Dr_BBQ
FC Bayern des Photo Contests
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Wok-Star
Hallo Zusammen,
gestern war mein Kopf ziemlich leer und ich hatte keine Ahnung was ich zu essen machen sollte. Irgendwer sagte, mach doch ne Currywurst.
Das passte dann doch irgendwie gut, wollte ich sowieso einmal die Currysauce von @Maze nachmachen.
Zutaten zur Currysauce:
1 Liter CocaCola
1 Glas 700gr. Pflaume (es wird auch mit Apfelmus sehr sehr lecker)
2 Flaschen je 400ml. Heinz Tomato Ketchup
2 El. Worcester-Sauce
1 El. Teriyaki-Sauce
35 ml. Zitronensaft
4 El. Currypulfer
½ El. Cayennepfeffer (wer es nicht scharf möchte lässt diesen weg)
½ Tl. Ingwerpulfer
2 Messerspitzen Zimt und Bourbon Vanille
Zuerst die Pflaumen inkl. Saft und die Cola aufkochen und dann bis auf 1/3 reduzieren lassen.
Das ganze dann pürieren.
Jetzt die Gewürze und den Ketchup dazu.
Alles schön verrühren und noch etwas einkochen lassen.
Währendessen die vernachlässigte Kugel gestartet.
Und drauf mit der Wurst. Ist es vielleicht doch ein Infrarot Grill?
Wurst fertig, Sauce fertig.
Tellerbild.
Danke fürs reinschauen.
LG
Thorten.
gestern war mein Kopf ziemlich leer und ich hatte keine Ahnung was ich zu essen machen sollte. Irgendwer sagte, mach doch ne Currywurst.
Das passte dann doch irgendwie gut, wollte ich sowieso einmal die Currysauce von @Maze nachmachen.
Zutaten zur Currysauce:
1 Liter CocaCola
1 Glas 700gr. Pflaume (es wird auch mit Apfelmus sehr sehr lecker)
2 Flaschen je 400ml. Heinz Tomato Ketchup
2 El. Worcester-Sauce
1 El. Teriyaki-Sauce
35 ml. Zitronensaft
4 El. Currypulfer
½ El. Cayennepfeffer (wer es nicht scharf möchte lässt diesen weg)
½ Tl. Ingwerpulfer
2 Messerspitzen Zimt und Bourbon Vanille
Zuerst die Pflaumen inkl. Saft und die Cola aufkochen und dann bis auf 1/3 reduzieren lassen.
Das ganze dann pürieren.
Jetzt die Gewürze und den Ketchup dazu.
Alles schön verrühren und noch etwas einkochen lassen.
Währendessen die vernachlässigte Kugel gestartet.
Und drauf mit der Wurst. Ist es vielleicht doch ein Infrarot Grill?
Wurst fertig, Sauce fertig.
Tellerbild.
Danke fürs reinschauen.
LG
Thorten.