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Das beste vom Huhn...

Kamado holly

Grillkaiser
sind für mich die Beinchen!
Habe sie direkt, nur mit etwas Öl, angegrillt bis sie Röstaromen hatten und da das am "schwierigsten" war habe ich mal hier gepostet.
Dann magic dust mit flüssigen Honig verfrüht, die Teilchen damit eingerieben und bei ca. 160 Grad indirekt fertig gegart.
War mal wieder spitze!

Nur ein Tellerbild hab ich wegen der hungrigen Wuki's nicht hinbekommen, Sorry!:braten::bdsm:

DSC_0585.JPG


DSC_0586.JPG


DSC_0587.JPG
 

Anhänge

silex

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Honig mit MagicDust auf Hühnchen.
Das probier ich auchmal.

Gruß
Peter
 

Andy1972

Fleischmogul
5+ Jahre im GSV
SABBER :thumb1:
 

grumic81

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hallo,

nette Giggalhaxn :D

Gruß Mike
 

silex

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Hallo @Kamado holly,

getestet und für gut befunden: Honig mit Magic Dust auf Huhn gebrutzelt.
Bei der Hitze gestern wollte ich keine Kohle auf der Terrasse anwerfen, daher im eGrill.

h1.jpg


Tellerbild mit Kroketten und Weisskrautsalat.
h2.jpg



Also die Mischung von Magic Dust mit Honig auf Huhn ist echt lecker. :thumb2:
Auch hier mit Dank an @Kingfisherteam: Dein leckerer Honig ist immer noch flüssig.


Gruß
Peter
 

Anhänge

DerBrecht

Grillkaiser
Muss ich mir merken, Danke :)
 
OP
OP
Kamado holly

Kamado holly

Grillkaiser
Nice chicken!
Geht übrigens auch mit Ahorn Sirup falls man keinen flüssigen Honig hat...
 

silex

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Hallo Kamado holly,

den Tip mit dem Ahornsirup merk ich mir.

Obwohl, da der Honig eeh gebrutzelt wird,
könnte ich meinen Raps-Honig per heißem Wasserbad
ja vorher wieder flüssig machen.

Gruß
Peter
 

Ganse

Dauergriller
Bin grad am nachgrillen. Erster Fehler meinerseits: nur ein bisschen Öl sonst brennt es...

Zweitens: Mit Zuviel Öl läuft der Honig komplett runter. oder hattet Ihr das Problem auch???

Hoffe das wird noch was, sonst müssen wir uns wohl am Grillkäse-Prototyp u gefüllten Champignons sattessen....
 
OP
OP
Kamado holly

Kamado holly

Grillkaiser
Öl nur zum angrillen und ganz wenig!
Du kannst, wenn das indirekte Setup mit tropfschale drinnen ist, auch den Honig kurz in einer Mikrowelle verflüssigen und die Beinteile direkt im grill nochmal glacen. Es läuft leider immer etwas runter....
 

Ganse

Dauergriller
Prima Danke für die Antwort. Hat doch noch gut geklappt und geschmeckt!

Wennauch das wegen dem verwendeten Honig sehr süß geworden ist. Liegt aber sicher am Honig den wir von einer bekannten haben.
 
OP
OP
Kamado holly

Kamado holly

Grillkaiser
Beim ersten mal fand ich es auch zu süß und hab etwas nachgewürzt...
Mann kann sich auch die Mühe machen und vor dem Grillen etwas magic dust unter die Haut bringen... Muss aber nicht unbedingt...
 
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