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Servus zusammen, seit Wochen juckt es mich in den Fingern wieder mal ein Pulled Pork zu machen... Hier mal das Ausgangsmaterial: Vier Schweinenacken mit Knochen vom MdV, insgesamt 15 kg. Von allen Seiten mit scharfen Senf bestreichen. Gewürzt wurde mit einem selbst zusammen gebastelten...

Hallo Leute! Herbst ist BBQ Räucherzeit - Ich hab hier mal den Weber Smokey Mountain (von dem ich grundsätzlich schon sehr begeistert bin) mit diesem (fast schon nicht mehr neuen) Inkbird ISC007bw Automatic Gebläse gepaart. Es gibt schon zahlreiche Unpacks und Reviews für Keramikgrills die...

Servus zusammen, Diesen Samstag sollte es seit einer gefühlten Ewigkeit mal wieder Pulled Pork für eine größere Runde geben... Gekauft wurden 28 kg Schweinenacken mit Knochen. Erstmals die Gewürzmischung zusammen gestellt. Die Mischung mache ich seit langer Zeit nach Augenmaß. Also bitte...

Hey meine lieben, ich wollte bei den schönen warmen 18C mal wieder an der Grill. Ich habe mir eine kleine Klappbrust gesorgt und diese nur mit S&P eingerieben. Ich hatte so viel zutun am WE Motorrad fahren Hunde rausgehn Kuchenbacken Warzone spielen und und und. Also den Grill vorbereitet und...

Smokeraufsatz für Weber Kugelgrill 57cm oder vergleichbare Kugelgrill. Selbstgebaut aus 200L Stahlfass nach Vorbild Weber Smoky Mountain. Innen große Paellea Pfanne als Wasserreservoir. Aufsatzhöhe 85cm mit Kugelgrill beeindruckende Gesamthöhe 180cm. Ich habe hier schon für 20 Personen Spareribs...

Nabend zusammen, kommendes Wochenende werde ich mich an meinem ersten "großen" Full-Packer versuchen. Bisher habe ich immer kleinere Briskets (2-3kg) in der 57er Kugel von Weber zubereitet. Durch einen Umzug hat sich ergeben, dass ich ohne große Probleme mit den Nachbarn einen 57er WSM nutzen...

Hallo liebe Grillgemeinde, ich biete hier meinen treuen WSM 47cm inkl. dem BBQ Guru Wifi (komplett mit Temperaturfühler + Lüfter + WSM Adapter + Grillsteuerung). Der WSM wurde nach jedem Einsatz immer gründlich gereinigt und außerdem immer unter Dach gelagert und betrieben. Dennoch hat es der...

Hallo liebe Grillcommunity, Schweren Herzens möchte ich mich von meinem Weber Smokey Mountain 57cm trennen, da bei mir die eierlegende Wollmilchsau eingezogen ist und daher wenig Verwendung für den WSM besteht. Er ist ca. 10x gelaufen und ansonsten gut in Schuss. Ich würde mich sehr freuen, wenn...

Hallo, ich bin neu hier und habe seit kurzem einen WSM 57, ebenfalls bin ich stolzer Besitzer eines 57 Master Touch und eines Spirit 2 E310. Seit gut einem Monat habe ich nun den WSM und der Deckel hat von Anfang an nie richtig gut gepasst und ich musste immer ein wenig drücken damit er auf dem...

Verkaufe aus Platzgründen einen Weber Water Watersmoker 57 cm mit BBQ Guru Steuerung und original Weber Abdeckhaube. Der WSM ist auf einem Rollbaren Brett montiert. Natürlich sind die Räder gebremst. Bei Fragen einfach melden. Versand aufgrund der Grösse nicht möglich. Artikelstandort: Rhein...

Servus Jungs, seit mehr als 2 Jahren kann ich nun das Grillen meine Leidenschaft nennen. Ich bin stolzer Besitzer eines Weber Spirit, eines WSM 57 und eines Lidl Beefers. Regelmäßig lade ich auch meine Jungs zu Männerabenden ein und versuche was leckeres zu zaubern. So auch letzte Woche...

Hallo Ihr lieben, ich war bei meinem Türkischen Mdv. Es gab Lammribs mit Beilage. Die Ribs habe ich wie bei der 3-2-1 Met gemacht. Nur das Ergebniss war etwas über Fotb :P Lecker war es das kann ich euch sagen. Danke David

Nach meiner Vorstellung wollte ich mal meiner selbst auferlegten "Verpflichtung" nachkommen und euch mit Bildern versorgen... ;) Here we go! Es gab' St. Louis Cut Ribs vom MDV, die nach 3-2-1 Methode auf dem WSM vergrillt wurden. Eine Leiter wurde mit Magic Dust und die andere mit 's...

Original Weber Smokey Mountain 57cm Mittelteil (Center Ring) und Deckel (obere Halbkugel / Lid), jeweils 2x vorhanden. Alles NEU. Listenpreis laut Weber ca. 385€ bzw. 143€. Verkaufe die Mitteteile für je 149€ und die Deckel für je 59€ zzgl. 7,99€ Versand oder Selbstabholung im Saarland Raum...

Hallo zusammen, Aufgrund eines Umzugs verkaufe ich meinen selten genutzten WSM 47cm. Der WSM wurde mit einer cajun Bandit Tür optimiert. Er war stets in einer Outdoor hülle geschützt. Nur Abholung in 50321 möglich. Preis 250 euro VB Bei Fragen bitte melden. Viele Grüsse, Felix

Hallo Kommenden Samstag möchte ich gerne meinen neuen Weber Smoker (57cm) mit 3kg US Black Angus Pulled Beef Nacken einweihen. Ich denke, dass ich soweit ganz gut vorbereitet bin. - Marinadenspritze - GrillEye Pro - Hickory Chunks - McBrikett Kohle Hat vielleicht noch jemand Tipps damit es...

Hallo Ihr lieben. Eins vorweg es war eine Klappbrust und mega saftig. Ich habe nur Holzkohle da gehabt und keine Brekkies. Ich habe kein Thermometer benutzt nur das schätzeisen am Deckel. Ich habe nicht einmal nachgeguckt. Ich habe die Brust nicht gespritzt. Ich habe einfach an meinem Haus...

Hallo ihr lieben. Da ich schon ein paarmal gefragt wurde ob ein WSM auch mit Holzkohle läuft habe ich für euch das mal wieder gemacht. Die Ribs waren aus der Metro ca.2,8kg. Ich habe einen vollen AZK vom Kaufland angezündet und in den WSM gegeben mit kochendem wasser. Die Holz-Kohle hat...

Am Wochenende besuchten wir unsere Verwandtschaft. Wir entschlossen uns unseren Smoker in den Kofferraum zu packen und einen 1.Versuch zu wagen: Schweinebauch aus dem Smoker; obwohl ich eigentlich kein Schwein mag. Der kleine El Fuego passte gerade so in den Kofferraum :thumb2: Beim MdV habe...

Hallo zusammen, am Freitag habe ich noch "schnell" ein Pastrami mit dem Set vom @Spiccy hergestellt. Ausgangsmaterial war ein australischer Tafelspitz von Metro. Dieser durfte 4 Tage gepökelt im Kühlschrank liegen. Dann rein in den WSM und warten. Ergebnis war super - als das Stück noch warm...