Dachs

[zaubervati]

Hallo Peter! Ich bin endlich gerade dazu gekommen, um wieder einmal ausgiebig diesen Fred zu lesen.
Toller Fortschritt, aba was Anderes gibt's bei Dir eh net. ...[emoji122][emoji106][emoji6]


....von auswärts, daher hoppatatschig...

 

[zaubervati]

Kommende Woche

Heut is "kommende Woche" fertig[emoji6]

....von auswärts, daher hoppatatschig...

 

[Peter]

Heut is "kommende Woche" fertig[emoji6]

....von auswärts, daher hoppatatschig...

Servus Tom, Asche über mein Haupt...., die Tage fliegen.
Bei mir ist jeden Tag ein anderer Aufzug, schlimmer wie in einem Wirtshaus. Morgen haben sich zum Stammtisch 14 Mädels und Jungs angekündigt.
Ich gib mir Mühe so bald wie möglich hier weiter zu berichten...

 

[zaubervati]

Servus Tom, Asche über mein Haupt...., die Tage fliegen.
Bei mir ist jeden Tag ein anderer Aufzug, schlimmer wie in einem Wirtshaus. Morgen haben sich zum Stammtisch 14 Mädels und Jungs angekündigt.
Ich gib mir Mühe so bald wie möglich hier weiter zu berichten...

Lass Dir nur Zeit!

i kimm a zu nix!

 

[fleischlein]

Sehr interessant hier, weiter so.

 

[Peter]

Servus Zusammen

bei dem gestrigen kleinen Event kam so gegen 23 Uhr, und nach sehr vielen Zwickl-Bieren der zweite Hunger. Nach kurzer Diskussion wurde der Dachs-Schinken angeschnitten

Eigentlich war es ja sogar ein kleines Mini- GSV-OT, folgende GSVler waren dabei

@schilltimo
@ChristianDerGriller
@Jürgen Benze

aber hier die Bilders vom Dachs-Schinken

ein tolle Sache! Ganz eigener Geschmack, irgendwo zwischen Rind und Wild..., einfach ein ganz neues Geschmackserlebnis

 

[Spätzünder]

Tolle Fotos... die Farbe des Schinkens ist einfach klasse
Schön durchwachsen... perfekt!

Glück Auf

 

[chili-sten]

Moin Peter,

der Schinken sieht klasse aus

 

[Grillkönig_Deluxe]

Sehr schönen Schinken mit einer schönen Farbe.

Da hätte ich auch gerne probiert!

 

[zaubervati]

Hallo Peter!

Na. das Warten hat sich ja gelohnt!

Meine Hochachtung, ein perfektes Ergebnis!
Btw: Etwas anderes hätt' ich von Dir auch nicht erwartet!

 

[koerg]

Also so sieht er deutlich besser aus

 

[Biberstopfer]

Das sieht toll aus - ich glaube da muss ich mal meinen Auftragskiller losschicken dass er mir auch so einen Albelefanten bringt.

 

[Heylander]

Der Schinken sieht 1A aus. Ich kann mir vorstellen, wenn man den jemanden vorsetzt, wird er nicht merken, dass es Dachs ist.

In jedem Fall habe ich meinen Schwiegervater mal drauf angesprochen und wenn der mal einen Dachs erlegt, wird daraus auch Schinken!

Danke!

Gruß
Carsten

 

[krumpi01]

Sauber Peter
Der Schinken sieht absolut top aus
Den wird ich sehr gerne probieren

 

[schweinetöter]

Das möchte ich nachbauen, drum hol ich das hier mal aus der Versenkung.
Dachs der Natur entnehmen,

aufbrechen, auskühlen, Trichinenbeschau

Abschwarten, Schmalz auskochen, Keulen und Rücken einpökeln

Jetzt ruhen die Keulen und der Rücken in der Kühlung und wartet auf den Rauch.

 

[schweinetöter]

Die Grieben hat nach und nach der Hund bekommen.

 

[Peter]

Klasse, dass Du meinem alten Thread hochgeholt hast

da bleib ich dabei

 

[Utti]

Ein toller Thread und eine schöne Morgenlektüre
Grüße vom OT in wülmersen, wo ich das erste Mal Dachs vom Vati hatte
Ich glaube das war 2016

 

[Fitsch]

Was hat die Gattin gesagt als Du das Weiße in der Küche ausgelassen hast?

 

[Peter]

Was hat die Gattin gesagt als Du das Weiße in der Küche ausgelassen hast?

nichts weiter. Wir machen so etwas öfters und kennen z.B. auch die Gerüche

edit: sorry ich dachte Du meintest mich…, aber Du hast bestimmt @schweinetöter gemeint…