Cocktail Lounge

[Grobi69]

Mal wieder ein Solero, aber diesmal mit einem Twist. Vanillesirup durch Galliano Vanilla ersetzt. Die Variante gefällt mir sehr gut!

 

[Grobi69]

Zombie nach Originalrezept von Don the Beachcomber:
2,5cl Limettensaft
1,5cl Dons Mix (= 1cl Grapefruitsaft + 1BL Zimtsirup)
1,5cl Falernum
4,5cl ungelagerter (weißer) Rum
4,5cl gelagerter (brauner) Jamaica Rum
3cl Overproof Rum
1 Spritzer Angostura Bitters
6 Tropfen Pernod (Ich hab trotzdem Ricard genommen...)
1BL Grenadinesirup

Das Zeug ist sehr aromatisch, aber definitiv nichts für's Frühstück...

 

[Grobi69]

Montblanc
4cl Cognac
4cl Cointreau
ordentlicher Schuss angeschlagene Sahne als Haube oberdrauf

 

[Serial Griller]

Ich liebe einen guten Sidecar.

50ml Cognac
30ml Triple Sec
30ml Zitronensaft

Mit Eis schütteln bis er eiskalt ist. Dann abseihen.

Zuckerrand am Glas (optional, bei mir i. der Regel ohne).

 

[Martinique]

Echt toll Deine Kreationen @Serial Griller! Und zu jedem Cocktail ein sehr schönes Foto!

 

[Serial Griller]

Echt toll Deine Kreationen @Serial Griller! Und zu jedem Cocktail ein sehr schönes Foto!

Danke Dir!

 

[Grobi69]

Wieder mal ein Zombie. Also der Drink im neuen Gefäß...

 

[Serial Griller]

Wieder mal ein Zombie. Also der Drink im neuen Gefäß...

Sehr geil, das Gefäß

 

[Serial Griller]

Red Tide

6cl hochwertigen Jamaica Rum
3cl frischen Limettensaft
2,5cl hochwertige Grenadine
1 Spritzer Orange Flower Water (optional)

Eiskalt schütteln und abseihen. Enjoy!!

 

[Grobi69]

Mitternächtlicher Old Fashioned:
1/4 oz Zuckersirup
4 Spritzer Angostura Bitter
2 oz Bourbon Whiskey (hier Knob Creek)
Abspritzen mit Zitronenzeste

 

[Serial Griller]

Melon Stand, voll der Knaller!

Die Wassermelone muß reif und süß sein, aber das gibt es ja jetzt.

60ml Gin
30ml Wassermelonensaft
25ml Zitronensaft
15ml Aperol
15ml Simple Syrup

Zutaten mit viel Eis schütteln und in ein Glas mit Crushed Ice abseihen. Mit Melonenbällchen garnieren.

 

[zuki]

Das sieht doch mal passen zu den aktuellen Temperaturen aus
Mit "Simple Syrup" meinst du einfachen Zuckersirup oder?

 

[Serial Griller]

Das sieht doch mal passen zu den aktuellen Temperaturen aus
Mit "Simple Syrup" meinst du einfachen Zuckersirup oder?

Gute Frage!
„Simple Syrup“ bedeutet Sirup aus 1:1 Gewichtsanteilen Wasser: Zucker. Rezepte sind fast immer mit Simple Syrup angegeben. Ich benutze zur Zeit gekaufte Sirups, die sind noch wesentlich süßer (die sind dann 1:2 oder sogar 1:3 und deshalb auch haltbarer). Ich nehme daher erst mal nur ca. die Hälfte der angegebenen Sirupmenge und taste mich ran bis es mir schmeckt.
Mixt man viel, dann lohnt es sich durchaus den Simple Sirup selbst aufzukochen.

 

[Serial Griller]

Der Gibson Martini

62,5ml Gin
12,5ml trockener Wermut

Rühren bis er eiskalt ist und abseihen. Mit 2 oder 3 Silberzwiebeln garnieren (diese und das Glas sollten aus dem Kühlschrank kommen).

 

[Grobi69]

Nicht ganz dark, aber doch stormy. Da mir gestern der Goslings Black Seal ausging, habe ich in höchster Not auf den Mt. Gay XO zurückgegriffen.

 

[Serial Griller]

Pomegranate Margarita mit frischem Granatapfelsaft und guter Grenadine. Immer wieder ein Highlight!

 

[Serial Griller]

Independence Day in den USA. Na dann gibt‘s heute einen klassischen Manhattan.

 

[Serial Griller]

Gimlet geht immer! Mein Rezept:
6cl Gin
2cl Rose‘s Lime Juice
1cl frischer Limettensaft

Mit sehr viel Eis schütteln bis er eiskalt ist und abseihen.

 

[Serial Griller]

Santa Marta Daiquiri, sehr süffig und gefährlich!
70ml Weißer Rum
22,5ml Limettensaft
15ml Zuckersirup
5ml Kirschwasser

Die ersten 3 Zutaten mit viel Eis schütteln und in ein Glas abseihen. Dann vorsichtig das Kirschwasser darüber geben.

 

[Serial Griller]

Gin Basil Smash