-ZG-
Putenfleischesser
@-ZG-
Sieht lecker aus.
Hast Du dazu ein paar Eckdaten?
Rub, Temperatur, Dauer?
Und war die Haut knusprig und kross, oder eher ledrig?
Servus,
mein DB Profil für Platthuhn:
180° bis Kerntemperatur 60°
dann 250° bis Kerntemperatur 80°
danach - Keep Warm
Gewürz: Metro Chef Brathuhn
Die Haut war sehr knusprig. - kommt aber auch auf das Hähnchen an!
Gruß, Gerhard