pulled beef

Liebe Burgerinnen und Burger, ich wäre fast meiner chronischen Unterburgerung erlegen, aber ich habe mit diesem doppelten Fleischtrümmer sofort Heilung erfahren und bleibe euch somit vorerst erhalten. :rolleyes: :grin: Eigentlich sollte die Feuertonne heute entzündet werden, aber da der...

Hallo und guten Morgen! Ich bin eigentlich seit längerem nicht mehr so hinter Funkthermometern und Co her. Habe zwei davon mit je zwei Sonden die ich schon mindestens 5 Jahre nicht mehr benutzt habe. Eigentlich benutze ich die Deckelthermometer und ein Einstichthermometer(erst seid nem Jahr...

Guten Abend und schönes Wochenende! Wer verbringen die Nacht mit mir und meinen Leckereien? Heute habe ich vor das Bauchfleisch aus dem ich die Rippchen rausgetrennt habe und das ich für 5 Tage im Kühlschrank mit Pökelsalz, braunem Zucker und ein wenig Pfeffer liegen gelassen habe zu leckerem...

Kaum zu glauben aber ihr habt richtig gelesen. Ich habe am Samstag mal was ganz besonderes gemacht, ein Pulled Beef veggie, für alle veggie Freunde hier im Forum… Aber nicht so hastig, erstmal von Anfang an. Da wir Besuch von meinen Schwiegereltern bekamen, wollte ich mal alle Geschmacksknospen...

Ciao amici della pentola, bei uns gab es heute mal die feurige italienische Variante eines man könnte sagen Pulled Beef aus dem DOpf, andere würden vielleicht eher Gulasch sagen. Rezepte gibt es mindestens genauso viele wie für Gulasch und ich hab heute mal ne "schnelle" Variante gemacht...

Verkaufe hier meinen netten Letten. Er wurde innen ausgebürstet und wieder neu eingebrannt. Außen könnte er etwas Liebe vertragen. Die Roste sind ebenfalls bei. Festpreis: 500,00 EUR nur Abholung Standort: 35435 Wettenberg

M@hlzeit Gemeinde, es galt 4 Kilo Rindernacken zu verarbeiten und Vorräte aufzufüllen. 1,3 Kilo wurden zu Patties und frischem Hack gewolft, das restliche Stück kam letzten Sonntag für 8 Std. in den Mono. Als Rub wurde eine schlichte Dalmatiner-Mischung auf dem Nacken verteilt. Bewährt hat...

Sport frei Sportis, da bei uns ein langes Wochenende ansteht, ich Strohwitwer war, dachte ich mir, ich könnte mich doch mal wieder etwas mehr bewegen und das Fleisch etwas in Form bringen und etwas Fett schmilzen lassen. Es ging aber eigentlich in erster Linie darum, eigene Vorräte aufzufüllen...

M@hlzeit Gemeinde, seit gefühlten Ewigkeiten sind wir völlig unterpullt - dagegen musste dringenst etwas unternommen werden ::kamado:: Und da auch der Zähler an selbstgewolften Patties auf null stand, waren es schlussendlich zwei prächtige Stücke US-Beef vom Black Angus die, neben anderen...

Hey Leute, am Wochenende war es mal wieder nötig. Volles Haus und es muss etwas Gutes auf den Tisch. Ich habe mich für ein Pulled Pork und Pulled Beef entschieden. 4,9kg Pork mit Knochen und das Beef mit 3,5kg ohne Knochen. Das Pork wurde mit Apfelsaft gespritzt und das Beef mit Rinderfond...

Servus beinand, es wird mal wieder Zeit mit einem Beitrag von meiner Seite. Auf dem Plan standen Burritos mit Rindfleisch, welches ich erst scharf angebraten und dann über fünf Stunden geschmort hatte. Hier mal das Ausgangsmaterial: - 3,5 kg Rinderhals - 0,5 kg Rinderwade (Testweise) -...

Servus miteinander, es gab Barbacoa von der Rinderbacke nach einigen zusammengewürfelten Rezepten amerikanischer BBQ Restaurants. Die Besonderheit ist, dass hierbei nach dem smoken das Fleisch noch in Rinderfett confiert wird. Der Geschmack: geil🤤 Als Vorbereitung erstmal die Backerl parieren...

Hallo zusammen. Heute sollte es Pulled Beef geben. Multi-Kulti-Pulled Beef um genau zu sein: Rindfleisch vom Türken, zubereitet nach texanischer Art im polnischen Elektrosmoker von einem an der schweizer Grenze lebenden Badener mit kroatischen Wurzeln...(...Danke @Utti für die Inspiration...🤣)...

Hallo Zusammen, da noch ordenlich Pulled Beef über war gab es am nächsten Tag noch einen schnellen Döner. Diesmal wenig Text. Mit dem Rotweinfleisch war das richtig geil. LG Thorsten.

Hallo Zusammen, wie vielleicht einige von euch mitbekommen haben, wurde ich an der Hand operiert. Weshalb ich im Forum etwas hinterher hänge. Die GKC Sonderwoche wollte ich mir aber nicht entgehen lassen. Schon lange stand auf meiner Liste Pulled Beef und Peposo notturno. Also warum nicht...

Hola damas y caballeros, fühlt Euch herzlich willkommen zu unsere 3. GKC-Week mit diesem Thema: Pulled piep egal was für ein Fleisch Ich habe mich, da @dreckschueppe mich mal wieder angefixt hatte, für Cherrycolafleisch entschieden, dazu sollte es passenderweise noch Mac'n Cheese geben...

Maahlzeit! Seit Jahren mache ich immer wieder Pulled Pork. Nun war es mal an der Zeit, auch die Rindervariante des Zupfbratens zu versuchen. Dafür hatte ich vor Kurzem bei den @Gourmet Experts einen Nacken mit knapp vier Kilogramm bestellt. Dieser kam am Samstagabend zuerst für das Raucharoma...

Da die Göga kein 🐖-Fleisch mag aber ich während des Urlaubs unbedingt den Grill noch mal mit einem Long-Job beschäftigen wollte, ist es diesmal eben ein pulled Beef geworden. Das Fleisch (gute 2kg Rindernacken) wurde am Vortag gerubbt und über Nacht vakuumiert im Kühlschrank gelagert. Gegen...

Hi Freunde :), habe mir einen Rindernacken über @Gourmet Experts besorgt welcher noch ein wenig im Kühli vor sich hinreifen darf. Haltet ihr das Wickeln in Butcher Paper für notwendig damit es nicht zu trocken wird? Mein PP habe ich bislang noch nie gewickelt und Zeit ist meistens eigentlich...

:pfeif: ...eine kleine Abwandlung des Liedes "In the Summertime" von Mungo Jerry...... 🎤.... 🎼In the summertime when the weather is hot 🎼You can stretch right up and touch the sky 🎼When the weather's fine 🎼You got chuck roll, you got chuck roll on your mind 🎼Have a drink, have no a drive 🎼Fire...