. Also was soll das rumgepienze?
 
…Aber ehrlich: mit einem guten Chefmesser kannst du im Prinzip alles machen, auch Brot und Baguette schneiden (scharrf muss es sein). Wozu einen ganzen Satz? Versteh ich nicht und darf ich auch hier schreiben (nur, falls wieder jemand rummeckert, dass das nicht Thema war). Forum bedeutet Austausch, nicht Echokammer.
1. Der Ton macht wie so oft die Musik und hier waren Dissonanzen lesbar.

2. @PuMod erklären zu wollen, was ein gutes Messer ist, entspricht in etwa dem Versuch, dem Papst das Vaterunser beibringen zu wollen.
Er hatte nach Messern für eine konkrete Einsatzbeschreibung zu einem möglichst niedrigen Budget gefragt und nicht nach missionarischer Überzeugungsarbeit gebeten (zu Letzterem neige auch ich bisweilen selbst).
 
Wenn du Messer (gute) hast, dann weisst du dass der entscheidende Punkt die Dicke hinter der Fase ist. Und das geht erst ab einer bestimmten Qualität.
Quatsch. Jedenfalls nicht, was du dir unter Qualität vorstellst. Klar - Dosenblech ausdünnen bringt nichts. Aber alles was halbwegs als Messerstahl durchgeht bis runter zu 3CR13Mov, 4CR15Mov ist kein Problem. Eignet sich sogar besser als harte Japaner, die ausbrechen, wenn man sie schief von der Seite anschaut. Ich schleife alles was mir nicht passt und schlecht performt, also mindestens alles über 0,3mm dünner und das sind bestimmt 80% der Messer.
Wozu einen ganzen Satz?
Weil Brotmesser, Kochmesser, Kneipchen - Grundausstattung ist. Und die mittlere Größe zusätzlich ist auch kein Verbrechen. Dann kann man auch mal zu Zweit Schnibbeln.
 
Ich bedanke mich bei allen für die guten Tips und Ratschläge.

Und dabei meine Damen und Herren, sollten wir es vielleicht auch gut sein lassen. Höchstwahrscheinlich ist alles gesagt, bisweilen sogar mehrfach. Ich denke wir sollten wieder zum Grillen übergehen. 😊
 
Hallo,



Wenn Du Dir Victorinox Messer (z.B. diese [ExternerLINK]) holst,
dann nimm das dazu:

Anhang anzeigen 3651684
Victorinox Dual-Knife Messerschärfer 4.3323 [ExternerLINK]

Dann bist Du auch Unterwegs auf der schärferen Seite ...


GrillGruß
Das Teil ist zum Wandern und fürs Taschenmesser ganz cool.
Den habe ich auch im Rucksack dabei.

Fürs Wohnmobil wo es nicht so auf die größe ankommt, finde ich das Teil besser
https://www.victorinox.com/de-DE/Pr...ser/Accessories/Messerschärfer-klein/p/7.8714

Den habe ich mir neulich erst gekauft, weil ich das mim Wetzstahl nicht so gut hinbekomme.
 
Vielen Dank für diesen Thread! Jetzt vergangenes Wochenende hatte ich mal wieder die Küchenmesser dabei, eines natürlich daheim vergessen, und meinte zu meinem Mann, ich möchte für den Camper bitte u. A. mal vernünftige Messer.
Mit Deiner Frage und den entsprechenden Antworten wurde mir weitergeholfen. 🙋🏼‍♀️
 
Hallo,

Das Teil ist zum Wandern und fürs Taschenmesser ganz cool.
Den habe ich auch im Rucksack dabei.

Fürs Wohnmobil wo es nicht so auf die größe ankommt, finde ich das Teil besser
https://www.victorinox.com/de-DE/Produkte/Schweizer-Taschenmesser/Accessories/Messerschärfer-klein/p/7.8714

Den habe ich mir neulich erst gekauft, weil ich das mim Wetzstahl nicht so gut hinbekomme.

Ja, das Teil aus Deinem LINK habe ich auch.

Der V Teil des von mir gezeigten Schleifer ist aus Keramik,
bei dem von Dir vorgeschlagenen Schleifer aus Hartmetall.

Persönlich mag ich die Keramik Version einfach lieber.
Weiterhin bin ich der Meinung damit mehr für mein Geld zu bekommen (sind ja zwei Keramik Schleifer).


GrillGruß
 
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