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wsm

  1. Bärenhunger

    [Verkaufe] Weber WSM 47cm + BBQ Guru WiFi komplett

    Hallo liebe Grillgemeinde, ich biete hier meinen treuen WSM 47cm inkl. dem BBQ Guru Wifi (komplett mit Temperaturfühler + Lüfter + WSM Adapter + Grillsteuerung). Der WSM wurde nach jedem Einsatz immer gründlich gereinigt und außerdem immer unter Dach gelagert und betrieben. Dennoch hat es der...
  2. BBQSpatzenberg

    [Verkaufe] Weber Smokey Mountain 57cm (WSM 57)

    Hallo liebe Grillcommunity, Schweren Herzens möchte ich mich von meinem Weber Smokey Mountain 57cm trennen, da bei mir die eierlegende Wollmilchsau eingezogen ist und daher wenig Verwendung für den WSM besteht. Er ist ca. 10x gelaufen und ansonsten gut in Schuss. Ich würde mich sehr freuen...
  3. H

    Weber Smokey Mountain ...... Fehlproduktion?

    Hallo, ich bin neu hier und habe seit kurzem einen WSM 57, ebenfalls bin ich stolzer Besitzer eines 57 Master Touch und eines Spirit 2 E310. Seit gut einem Monat habe ich nun den WSM und der Deckel hat von Anfang an nie richtig gut gepasst und ich musste immer ein wenig drücken damit er auf dem...
  4. actro1966

    [Erledigt] Weber Watersmoker 57cm mit BBQ Guru

    Verkaufe aus Platzgründen einen Weber Water Watersmoker 57 cm mit BBQ Guru Steuerung und original Weber Abdeckhaube. Der WSM ist auf einem Rollbaren Brett montiert. Natürlich sind die Räder gebremst. Bei Fragen einfach melden. Versand aufgrund der Grösse nicht möglich. Artikelstandort: Rhein...
  5. M

    Männerwintergrillen - Brisket vom WSM

    Servus Jungs, seit mehr als 2 Jahren kann ich nun das Grillen meine Leidenschaft nennen. Ich bin stolzer Besitzer eines Weber Spirit, eines WSM 57 und eines Lidl Beefers. Regelmäßig lade ich auch meine Jungs zu Männerabenden ein und versuche was leckeres zu zaubern. So auch letzte Woche...
  6. Counter_King2

    Lammribs vom WSM

    Hallo Ihr lieben, ich war bei meinem Türkischen Mdv. Es gab Lammribs mit Beilage. Die Ribs habe ich wie bei der 3-2-1 Met gemacht. Nur das Ergebniss war etwas über Fotb :P Lecker war es das kann ich euch sagen. Danke David
  7. T

    Oster Ribs vom WSM...

    Nach meiner Vorstellung wollte ich mal meiner selbst auferlegten "Verpflichtung" nachkommen und euch mit Bildern versorgen... ;) Here we go! Es gab' St. Louis Cut Ribs vom MDV, die nach 3-2-1 Methode auf dem WSM vergrillt wurden. Eine Leiter wurde mit Magic Dust und die andere mit 's...
  8. D

    [Verkaufe] Weber Smokey Mountain 57 Mittelteil + Deckel zum Umbau von Weber Kugelgrill auf Smoker

    Original Weber Smokey Mountain 57cm Mittelteil (Center Ring) und Deckel (obere Halbkugel / Lid), jeweils 2x vorhanden. Alles NEU. Listenpreis laut Weber ca. 385€ bzw. 143€. Verkaufe die Mitteteile für je 149€ und die Deckel für je 59€ zzgl. 7,99€ Versand oder Selbstabholung im Saarland Raum...
  9. G

    [Verkaufe] WSM 47cm mit cajun Bandit door

    Hallo zusammen, Aufgrund eines Umzugs verkaufe ich meinen selten genutzten WSM 47cm. Der WSM wurde mit einer cajun Bandit Tür optimiert. Er war stets in einer Outdoor hülle geschützt. Nur Abholung in 50321 möglich. Preis 250 euro VB Bei Fragen bitte melden. Viele Grüsse, Felix
  10. dent0r89

    Einweihung WSM mit Pulled Beef

    Hallo Kommenden Samstag möchte ich gerne meinen neuen Weber Smoker (57cm) mit 3kg US Black Angus Pulled Beef Nacken einweihen. Ich denke, dass ich soweit ganz gut vorbereitet bin. - Marinadenspritze - GrillEye Pro - Hickory Chunks - McBrikett Kohle Hat vielleicht noch jemand Tipps damit es...
  11. Counter_King2

    Beef Brisket das erste mal

    Hallo Ihr lieben. Eins vorweg es war eine Klappbrust und mega saftig. Ich habe nur Holzkohle da gehabt und keine Brekkies. Ich habe kein Thermometer benutzt nur das schätzeisen am Deckel. Ich habe nicht einmal nachgeguckt. Ich habe die Brust nicht gespritzt. Ich habe einfach an meinem Haus...
  12. Counter_King2

    Salsa Ribs

    Hallo ihr lieben. Da ich schon ein paarmal gefragt wurde ob ein WSM auch mit Holzkohle läuft habe ich für euch das mal wieder gemacht. Die Ribs waren aus der Metro ca.2,8kg. Ich habe einen vollen AZK vom Kaufland angezündet und in den WSM gegeben mit kochendem wasser. Die Holz-Kohle hat...
  13. Retzge

    1.Versuch: Schweinebauch aus dem Smoker

    Am Wochenende besuchten wir unsere Verwandtschaft. Wir entschlossen uns unseren Smoker in den Kofferraum zu packen und einen 1.Versuch zu wagen: Schweinebauch aus dem Smoker; obwohl ich eigentlich kein Schwein mag. Der kleine El Fuego passte gerade so in den Kofferraum :thumb2: Beim MdV habe...
  14. PerformerGBS

    Pastrami - mit wenig Bildern

    Hallo zusammen, am Freitag habe ich noch "schnell" ein Pastrami mit dem Set vom @Spiccy hergestellt. Ausgangsmaterial war ein australischer Tafelspitz von Metro. Dieser durfte 4 Tage gepökelt im Kühlschrank liegen. Dann rein in den WSM und warten. Ergebnis war super - als das Stück noch warm...
  15. P

    Schweinebraten im WSM - bitte um Hilfe

    Guten Morgen erstmal Bin der Andi aus Österreich und was das smoken angeht noch ein Neuling. Hatte bisher ein Pulled Pork und 3-2-1 Spare Ribs gesmokt - ja und jetzt steht eben ein Schweinebraten auf dem Programm :) Es ist ein 3kg Schweinekarree ohne Schwarte (hab schon gelesen das es ohne...
  16. Counter_King2

    Spanferkelbraten vom WSM

    Hallo Ihr lieben, es gab gab einen Spanferkelbraten mit Folinekartfollen und Möhren und Ganze Zwiebeln vom WSM. Eigentlich solle alles an den Drehspieß aber da sich das Ferkelchen gewehrt hat beim Drehen musst alles schnell auf den WSM. Ich hatte schön einen ganzen vollen AZK Kohlevorbereitet...
  17. Counter_King2

    nervure de boeuf avec gratin de pommes de terre

    Bonjour, Ihr lieben Griller. Bei mir ging es heiß her am Wochenende. :-P Bei mir wurde es Französisch am WE beim Smoken. Es gab Rinder Rippe mit Kartoffelgratin. Die Französische Rippe wurde mit rottisseur Senf eingerieben und nur mit Meersalz gewürzt. Leider im Stress vergessen Bilder zu...
  18. PerformerGBS

    Gautschfeier für 60 Personen mit Pulled Pork und Bacon Bomb

    Hallo liebe Sportsfreunde, anlässlich einer Gautschfeier fragte mich mein Chef, ob ich nicht das Essen machen könnte. Gesagt, getan. Es gab Pulled Pork, 23 kg Ausgangsmaterial, 8 Schweinenacken. Die Rosterweitung von Weber ist dafür echt super, hätte sonst nicht in dem WSM gepasst. Nach 20...
  19. effektarium

    Bauchspeck, heißgeräuchert viel zu süß?

    Hallo zusammen, ich habe gerade zum ersten mal Bauchfleisch heißgeräuchert. Dabei ging ich so vor: 3 Fleischschnitten zu je ~700g mit jeweils 30-35 g Salz, 1 Tl Zucker und Gewürzen eingerieben, vakuumiert und 1 Woche im Kühlschrank gebeizt. Danach abgewaschen und nochmal 2 Tage im Kühli...
  20. Counter_King2

    Schweine Rollbraten mit Foliengemüse

    Hallo Ihr lieben. Es gab Schweinerollbraten mit Foliengemüse. Den WSM einfach laufenlassen ohne nachzugucken oder irgendwas einzustellen. Da ich mein Haus am renovieren bin habe ich auch garkeine zeit an der Luft oder Temp rumzuspielen. Ich gucke nur auf die Uhr wann das Essen vll fertig sein...
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