Curry from Scratch

[5E8A5T14N]

Nein. Mein Urlaub ist vorbei und ich hasse alles.

Ja ok das erklärt natürlich einiges.
wer ist eigentlich dieser Urlaub von dem alle immer sprechen?

 

[dreckschueppe]

Ja ok das erklärt natürlich einiges.
wer ist eigentlich dieser Urlaub von dem alle immer sprechen?

Urlaub ist die Arbeit, die du freiwillig und gerne machst. Du erkennst das daran, dass du leicht verlottert aussiehst, schwarze Streifen von Holzkohle im Gesicht hast und praktisch rund um die Uhr nach Rauch riechst. Und am Radler zum Frühstück. Um 14 Uhr.

 

[5E8A5T14N]

Urlaub ist die Arbeit, die du freiwillig und gerne machst. Du erkennst das daran, dass du leicht verlottert aussiehst, schwarze Streifen von Holzkohle im Gesicht hast und praktisch rund um die Uhr nach Rauch riechst. Und am Radler zum Frühstück. Um 14 Uhr.

bin Dauerurlauber lt deiner Definition.
Radler aber schon nachm Aufstehen

 

[dreckschueppe]

bin Dauerurlauber lt deiner Definition.
Radler aber schon nachm Aufstehen

Das klingt gut. Erst ab „Radler vorm Aufstehen“ wird's bedenklich.

Edith sagt, das sei womöglich die Definition von Homeoffice. Ich google das mal.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

veganes Huhn

Ich hatte mal vegane Ente. Kann man unbedenklich weglassen das Zeugs.

 

[nishavspingu]

Ich hatte mal vegane Ente. Kann man unbedenklich weglassen das Zeugs.

Komisch, ich dachte Geflügel ist immer vegan.
Immerhin essen die Tiere doch nur Körner?

 

[Quali-Fire]

Jawollo!!!
Schöne Nummer Hendrik, ohne Tier geht ja auch mal was
Allerdings empfehle ich an fleischlosen Tagen neuerdings...PIZZA !!!!!!

 

[dreckschueppe]

So (handlungseinleitend). Heute war es mal wieder an der Zeit für ein wärmendes Curry. Schließlich haben wir April - mit Schnee alle paar Minuten.

Ich habe dann auch gleich mal eine größere Portion zubereitet. Meine Frau wollte einen kleinen Vorrat für die Mittagspause.

Folgende Zutaten habe ich für die Basis verbaut:

• 4 kleine Zwiebeln
• 6 Mono-Knoblauch
• Ingwer (etwas mehr als Knoblauch)
• 4 Birds-Eye-Chili
• 1 TL Fenchelsaat
• 1 TL Kardamom (grün)
• 3 Kapseln Kardamom (schwarz)
• 1 TL Kreuzkümmel
• 4 Nelken
• 1 TL Koriandersaat
• 1/2 TL Ajowan / Königskümmel
• 1 Zimtstange

Passt. Dann Kokosmilch und Passata angießen. Und mit gemahlener Koriandersaat binden und mit etwas Kurkuma abschmecken und färben.

Dann etwas köcheln lassen und abschmecken. War schon ordentlich scharf - aber meine Mädels sind einiges gewöhnt.

Next: die restlichen Zutaten. Heute waren das

• Süßkartoffel
• Kichererbsen
• Bohnen und Erbsen
• Hähnchenbrust

Jetzt einfach alles gar ziehen lassen und mit Reis oder Brot servieren.

Das war schön scharf und an der oberen Grenze dessen, was meine beiden Damen ohne Reis vertragen.

Ich fand's super - Curry kann ich ja eigentlich auch immer essen.

So (handlungsabschließend). Ich hab dann jetzt fertig.

In diesem Sinne,

der Onkel Bärbel