Char-Broil Watersmoker Einweihung mit Pulled Beef

[smokingbobo]

Top, das wird was

 

[LeMe]

Die Hühner und die Rippen waren schonmal ganz gut, wenn auch später als gedacht. Wir werden dann wohl gegen 20:00 Uhr essen

 

[LeMe]

Ich habe fertig! Ganz ohne Jehova wunderbar auf 91 Grad Kerntemperatur bekommen. Und geschmeckt hat es dann auch wunderbar. Schön mit Rotkraut und BBQ Soße, für Junior gabs noch ne Kartoffel.

Insgesamt 20 Stunden im Smoker, davon die ersten 13 bei 105 Grad und die letzten sieben bei 125.

 

[smokingbobo]

Top, ist echt klasse geworden

 

[PeterPan69]

Sehr schön!