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Mezcabelle mit The Mosel Distillers Mirabelle von Metz, Amores Cupreta Mezcal, Ferdinand‘s Rosé Vermouth, Salt
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Cocktail Lounge
- Ersteller Serial Griller
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Da du live zu berichten scheinst - trinkst du denn auch „Klassiker?“ - ich lese grade !imbibe - und bin völlig angefixt von den Cocktails aus dem 19. Jahrhundert - was du zeigst ist ja das krasse Gegenteil - top modern, privat fast nicht herzustellen usw…..
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Ich hatte zwei Signature Drinks und jetzt kommt ein Klassiker: der French 75 aus den Goldenen 20er, mit dem schon Charlie Chaplin, Marilyn Monroe und Frank Sinatra anstießen.
Ich kombiniere meist aus Eigenkreationen der Bar und Klassikern, danach weiß man, wo die Stärken liegen.
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@Wolfeiso Kennst du das Buch „Cocktail Codex“? Das wär was für dich. Allen neuen (und überhaupt allen) Cocktails liegen sehr wenige (5-6) Grundmuster zugrunde. Kennst du diese, dann „entschlüsselst“ du fast alle Drinks und kannst diese mit deinen eigenen wenigen Spirituosen und Zutaten nachmixen.
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Francoforte. Einfach melden, dann nehme ich dich mit! Fahren kannst du dann aber nicht mehrSehr geil! Wo wohnst Du doch gleich?
Francoforte. Einfach melden, dann nehme ich dich mit!
Das wäre ein Stück (westlich von Hannover), aber vielleicht ergibt sich ja mal die Gelegenheit!
Fahren kannst du dann aber nicht mehr
Das will ich hoffen
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@medium.rare In Hannover war ich ja vor Kurzem im Bukowski‘s (Siehe irgendwo oben). Auch gut! Ansonsten ist ja Hamburg nicht weit 
Das kenn ich leider nich - ich hab Anfang/Mitte der 90er in der Bar gejobbt (Studienbegleitend) - damals war Schumann. Mittlerweile ist mein Interesse wieder geweckt worden - da ich allerdings in nem 500Seelen Kaff abseits jeglicher Barmöglichkeiten lebe - bin ich auf mich selbst angewiesen.
Immer wieder Lektüre - und Charles H. Baker - Around the World - with Jigger, Beaker and Flask - hat mein Interesse an den Wurzeln der Barkultur aufleben lassen. Das hält freundlicherweise den Heimspirituosenbestand unter 500 Flaschen
Die nächste Lektüre wird - Raising the Bar - ein Werk zur vernünftigen Einrichtung einer Homebar. Mit ü200 Whiskys und nur 5 Rums - bei 15 Gins und nur 2 Vodkas (Tequila, Mezcal hab ich grade gar nix da) - und viel zu wenig aussenrum - bin ich in Punkto Cocktail nicht ganz korrekt aufgestellt
Cocktail Codex - auf deine Empfehlung - landet auf der „zu kaufen“ Liste! - Das klingt, als wäre es die Richtung, in die mich die „alten“ Bücher gebracht haben. Oft fehlt die Zeit, aber Richtung WE möchte ich definitiv wieder mehr „Mixology“ betreiben.
Whisky ist zwar meine Lieblingsspirituose - die der GöGa aber leider gar nicht. - Deshalb - finden, was uns beiden mundet.
Nachtrag: - der 75 sieht sehr schön aus - Gin, Champaign -Süße und Säure - (hier fiel noch ne Kirsche rein oder?)
Das ist ein Traumdrink! - und geht auch zu Hause (nur mit Gästen - sonst isses Champagnerverschwendung, da ich bei aller Übung ne ganze buddel nicht schaff) - sag ich grad bein mem Gläschen Talisker.
Aber du hast mich echt motiviert - ich mach mir jetzt nen Sazerac
(momentan Michter‘s Rye, Pernod Absinth, natürlich Peychauds und ne Zitronenschale wird sich auftreiben lassen)
Das ist ein Traumdrink! - und geht auch zu Hause (nur mit Gästen - sonst isses Champagnerverschwendung, da ich bei aller Übung ne ganze buddel nicht schaff) - sag ich grad bein mem Gläschen Talisker.
Aber du hast mich echt motiviert - ich mach mir jetzt nen Sazerac
(momentan Michter‘s Rye, Pernod Absinth, natürlich Peychauds und ne Zitronenschale wird sich auftreiben lassen)
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Die Kirsche ist drin, evtl. schwer zu sehen!
Hier die Bücher, die mich am meisten geprägt haben
- Das Savoy steht auch auf meiner Liste! - etwas überambitioniert hatte ich mir mal „The Aviary“ besorgt. Aber da fehlt es zu Hause auch an GlasswareZudem ist da „handwerklich“ zu viel Chichi für zu Hause - versteh mich nicht falsch.
In der Bar würde ich das geniessen, wenn sich jemand ne halbe Stunde für mich Zeit nimmt - und auch honorieren.
Aber in der Homebar fehlen die Möglichkeiten.
Prepairing „ Le Sazerac „
Nicht das schönste Glas, aber so robust, dass es den Gefrierschrank aushält!
Der fertige:
Auch nicht das schönste Bild - an mir ist eben kein Fotograf verloren gegangen
- und das 18er Ipad Pro scheint keine konkurenzfähige Kamera mehr zu haben - so einmal draufhalten - Fotonobelpreis!
Schmecken tuts jedenfalls
Der fertige:
Auch nicht das schönste Bild - an mir ist eben kein Fotograf verloren gegangen
- und das 18er Ipad Pro scheint keine konkurenzfähige Kamera mehr zu haben - so einmal draufhalten - Fotonobelpreis!Schmecken tuts jedenfalls
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Martin Punkt S im Tiny Cup, Frankfurt. Mit Old Tom Gin, Fords Gin, Wermut, Tawny Port, Chinotto, Pinie, Bitters.
ich verschenke zuhause gerade 3x Smugglers Cove
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Na ihr …
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Gruß aus aus der Neighbourhood Bar Drinksmith/ FFM.
The Queen is dead mit Earl Grey Gin, Orange, Marmalade (milk washed, geklärt)
?Gruß aus aus der Neighbourhood Bar Drinksmith/ FFM.
The Queen is dead mit Earl Grey Gin, Orange, Marmalade (milk washed, geklärt)
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Wow! Sakura Mara mit Pisco, Cachaça, Genever, Lemon, Agave, Green Tea (Yoghurt washed)
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Smokescreen mit Dewar‘s Scotch, Laphroaig, Chartreuse, Lime, Mint
Der klingt spannend!