Cocktail Lounge

[ericg]

Noch eine Idee zum Thema "Champagner offen": Jimmy Roosevelt. Im Alltag geht es auch mal mit einem Fürsten

Im vorgekühlten Glas bauen:
- Würfelzucker in Angostura tränken, Eiskugel aufsetzen (nicht vorbereitet, daher ein großer Würfel)
- 3cl Cognac
- 6cl Champagner
- Etwa 1cl Chartreuse "floaten"

 

[Serial Griller]

Gun Metal Blue

 

[Serial Griller]

Kir Royal

 

[Wittigriller]

Leckere Cocktails, tolles Glas!!

 

[Serial Griller]

Champagner ist offen, tolle Minze da, erstklassiger kubanischer Rum. Dann muss es einen Old Cuban geben!

 

[Serial Griller]

Zur Einleitung des Wochenendes ein Bourbon Crusta. Ich liebe diesen Drink!

60ml Bourbon
30ml Cointreau
20ml Maraschino
20ml Zitronensaft
2 Spritzer Orange Bitters

Mit viel Eis schütteln und in ein Glas mit Zuckerrand abseihen. Mit einer Orangenzeste verzieren.

 

[Wittigriller]

Tolles Foto!!!!

 

[DonMichele]

Hallo zusammen.
Ich hatte heute Lust auf einen Cubata.

In meiner Jugend hatten wir oft Bacardi Cola getrunken...
Nix besonderes natürlich aber es war eine tolle Zeit!
Heute wird es nur ein Glas zum Genießen, dafür um einiges leckerer als damals.

2 cl frischer Limettensaft
4 cl Bacardi 8 Jahre
im Glas mit Eis kaltgerührt und anschließend mit Coke aufgefüllt.

Ich wünsche euch allen ein schönes Wochenende.
Gruß Micha

 

[Serial Griller]

Vor mir steht gerade ein Bourbon Renewal nach Jeffrey Morgenthaler:

• 2 oz bourbon
• 1 oz fresh lemon juice
• .5 oz creme de cassis
• .5 oz simple syrup
• 1 dash Angostura bitter

Ich nehme anstatt des simple syrup gerne die doppelte Menge Cassis.

Eben den Bourbon Renewal auch gemacht. Super!!

 

[Wittigriller]

Horse‘s Neck

 

[ericg]

Immer mal wieder lecker ist auch der 21st Century, eine Abwandlung des 20th Century (wer hätte es gedacht) von Jim Meehan. Ein guter Blanco Tequila und Creme de Cacao passen wirklich gut zusammen.

 

[Serial Griller]

Klasse Abend im Hunky Dory mit super Drinks gehabt

Dusk till Dawn mit Mezcal, Kaffeelikör, PX Sherry, Balsamico und Salz-Luft

Drunken Master mit Rum, Shochu, Ananas, Reis, Limette und Zuckerwatte

 

[Serial Griller]

Blue Margarita mit Salt Air (Salz, Wasser, Sojalecithin, das muss ich noch verbessern).

 

[Serial Griller]

Negroni, Quick and Dirty, im Glas gerührt

 

[Serial Griller]

Mezcal Margarita. Mit verbesserter Salt Air (das Gemisch habe ich vorher aufgekocht, damit sich das Granulat des Soyalecithin besser löst). Hat sich gelohnt, oder?

 

[Serial Griller]

Brandy Sangaree
2 Teile Cognac, 1 Teil Portwein, 1 Schuss Zuckersirup, eiskalt gerührt. Muskat darüber reiben.

 

[Serial Griller]

Live aus der Embury Bar!! El Camino mit Mezcal, Rye, Benedictine, Bitters. Ich glaub der Abend ist gelaufen

 

[ericg]

Klingt amtlich, @Serial Griller. Bin gespannt, was noch so folgt!

Ich bleibe heute einfach und erfrischend bei einem Whiskey Collins

 

[Serial Griller]

@ericg

Also es gab als erstes einen normalen Gimlet …

… und dann einen Geisha Gimlet mit Batavia Arrack, Yuzu, Sake, Mandarine. Das war ein absolutes Highlight!

 

[ericg]

Gimlet ist immer schön. Der Geisha Gimlet klingt wirklich super.

Habe ich letztens unwissenderweise bis auf den Arrak zweigeteilt im Restaurant getrunken, einen Aperitif mit Mandarine Napoleon, Zitrone und Angostura und später einen Sake mit Yuzu

Wie war die Mandarine denn hier eingesetzt? Frisch als Saft oder als Likör und Schale?

In jedem Fall muss ich wohl mal wieder nach FFM bei deinen ganzen Bar-Empfehlungen