Damwild-Geschnetzeltes

[Cladonia]

Ein Stück vom Damwild-Spießer habe ich aufgetaut, zuerst wollte ich ein Gröstl machen, aber wie immer ändert sich mein Vorhaben fast immer bis zum Kochbeginn

Wie immer der Start, 1/2 rote Zwiebel geschält, klein geschnitten und in Öl angebraten, dann das in Streifen geschnittene Damwild-Fleisch dazu und auf allen Seiten angebraten ...

... gewürzt habe ich mit Platz Hirsch vom Hirter und Umami vom Trettl ...

... bruzzeln ...

... 2 Schluck Schlagrahm untermischen ... kurz einkochen ...

... dann noch kalte Butter eingerührt, das wurde eine geniale Soße ...

Dazu gab es, wie sollte es anders sein, ich erfülle meinem Partner gerne Wünsche, Salzkartoffeln und einen Klecks Zitronengelee mit Zitronenmelisse Ein schnelles gutes Abendessen .

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Birndi]

Ich würde darum jetzt was geben

 

[JBQ1968]

Da denkt man, man ist satt und dann wieder solche Bilder von dir.

 

[Reuef]

Herrlich

 

[lalelu2008]

Dein Partner kann sich überaus glücklich schätzen, dieses köstliche Mal verspeisen zu dürfen

 

[Kinglui]

Wieder mal ein wunderschöner Teller liebe Silvia

 

[Dutchovenbotcher]

Ich bin neidisch, begeistert, verwirrt und jetzt wieder hungrig. Hatten wir neidisch schon...?

 

[fjm]

Ganz klassisch - Fleisch, Kartoffeln, Soße ... mehr brauchts nicht.

 

[TirolGrill]

Ein Träumchen

 

[Schreckgespenst]

Mehr braucht man nicht. Herrlicher "einfacher" Teller. Manchmal muss das so sein. Tolle Bilder.

LG Bruno

 

[gerhard rheinland]

Einfach nur traumhaft lecker , wie immer Silvia

 

[Cladonia]

Ich würde darum jetzt was geben

Leider kann ich Dich nur virtuell teilhaben lassen, fein, daß Du zugekehrt bist

Da denkt man, man ist satt und dann wieder solche Bilder von dir.

Netter Kommentar Fein, daß Dir mein Gericht wieder gefallen hat.

Herrlich

Danke Peter

Dein Partner kann sich überaus glücklich schätzen, dieses köstliche Mal verspeisen zu dürfen

Merci für Deinen netten Beitrag Er schätzt meine Speisen wirklich mein Gatte, er ist aber auch pflegeleicht und probiert alles was ich koche.

Wieder mal ein wunderschöner Teller liebe Silvia

Dankeschön Ludwig - a wilde Gschicht wieder einmal

Ich bin neidisch, begeistert, verwirrt und jetzt wieder hungrig. Hatten wir neidisch schon...?

Was jetzt ... neidisch, sowas, nächstes Mal mach ich eine virtuelle Portion extra für Dich

Ganz klassisch - Fleisch, Kartoffeln, Soße ... mehr brauchts nicht.

So ist es Franz-Josef, einfache Sind im Leben sind meist die Besten

Ein Träumchen

O, Michael träumt ... von mir ... nein natürlich vom Damwild-Geschnetzelten

Mehr braucht man nicht. Herrlicher "einfacher" Teller. Manchmal muss das so sein. Tolle Bilder.

LG Bruno

Danke Bruno, schön, daß wieder da warst

Einfach nur traumhaft lecker , wie immer Silvia

Fein wenn es auch Gerhard wieder bei mir gefallen hat.

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Hammhh-let]

Das sieht ausgezeichnet aus!

 

[Cladonia]

Das sieht ausgezeichnet aus!

Dankeschön

 

[Gulaschkanonier]

Mega! Lecker!

 

[berndman01]

ui, fast verpaßt
schaug aber verdammt lecker aus

 

[rocinante147]

Dunnäwäddaä bääanschdagg

 

[Cladonia]

Mega! Lecker!

Dankeschön

ui, fast verpaßt
schaug aber verdammt lecker aus

Kein Problem, Du bekommst immer eine Portion Wir haben ja noch genug Damwild im Tiefkühlschrank.

Dunnäwäddaä bääanschdagg

Da habe ich jetzt ein paar Mal urüberlesen müssen bis ich das verstanden habe - danke für Dein nettes Kompliment

Schöne Feiertage wünscht Euch

Silvia

 

[rocinante147]

Da habe ich jetzt ein paar Mal urüberlesen müssen bis ich das verstanden habe - danke für Dein nettes Kompliment

Als gebürtiger Hesse musste ich mir was standesgemässes überlegen.
Man bleibt ja immer irgendwie mit seinen Wurzeln verbunden.

Die Übersetzung
Hessisch - Deutsch

Dunnäwäddaä - Donnerwetter
Bääanschdagg - Bärenstark

 

[Cladonia]

Als gebürtiger Hesse musste ich mir was standesgemässes überlegen.
Man bleibt ja immer irgendwie mit seinen Wurzeln verbunden.

Die Übersetzung
Hessisch - Deutsch

Dunnäwäddaä - Donnerwetter
Bääanschdagg - Bärenstark

Sehr löblich - bei den Wurzel bleiben ist Charakter

Danke für Deine Übersetzung, auf das bin ich auch gekommen - ist das ein Einbürgerungsversuch

Ich wünsche Dir schöne Feiertage

Silvia