Chili-Selbstanbau 2016 Laberthread

[Burn_out]

Anaheim kann man auch grün ernten.

 

[Pitmaster]

Anaheim kann man auch grün ernten.

und wenn ich nicht Ernte, werden die dann auf jeden Fall irgendwann rot. Oder können die auch einfach bis zum Frost grün bleiben?

 

[Burn_out]

Die werden schon noch rot.

 

[Pitmaster]

Die werden schon noch rot.

Danke

 

[Dingo]

Im Moment komm ich nicht mehr mit der Ernte hinterher. Eigentlich dachten wir das viele Samen nicht aufgehen werden. So haben wir 40 Samen eingepflanzt. Aber das wussten diese nicht und haben alle gekeimt. Gut 15 Pflanzen haben wir schon verschenkt. Aber seht selbst. Wir haben es nicht übers Herz gebracht welche weg zu tun.

Einfrieren geht zwar aber es ist nicht das selbe wie frische Jalapoppers. Ich hab mal was von einer Pfirsich-Jalapenosauce. Kann mich nich erinnern. Hat jemand einen Link oder ein besonderes Rezept/Idee?

Gruß an alle Chililandwirte. Dingo

 

[Burn_out]

Mit Cipotlepulver kannst du eine große Menge pulverisiren.

@Cruiser hat ein gutes Rezept von Chipotle en Adobo

 

[Dingo]

Mit Cipotlepulver kannst du eine große Menge pulverisiren.

@Cruiser hat ein gutes Rezept von Chipotle en Adobo

Das Cruiserrezept gefällt mir sehr gut. Das probier ich auf jeden Fall.

Danke schön für den Tip. Hoffentlich kommt noch mehr. Bin ja gern am Ausprobieren. Heute mach ich noch 10 Kilo Bratwürste. Da könnt ich doch auch ein Kilo opfern und Jalas druntermischen. Besser wären natürlich schon Chipotles.

Gruß Dingo

 

[Spanier-des-Nordens]

Hallo Chiliheads,
Von den Pflanzen, die die Schnecken im Frühjahr angefressen haben hat eine überlebt. Da kann ich dann doch noch ein paar Jalapenos ernten.
Was mir aber richtig gut gefällt sind die Paprikapflanzen.

Schönen Tag noch.

 

[schweinemami]

Was mir aber richtig gut gefällt sind die Paprikapflanzen.

Mir gefallen meine auch sehr gut

und die Snackpaprika

 

[Makaay]

Eine Pflanze Snack Paprika habe ich zur Hochzeit geschenkt bekommen ("auf eine feurig heiße ehe")
Die Früchte sind der Hammer! Total geil, werde ich auf jeden Fall nächstes Jahr 3-6 Pflanzen ziehen. Richtig cooler snack

 

[Spanier-des-Nordens]

Tolle Pflanzen, @schweinemami. Das Wetter der letzten Wochen hat für gutes Wachstum gesorgt.
Sonne und Regen im Wechsel. Wenn es so bleibt werden die Paprika vielleicht auch Rot. Grüne mag die Familie nicht so gerne.
Snack Paprika werde ich im nächsten Jahr mal pflanzen.

 

[schweinemami]

Danke!! Snack mußt Du unbedingt probieren, die lassen sich so klasse während dem Gießen mampfen

 

[Pitboy]

Heute mal ordentlich auf dem Balkon geerntet:

 

[chillandgrill]

Heute mal ordentlich auf dem Balkon geerntet:

Anhang anzeigen 1328624

Das ganz oben sind Rocotos, oder?
Was sind das für Mini-Schoten ganz unten?
Beeindruckend!

 

[Cladonia]

Langsam werden die Früchte auch in Tirol reif Habe von einem Kollegen etliche Sorten als Pflänzchen geschenkt bekommen.

Schönen Sonntag

Silvia

 

[Pitboy]

Das ganz oben sind Rocotos, oder?

Ja, Rocoto Marlene von Semillas La Palma.

Nicht ganz so scharf und richtig klasse als Rocoto Relleno.

Was sind das für Mini-Schoten ganz unten?

Die heißen Congo de Nicaragua und sind wie die Chiltepins Wild-Chilis. Ich habe sie für Nicaraguanisches Chilero angebaut. Dafür funktionieren sie auch ganz gut Aber rein geschmacklich finde ich sie eher enttäuschend. Sehr scharf aber kaum Eigengeschmack. Allerdings wachsen die als hübsche "Baumchen". Mal schauen, ob ich eine überwintere. Die sehen einfach hübsch aus.

 

[Wibo]

Ich will auch mal wieder Posten
Bei mir gedeihen die Chillis in allen Farben und sehen klasse aus, und haben Tollen geschmack, sind aber teilweise auch echt scharf geworden.

 

[Flexxer]

Hallo zusammen,

ich hoffe mein Beitrag passt hier rein, wollte nich einen extra aufmachen.
Einem Freund von mir sind meine diesjährigen Chilis zu lasch (aktuell hab ich ne Habanero Red oder so)
Ich hab ihm gesagt, das ich nächstes Jahr was besseres für ihn habe. Jetzt hab ich mir 5 verschienden Sorten raus gesucht und wollte von euch wissen, welche von denen die schärfste werden könnte.

Hier mal die Sorten:

1. 7pot SR Strain

2. The Superhot Beast

3. Trinidad Scorpion Moruga Red

4. Naga Viper

5. Trinidad Douglah

Vielleicht könnt ihr mir ja helfen.

Mfg Flexxer

 

[GON]

Ich will auch mal wieder Posten

Und wo sind 'meine' schwarzen?

1. 7pot SR Strain

2. The Superhot Beast

3. Trinidad Scorpion Moruga Red

4. Naga Viper

5. Trinidad Douglah

Das sind lauter 'Geschmacksnervenverkrüppler' !
Du magst deinen Arbeitskollegen wohl nicht sonderlich ? ;-P

 

[Flexxer]

Doch klar mag ich ihn, will Ihm nur mal zeigen, was Scharf heißt