(Cramer) 1st Rollbraten

[Maddin77]

Tagchen,

Gestern war es soweit, es sollte den ersten Rollbraten vom ziemlich "für mich neuen" Cramer geben.
Spieß hat mir @Feierdeufe organisiert
Grillmotor über @Herr Vatska in die Finger bekommen und so ne HitzeBackKammerBlech nach @ID73 war auch noch zum Testen
Danke nochmals..

Also Ausgangsmaterial
2.7kg Nacken
200 Schinken
400 Käse

Das aufschneiden ist immer wieder tricky

Dann Würzen und Füllen

speck drum und auf den Spieß

GuckGuck

Dann das Blech vorne ran

Gleichzeitig nenn Cafe gemacht
Und Temperatur beobachten

So zwischen 120⁰ und 180⁰ klappt gut mit dem Schätzeisen und dem Regler am Cramer
Nach gut 2h Karussell war es dann so weit

Der ausgelaufene Käse konnte auch gerettet werden.
(Notiz den Rost raus das nächste mal)

Abschnitt hab ich noch für euch

Danke fürs reinschauen, schönes Wochenende

 

[Reuef]

Schaut verdammt gut aus

 

[Ganse]

Wow, perfekte Premiere! Hut ab – das ist doch super geworden.

Hab ich so ein Back Türchen auch noch brauche? Obwohl, dann ist das Cramern nicht mehr meditationsfähig…

 

[burn2joy]

Toller Rollbraten

 

[chipie]

Sehr schön gedreht.

 

[Bayern Griller]

Da würde ich auch gerne eine Scheibe nehmen
Sieht sehr lecker aus

 

[Herr Vatska]

Scheint ja noch funktioniert zu haben……Schön gemacht….

Grüße
Christian

 

[VA-Griller]

Das sieht doch richtig gut aus, vor allem fürs erste Mal

 

[Maddin77]

Schaut verdammt gut aus

Danke, waren auch alle zufrieden

Wow, perfekte Premiere! Hut ab – das ist doch super geworden.

Hab ich so ein Back Türchen auch noch brauche? Obwohl, dann ist das Cramern nicht mehr meditationsfähig…

Dankeschön

Toller Rollbraten

Merci

Sehr schön gedreht.

Danke dir

Da würde ich auch gerne eine Scheibe nehmen
Sieht sehr lecker aus

War noch bissi was über
Dankeschön

Scheint ja noch funktioniert zu haben……Schön gemacht….

Grüße
Christian

Ja zum Glück
Thx

Das sieht doch richtig gut aus, vor allem fürs erste Mal

Fanden wir auch
Danke

 

[ID73]

Das sieht richtig gut aus!

2.7kg Nacken
200 Schinken
400 Käse

Und gerade so von nichts zu wenig

 

[Maddin77]

Das sieht richtig gut aus!

Und gerade so von nichts zu wenig

Danke dir

Käse muss ich mal was anderes testen, was nicht soooo schmilzt, und raus suppt.
Evtl. Hat ja @Lanzarolo nenn tipp

 

[BigSmoke]

Nach gut 2h Karussell war es dann so weit

Der ausgelaufene Käse konnte auch gerettet werden.
(Notiz den Rost raus das nächste mal)

Schönes Ergebnis!
Macht richtig Laune!
Da ich ein notorisch fauler Mensch bin, schlage ich die Auffangwanne mit Jehova aus.
Aber ansonsten: toll gecramert!

 

[Maddin77]

ich die Auffangwanne mit Jehova aus.
Aber ansonsten:

Hab ich auch

Danke

 

[BigSmoke]

Hab ich so ein Back Türchen auch noch brauche? Obwohl, dann ist das Cramern nicht mehr meditationsfähig…

Für mich ein klares Nein!
Ich will zuschauen!
Und staunen…
Und sabbern…

 

[BigSmoke]

Hab ich auch

Ouuuups!
Hab ich erst in der totalen Vergrößerung erkannt!
Jaja, die Augen lassen nach, im Alter…

 

[Lanzarolo]

Käse muss ich mal was anderes testen, was nicht soooo schmilzt, und raus suppt.

Schnittfesten Mozzi / Fior di Latte

 

[Maddin77]

Schnittfesten Mozzi

War drin....

 

[Lanzarolo]

War drin....

War der Falsche
Ich hab grad die Kilopacks vom C&C hier.
Der läuft auf Pizza kaum , dann sollte er auch in der Rolle bleiben ?

 

[Worschtfan]

Toll gegramert, schöner Braten, tolle Tür, ich habe da heute auch was am Laufen, sieht ähnlich aus, nur Pochetta.

 

[Birndi]

Gelungene Premiere - schaut Klasse aus