Charbroil Gasgrill

[Benmaaan]

@mr1burns ,
An welchen Stellen rostet der Grill denn? Und hatte ich das jetzt überlesen? Du hast den T36G oder G5?

 

[mr1burns]

Ich hab den t36g. Der rostet zum Bsp an der Seite von Seitenbrenner. Auch im brennraum hab ich Roststellen entdeckt.
Das sind klassische stellen, Bördelungen und kanten.

 

[mr1burns]

Hallo ihr charbroiler, hat einer schon mal pp auf einem unserer Grills gemacht? Ich bin gerade dabei. Hoffe es wird eine ruhige Nacht.

 

[mr1burns]

Hier mal das pp Ergebnis. Von meinem charbroil.

 

[AVENGER]

Ja, ich hätte Fragen. Wo rostet dein Grill? Meiner ist 17 Monate alt und steht seitdem unter einer Plane draussen. Ein paar kleine Flugrostpunkte an den Rosten, ansionsten genau Null.

 

[bubrich]

Hat schon jemand eine Pizza auf dem T36G gemacht? Reicht die Hitze? Wie messt ihr die Temperatur dafür, da die Fühler ja direkt über dem Rost sitzen?
Überlege aktuell, ob ich mir den Char-Broil anschaffe.

 

[AVENGER]

Mache ich ständig. Pizza und Flammkuchen. Stein auf den mittleren Rost, auf 300 Grad vorheizen, die beiden anderen Vollgas. Je nach Teigdicke und Belag um die 8-10 Minuten bei geschlossenem Deckel.

 

[bubrich]

Nur damit ich es richtig verstehe: Mittleren Rost auf 300 Grad und links und rechts auf volle Leistung?
Wie viel Grad dann unter dem Deckel herrscht (quasi Umluft) kann man aber nicht messen, oder? Da die Temperaturfühler ja die Temp direkt über dem Rost misst?

Vielen Dank für deine Rückmeldung.

 

[AVENGER]

Genau, ich heize die Platte vor, bis das mittlere Thermometer 300 Grad anzeigt, dann drehe ich den mittleren Brenner auf Minimum. Pizza auf den Stein legen und Deckel zu. Wenn der Teig sehr dünn ist und man empfindliche Zutaten drauf hat, links und rechts auf halbe Leistung, ansonsten Vollgas. Nach 4-5 Minuten mal den Gargrad checken. Die Temperatur unter dem Deckel kann man nur mit einem externen Thermometer messen, richtig.

 

[AVENGER]

Mein heutiger Mittagssnack. Der Boden knusprig, der Belag saftig. My Flavour.

 

[bubrich]

Wie würde ich denn den externen Thermometer befestigen? Vielen Dank für die Beschreibung und Fotos. Ich glaube ich schaffe mir das Gerät an.

 

[AVENGER]

Zunächst stellt sich die Frage, ob Du die Temperatur im Deckelbereich unbedingt wissen musst. Falls Du sagst: Ja, muss ich, gibt es 2 Möglichkeiten, entweder das Deckelthermometer eines anderen Grills besorgen, die gibt es in der Bucht ab 12€, 1 Loch bohren, anschrauben, fertig. Oder ein externes Thermometer mit Fühler. Darauf achten, dass es 300 Grad oder mehr anzeigen kann, meines ist ein Fleischthermometer, das kann nur 250 Grad. Durch den Spalt nach innen legen und den Fühler mit einem Metallclip an der Grillgutablage befestigen. Dann wird die Temperatur oben im Garraum gemessen. Glaub mir, das braucht es nicht. Es geht prima ohne.

 

[bubrich]

Okay vielen Dank. Dann werde ich es erstmal ohne testen und notfalls ein Temperaturfühler nachkaufen. Vielleicht klappt es ja ohne.
Eine kurze Frage hab ich noch: Ist im Lieferumfang alles notwendige enthalten oder brauche ich noch einen Gasschlauch, Druckminderer o.ä.?

 

[AVENGER]

Ist alles dabei. Du brauchst nur noch eine (volle) Gasflasche und Grillgut. Und ein Grillbesteck.

 

[bubrich]

Eine Frage habe ich noch. Lagert ihr die 5kg gasflasche unter dem Grill in dem "Schrank" oder wird es da zu heiß während des grillens?

Lasst ihr die Flasche auch bei grilllosen Tagen angeschlossen oder schließt ihr sie immer ab?

 

[AVENGER]

Ich stelle sie daneben, allerdings nicht wegen der Temperatur sondern wegen dem Platz im Unterschrank. Ich lasse die Flasche dran, zudrehen und gut, wozu abmontieren?

 

[slowrun]

Dieses jahr werde ich den grill noch zerlegen.
Habe einige roststellen welche ich beseitigen möchte.

Weiß jemand ob man beim Support neue infrarotbleche bekommt?

hallo mr1burns,
hast du in sachen IR-blech schon was erreicht?
listenpreis in DK ca. 40 €; aber was geht an denen kaputt?

 

[AVENGER]

Ziemlich ruhig hier im Thread. Habt ihr eure Grills schon im Winterschlaf?

 

[mr1burns]

Ziemlich ruhig hier im Thread. Habt ihr eure Grills schon im Winterschlaf?

Hallo, nö...! Was ist Winterschlaf beim Grill???
Der muss das ganze Jahr ran...!

 

[sant666]

Haben das erste mal Lachs auf der Planke (Zedernholz) gemacht, sehr lecker und saftig!