Cheeseburger DOpf

[Kucha]

Wenn nicht die Nachtschicht, hätte ich dem Salat ein Weißbier vorgezogen

 

[Kucha]

Tut mir leid, kann ich so kein Urteil drüber abgeben. Müsste ich vorher probieren.
Sieht super aus!

Statt Creme fresh hatte ich schmand im Einsatz und Paprikapulver war geräuchert. Wegen dem schmand war die Soße etwas .... schmandig
Also nächstes Mal unbedingt Creme fresh

 

[Ganse]

war die Soße etwas .... schmandig
Also nächstes Mal unbedingt Creme fresh

Sorry, das schreckt mich nicht ab - ich hätte trotzdem gern probiert!

 

[Maverick83]

Sieht wirklich lecker aus!

 

[isleman]

Cheeseburger Dopf haben wir auch am Karfreitag gemacht. 0,5Kg Bun Teig nach Website. Allerdings mit 100 gramm Dinkelmehl und 200gramm von irgend einem Pizzamehl was noch im Schrank war. 0,7Kg Reh-Hackfleisch von einem befreundeten Jäger + 0,3Kg Schweinhack. Dazu dann Gurken, Zwiebeln und 1Kg geriebener Käse, Ketchup und fertig. Leider keine Fotos gemacht aber das Reh-Hack hatte einen sehr guten Geschmack. Da der letzte Cheeseburger aus dem DOPF etwas trocken war haben wir etwas vom Köse auchauf die untere Teiglage getan. Kann man übrigens auch prima einfrieren und ist dann perfekt an z.B. Kater-Sonntagen. Dauert nur ewig bis es mit 120°C Dampffunktion aufgetaut und warm ist.

Bei Website steht eigentlich der Name einer Webiste der wohl entfernt wird. Das Rezept gibt es aber auch auf chefkoch
https://www.chefkoch.de/rezepte/2708511423773201/Brioche-Burger-Bun.html

 

[Horni79]

Bitte nicht steinigen, aber ist das am Gasgrill auch machbar? Bin bei diesem Thema ein blutiger Anfänger

 

[Ganse]

ist das am Gasgrill auch machbar?

Ich hab es nicht probiert, aber warum sollte das nicht klappen? Dutch im Gasgrill machen ja wohl mehr Leute. Ich nicht, weil ich keinen Gasgrill gäbe Die Briketts sind ausgelegt für gute 200° im Dutch.

Probier's doch mal aus uns lass uns das Ergebnis wissen.

 

[Utti]

Bitte nicht steinigen, aber ist das am Gasgrill auch machbar? Bin bei diesem Thema ein blutiger Anfänger

Na klar. Nur keine direkte Hitze von unten. Sonst hast du Steinkohle in deinem Bräter oder was immer du nimmst

 

[bvb09]

Nachgedopft!Wahnsinn!

 

[bvb09]

Hatte nur ne andere Sauce genommen da mir die mit Creme Fraiche 0 geschmeckt hatte!Hatte Ne bbq Sauce ohne Rauch Geschmack zubereitet und genommen

 

[Ganse]

Perfekte Weiterentwicklung! Super Burger! Burger

 

[bvb09]

Bitte nicht steinigen, aber ist das am Gasgrill auch machbar? Bin bei diesem Thema ein blutiger Anfänger

Benutze den dutch nur auf dem Gasgrill weil ich keine andere Möglichkeit habe und es funzte bis jetzt immer alles!
Ob Kuchen,der cheesi usw

 

[Horni79]

Benutze den dutch nur auf dem Gasgrill weil ich keine andere Möglichkeit habe und es funzte bis jetzt immer alles!
Ob Kuchen,der cheesi usw

Hi
Entkoppelst du den Dopf? Ich habe nur zwei Brenner zur Verfügung, hab an einen Pizzastein oder Ikeaschale gedacht
Lg

 

[bvb09]

Hi
Entkoppelst du den Dopf? Ich habe nur zwei Brenner zur Verfügung, hab an einen Pizzastein oder Ikeaschale gedacht
Lg

Ich hab 4 Brenner und stelle den mittig aufs Rost und dann links und rechts an.
Du müsstest den auf jeden Fall höher stellen-wie sieht es aus mit dem teelicht Ding vom Schweden.
Das nutze ich immer für den pizzastein

 

[bvb09]

Stövchen sommarlek heißt das

 

[Ganse]

Whoooow mein erster Featured Thread - ich flipp aus. Ich freu mich tierisch!!!

Danke @Admin!

 

[Dingo]

Whoooow mein erster Featured Thread - ich flipp aus. Ich freu mich tierisch!!!

Danke @Admin!

Hast du auch wirklich verdient. Eine tolle Sache die wir schon fürs nächste Dopfen eingeplant haben.

gruß dingo

 

[Herr Vatska]

100% verdient! Glückwunsch!...

Gruß
Christian

 

[Steinramme]

Glückwunsch

 

[Utti]

Glückwunsch Andreas! Ein toller DOpf!