Cocktail Lounge

[Serial Griller]

Leider schließt meine Bar für ca. 2-3 Monate aufgrund Änderungen im beruflichen und persönlichen Bereich. Sie wird aber in anderer Form und an einem anderen Ort wiedereröffnen, sei es in Hamburg, Köln, Stuttgart oder irgendwo anders! Es gibt noch ein paar Restbestände, daher bekomme ich den einen oder anderen guten Drink noch hin, so wie diese Margarita! Auch werde ich hoffentlich bis dahin die eine oder andere Bar besuchen und empfehlen können. Also „Stay tuned!“

 

[Serial Griller]

Schwarz Weiß Bar in Stuttgart.
Anspruchsvolle Cocktailbar mit Jazz Musik. Sehr empfehlenswert!! Hier mein Machete von gestern Abend mit Tequila, Erdbeerwein, Rhabarber, Rosmarin, Fleur de Sel, Pfeffer, Peychaud‘s Bitters und Koriander.

 

[Serial Griller]

Seibert‘s in Köln, eine der besten Cocktail-Bars weltweit.

Buddha‘s Hand Gin & Tonic

Yuzu Mai Tai

Iberico Old Fashioned (einfach genial!! Besser geht‘s nicht mehr)

 

[Wittigriller]

Mein lieber Mann! Die sind ja phänomenal, allein von der Idee!

 

[Grobi69]

Jetzt krieg ich Durst...

 

[Serial Griller]

Es gibt in Köln noch viele weitere zum Teil versteckte sehr experimentelle Cocktailbars. Ich war heute froh, die Grid Bar gefunden zu haben. Geschmacklich vollkommen neue Welten, absolut perfekte Drinks, einfach wieder der Hammer!!
Aber erst mal was essen.

Sichuan Panda mit Ming River, Yuzu, Karotte und Pandan.

Queen of Bounce mit Tanqueray, Himbeere, Haselnuss und Belsazar Rosé (der Drink ist mit Milch geklärt)

Waxxey Gordon mit Rye, Macadamia und Sandelholz

 

[Birzi]

Das (vor allem auch das Essen) sieht hervorragend aus.

 

[PuMod]

Meine Schwägerin meint grad, das die Bar dieses Jahr den "Mixlogist des Jahres" gewonnen hat.

 

[Serial Griller]

Das (vor allem auch das Essen) sieht hervorragend aus

Hat mich auch voll überrascht. Für weniger als 15€ diese sehr leckere und frische Sashimi Bowl bekommen. Kein schickes Restaurant, sondern ein einfaches japanisches Straßenrestaurant in der Friesenstraße/ Ecke Friesenwall.

 

[Birzi]

Findet man die? Ich hab grad ner Freundin geschrieben ob sie mit mir nach den Sommerferien Köln unsicher machen möchte

 

[Serial Griller]

Meine Schwägerin meint grad, das die Bar dieses Jahr den "Mixlogist des Jahres" gewonnen hat.

O.k. Wußte ich nicht. Die Bar prahlt nicht damit. Aber auf alle Fälle hat sie es verdient!!

 

[Serial Griller]

Findet man die? Ich hab grad ner Freundin geschrieben ob sie mit mir nach den Sommerferien Köln unsicher machen möchte

Also dann empfehle ich Friesenstraße und Friesenwall. Da ist Seiberts, Grid Bar, das japanische Restaurant Daimyo und übrigens auch die Monkey Bar (Rooftop Bar im 25hrs Hotel) in der Nähe, in die ich es heute nicht mehr gepackt habe.

Edith: ein tolles lebhaftes Viertel etwas abseits der Touristenströme. Auch viele traditionelle Kneipen, Irish Pubs, Tapas Bars und auch ein Whiskyladen.

 

[Serial Griller]

Aber Achtung: das kleine Wasser kostet schon mal 5€ in Köln!

 

[PuMod]

Aber Achtung: das kleine Wasser kostet schon mal 5€ in Köln!
Anhang anzeigen 2592505

Und was kostet da ne Dusche?

 

[Serial Griller]

Und was kostet da ne Dusche?

Hab nicht gefragt

 

[medium.rare]

Von einem Sambucca für 8,- muß ich Abstand nehmen... und 240,- für einen dreiviertel Liter WC Reiniger (M&C) muss ich auch nicht haben...aber der Waxxey Gordon klingt wirklich interessant! Berichte mal ein paar Details!

 

[Wittigriller]

Aber Achtung: das kleine Wasser kostet schon mal 5€ in Köln!
Anhang anzeigen 2592505

Und ich dachte, das Pascha wäre pleite…

 

[Serial Griller]

Von einem Sambucca für 8,- muß ich Abstand nehmen... und 240,- für einen dreiviertel Liter WC Reiniger (M&C) muss ich auch nicht haben...aber der Waxxey Gordon klingt wirklich interessant! Berichte mal ein paar Details!

Generell war ich auf den Besuch schlecht vorbereitet und wußte nicht, daß Marian Krause momentan der Superstar unter den Bartendern ist (World Class Bartender Deutschland 2021) und Deutschland international vertreten hat. Der Chef selbst mixt und serviert und ich habe mich sehr gut und herzlich mit ihm unterhalten. Die Drinks schmecken hochinteressant, geschmackliches Neuland, perfekt ausbalanciert. Beim Waxxey Gordon war die Kombi Rye, Macadamia und Sandelholz genial, insbesondere die Sandelholznote, welche ich so nicht kannte.

 

[Grobi69]

"Getränke für Damen", aber das Wasser ist da nicht aufgeführt...

 

[Serial Griller]

Wer in Hamburg unterwegs ist und Tequila liebt, kommt am Chug Club in St. Pauli nicht vorbei! Eine von Frauen geführte Bar, die sich auf Tequila und Mezcal spezialisiert hat.

Erst mal einer der besten Drinks, eine Buttermilch Margarita.

Sehr typisch sind die Flights, eine Serie von 3 kleinen Cocktails mit Erläuterung (schriftlich und durch das Personal). Hier der Flight der Woche! Alle absolut erstklassig.