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Cowboy- Ribs und Kräuterbrot

Meteora 360

Meteora 360

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Heute zeige ich euch nichts besonders neues, aber es ist nach wie vor meine liebste Art Spare Ribs zu machen!!! :) Fall Of The Bone ist garantiert, es geht schnell, man hat ne Beilage und es ist mega lecker!

Cowboy Ribs
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Magic Dust rauf. Vom einmassieren habe ich kein Bild, wurde aber gemacht und dann in Frischhaltefolie gewickelt :)
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Am nächsten Tag dann den Dutch vorbereitet. Rezept war das gleiche wie hier, nur das ich dieses Mal noch Chipotle in Adobo hinzugegeben habe!
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Ribs oben rauf und mit BBQ- Soße bepinseln.
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Nach 3 Stunden unter Kohlen sieht das dann so aus :)
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Dazu gabs ein Kräuterbrot, Rezept wie hier :)
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Und zum Schluss ein verwackeltes Tellerbild :D
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Das sieht sehr schmackhaft aus! Und die Farben von deinem Tellerbild sind genial! Hast du das Foto bearbeitet?

Gruß
Herr Vatska
 
Die sehen gut aus und ich muss die auch unbedingt mal machen. Yummi!
 
Sehr geil. Kannst du noch was zur Größe des DOpfes und zur Kohlenvertrilung schreiben? Danke :)
 
Herr Vatska schrieb:
Das sieht sehr schmackhaft aus! Und die Farben von deinem Tellerbild sind genial! Hast du das Foto bearbeitet?

Gruß
Herr Vatska
Zum Vergrößern anklicken....

Vielen Dank! :) Habe den Kontrast und die Belichtung etwas angepasst, da das durchs verwackeln irgendwie doof aussah :D


Palatinagrill schrieb:
Super, danke Lesezeichen ist gesetzt!!
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Das freut mich!! :)


Utti schrieb:
Die sehen gut aus und ich muss die auch unbedingt mal machen. Yummi!
Zum Vergrößern anklicken....

Kann ich nur empfehlen! Mega zart :)


MaxP schrieb:
Sehr geil. Kannst du noch was zur Größe des DOpfes und zur Kohlenvertrilung schreiben? Danke :)
Zum Vergrößern anklicken....

Oh, na klar! :) Das war ein 12 Dutch und ich hatte ca 12 Kohlen unten und 6-7 oben :) Soll unten schön köcheln und die Ribs dämpfen!
 
Sieht richtig lecker aus.
Das wird mein erster Versuch mit den neuen DO´s.
Hab nen FT6 und FT3 bestellt, sollte für mich und meine Göga reichen.

Kann´s kaum mehr erwarten bis alles da ist:steckerlfloisch:
 
Oh ja das sieht super aus.
Auch ne Idee die Ribs im DO zu machen :-)
 
Das Kräuterbrot sieht richtig genial aus :messer:
 
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