Bei mir kommt zum frisch durchgedrehten Fleisch nur S & P dran. Ab und an auch mal noch Zwiebeln. Die Zwiebeln mache ich aber vorher in der Pfanne, damit die Flüssigkeit zum Großteil rausgeht. Ich denke, wenn man gutes Fleisch hat, dann weiß man den Geschmack ohne Gewürze zu schätzen.